對(duì)于“零食”，大部分家長(zhǎng)的態(tài)度是愛恨交加，在寶寶哭鬧時(shí)，零食是極好的哄娃神器，但更多時(shí)候它的“罪行”也會(huì)被無限放大……
“寶寶一吃零食，就不好好吃飯！”
“零食沒有營(yíng)養(yǎng)，影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育！”
“零食含有添加劑，不利于寶寶的健康！”
那么零食該不該杜絕？該給寶寶選擇什么樣的零食吃？今天，我們就來聊一聊零食的相關(guān)知識(shí)吧！
該不該給寶寶吃零食？
零食，是指非正餐時(shí)間食用的各種少量的食物或者飲料（不包括水），它是合理膳食的一部分?！秲和嗌倌炅闶诚M(fèi)指南》指出，兒童應(yīng)在不影響正餐的前提下合理選擇、適時(shí)適度適量消費(fèi)促進(jìn)健康的零食，使身體良好發(fā)展。
因此，零食≠不健康，在兩餐之間，合理有度地給寶寶添加零食既可以及時(shí)補(bǔ)充能量，又能彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的不足。
怎樣給寶寶挑零食？
讀懂零食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽很重要！
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通過看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
你可以了解食品真正的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每款包裝食品上面都有這樣一個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分表，根據(jù)國(guó)家的要求，標(biāo)注的項(xiàng)目應(yīng)該按照“4+1”原則，也就是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉四項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素必須標(biāo)明含量，再加上含有的能量。而鈣、鋅、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，廠家可以自愿標(biāo)注。最右側(cè)的“營(yíng)養(yǎng)素參考值%”代表每100g/ml或者每份食品中，該營(yíng)養(yǎng)素含量占我們每天需要量的百分比。比如這個(gè)表中的脂肪的營(yíng)養(yǎng)素參考值是50%，那么就代表著，吃了100g的此種食品，就滿足了我們一天脂肪需要的1/2。這里需要提醒的是，營(yíng)養(yǎng)素參考值的百分比（%）是根據(jù)成人的每天需要量來計(jì)算的。那么對(duì)于孩子來說，占比會(huì)更高的。因此，很多時(shí)候孩子吃了零食后正餐就吃不下了的原因就在此處。
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排名越靠前的配料含量越多
按規(guī)定，配料表中，食品原料及配料按加入量比例的多少會(huì)從多到少排列。排在前幾位的最好是天然原材料，如牛奶、雞蛋、水果等，而不是白砂糖或添加劑等。如果白砂糖的排名很靠前，說明這是一種高糖食品；如果配料表中只有鮮牛奶，那就是100%的純牛奶，而如果水、白砂糖緊隨其后，那么就是被稀釋的牛奶。
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“兒童專用”食品的陷阱需警惕
很多商家在包裝上宣稱“兒童專用”，但其實(shí)兒童醬油、兒童掛面等所謂的“兒童食品”可能會(huì)含有過量的調(diào)味劑。在選購(gòu)奶酪時(shí)，要留意其糖分；在挑選面條時(shí)，要注意其含鹽量。給寶寶食物內(nèi)加鹽的合適時(shí)機(jī)是1歲以后，但如果1歲寶寶仍可接受較淡食物，沒必要強(qiáng)行添加食鹽。對(duì)于兒童，食品中的鈉含量要低于100mg/100g，如果超過600mg/100g說明鹽含量較高，還是不要給寶寶吃了
認(rèn)識(shí)幾類簡(jiǎn)單的添加劑
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帶有“糖”“蜜”“甜”字眼的，基本都是甜味劑，比如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精鈉；
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帶有顏色字眼的，往往都是色素，比如日落黃、胭脂紅、亮藍(lán)；
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帶有苯甲酸、山梨酸字眼的，都是防腐劑；
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帶有“膠”這個(gè)字的，大多數(shù)都是增稠劑，比如卡拉膠、黃原膠。
零食要怎么吃？
天然食物都是不錯(cuò)的健康零食，比如水果、可以生吃的蔬菜（番茄、黃瓜等）、堅(jiān)果等，當(dāng)然，自制蛋糕、面包也是非常健康的食品。
零食最好安排在上午9-10點(diǎn)和下午3-4點(diǎn)，睡前盡量不吃零食，預(yù)防齲齒的發(fā)生。
零食的量應(yīng)不影響寶寶正餐的食欲和食量，在保證肉蛋奶谷類等主食的足量攝入后，再考慮添加。
健康小零食的幾個(gè)特征
1
低能量低脂肪，添加的糖、鹽盡量少；
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成分天然，添加劑少；
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能夠提供寶寶日常需要的營(yíng)養(yǎng)素；
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加工合理，不過分烹調(diào)。
希望寶爸寶媽們可以更多的了解食物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，為孩子選擇健康的零食，科學(xué)地指導(dǎo)孩子吃零食，讓我們的孩子快樂的吃出健康！
就診指南
兒童保健科為江蘇省婦幼保健重點(diǎn)學(xué)科。兒童保健科除常規(guī)開展兒童營(yíng)養(yǎng)門診、兒童生長(zhǎng)發(fā)育門診、兒童心理門診、兒童耳及聽力保健門診外，還開設(shè)兒童中醫(yī)推拿門診、兒童康復(fù)門診、母乳喂養(yǎng)咨詢門診，同時(shí)提供多項(xiàng)特色保健相關(guān)項(xiàng)目包括兒童心理行為的評(píng)估與干預(yù)、高危兒早期干預(yù)、兒童早期發(fā)展等，為兒童提供了全方面的保健、醫(yī)療與健康促進(jìn)服務(wù)。
本科室現(xiàn)有主任醫(yī)師2人，副主任醫(yī)師3人，主治醫(yī)師9人，其中教授1人，碩士研究生導(dǎo)師1人。
本科室先后承擔(dān)國(guó)家及省部級(jí)課題10余項(xiàng)，獲得課題經(jīng)費(fèi)資助共計(jì)200多萬元。獲江蘇省預(yù)防醫(yī)學(xué)科技獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)、江蘇省婦幼保健新技術(shù)引進(jìn)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。發(fā)表科研論文100余篇，其中SCI論文20余篇。
普通門診
周一至周六全天
門診地點(diǎn)
江蘇省人民醫(yī)院（南京醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院、江蘇省婦幼保健院）龍江院區(qū)（江東北路368號(hào)）
保健樓（6號(hào)樓）1-2層
專家門診信息
【婦幼健康科普】
兒童保健科普
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審核：胡幼芳、張丹
通訊員：陸琳
撰稿：張琳
編輯：戴宇菲
素材來源：兒童保健科
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