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積極食用魔芋和魔芋制品可改善 2 型糖尿病患者的血糖控制,Journal of the American College of Nutrition

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月17日 15:21

積極食用魔芋和魔芋制品可改善 2 型糖尿病患者的血糖控制
Journal of the American College of Nutrition ( IF 3.4 ) Pub Date : 2021-11-29 , DOI: 10.1080/07315724.2021.2002739
Hiroaki Ueno 1 , Naoki Haraguchi 2 , Mayumi Azuma 3 , Tomomi Shiiya 4 , Tomoho Noda 1 , Emi Ebihara 1 , Yudai Uehira 1 , Taisuke Uchida 1 , Keiko Sasaba 2 , Miyo Nakamura 2 , Naho Uchimura 2 , Emiko Kita 2 , Akemi Umemura 2 , Tomoko Nobe 2 , Eri Sumoto 2 , Yui Yano 2 , Masamitsu Nakazato 1

摘要

客觀的

魔芋是一種主要在亞洲國家消費的高纖維低能量食品。雖然魔芋的一種成分葡甘露聚糖已被用于多項臨床研究，但很少有使用魔芋本身的報道。本研究檢查了積極食用魔芋對 2 型糖尿病 (T2DM) 患者的影響。

方法

該研究包括 26 名日本 T2DM 患者。建議參與者每天至少服用一次魔芋，使用免費的魔芋產(chǎn)品（各種面條、米飯和甜點）和魔芋盤，持續(xù) 12 周。

結果

HbA1c 和空腹血漿葡萄糖水平分別從 8.3 ± 0.9% 顯著下降到 8.0 ± 0.8% 和從 173.2 ± 44.4 下降到 152.8 ± 36.7 mg/dL。體重和胰島素抵抗指標無明顯變化，但胰島素分泌指標明顯增加。血清高分子脂聯(lián)素水平明顯升高。血漿生長素釋放肽、瘦素和胰高血糖素樣肽-1 水平分別趨于降低 ( p ?= 0.084)、降低 ( p ?= 0.057) 和升高 ( p ?= 0.071)。實際魔芋攝入量與年齡呈正相關 ( r ?= 0.61, p?= 0.001）。與年齡<50 歲的患者相比，≥50 歲的患者體重和 HbA1c 顯著降低，并且這些變化與年齡顯著負相關。