什么是高蛋白膳食

熊晶主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 南昌大學第一附屬醫(yī)院

高蛋白膳食指的是每日攝入蛋白質(zhì)的數(shù)量超過總能量的20%或1.5 g/（kg·d），但不超過總能量的30%或＞2.0 g/（kg·d）的膳食模式。選擇高蛋白膳食有以下幾個原因：

一、增加靜息能量消耗：人體攝入的蛋白質(zhì)不能被儲存，而是需要立即進行代謝和利用。這個過程需要消耗大量三磷酸腺苷（ATP），從而增加了能量消耗。因此，高蛋白膳食可以增加靜息時的能量消耗。

二、減輕饑餓感和增加飽腹感：多項研究發(fā)現(xiàn)，高蛋白膳食可以減輕饑餓感，增加飽腹感。這是因為蛋白質(zhì)在消化過程中需要更長的時間，而且可以促進一種名為胰島素樣生長因子-1的激素的分泌，這些因素都有助于控制食欲和攝食量。

三、減輕體重和改善心血管疾病的危險因素：高蛋白膳食已被證實可以幫助減輕體重和改善一系列心血管疾病的危險因素，如葡萄糖穩(wěn)態(tài)和血脂改善等。蛋白質(zhì)的攝入可以提高代謝率，增加卡路里的燃燒，并有助于保持肌肉質(zhì)量。

然而，如果想要采用高蛋白膳食，請務必在醫(yī)師的指導下進行。過量食用蛋白質(zhì)可能會給肝腎功能造成負擔。所以，在選擇高蛋白膳食之前，請咨詢醫(yī)生以確保個人情況符合這種膳食模式。

相關知識

什么是高蛋白飲食？高蛋白飲食能治療疾病嗎？
高蛋白飲食是什么
高蛋白膳食或質(zhì)補劑有危險么？？
【高蛋白食物有哪些】什么是高蛋白食品
什么是高蛋白質(zhì)飲食
什么食物蛋白質(zhì)含量高？什么食物蛋白質(zhì)含量高？
什么食物里有植物蛋白 什么食物植物蛋白高
什么食物高蛋白
植物蛋白是什么
什么是高蛋白食物，有哪些

網(wǎng)址: 什么是高蛋白膳食 http://www.u1s5d6.cn/newsview599974.html