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1引言

1.1文化的概念及范圍

1.2研究的目的和意義

1.3國內(nèi)外研究的現(xiàn)狀

1.3.1幾個相關的概念

1.3.2花香的化學成分研究

1.3.3花香對人體健康的影響研究

2梅花賦予中國人的美學價值

2.1梅花自身的形態(tài)之美

2.1.1色

2.1.2香

2.2梅花與其他景物組合共造意境之美

2.2.1與水石、雪月等自然景物的組合

2.2.2與松竹、水仙等植物的組合

2.2.3與鶴、雀等鳥禽的組合

2.3梅花生發(fā)精神之美

2.3.1孤清高潔

2.3.2凌寒報春

2.3.3天人合一

3梅文化的傳達形式

3.1梅花與文學

3.1.1梅花文學簡史及其審美流變

3.1.2梅花文學的社會影響

3.1.3梅花題畫詩

3.2梅花與繪畫

3.2.1按畫梅種類分

3.2.2按形態(tài)分

3.2.3按畫法分

3.3梅花與園林

3.3.1零散點綴

3.3.2成片栽植

3.3.3梅花使名勝古跡有歷史見證

3.3.4由梅花而命名的景點

4梅花的香氣成分分析

4.1實驗部分

4.1.1實驗材料及其氣樣采集分析時間

4.1.2梅花香氣成分的采集

4.1.3梅花香氣成分的鑒定

4.2結(jié)果與析

4.2.1不同類型梅花品種的主要氣體成分差異

4.2.2同一類型不同品種梅花香氣組分的異同

4.2.3相同梅花品種的香氣日變化規(guī)律

4.2.4相同梅花品種在不同地點之間的差異

4.3小結(jié)

5梅花花香對人體健康的影

5.1梅花香氣對人體心理的影響

5.1.1問卷調(diào)查及結(jié)果分析

5.2梅花香氣對人體生理的影響

5.2.1研究對象與生理指標的確定

5.2.2實驗方法步驟與結(jié)果分析

5.3小結(jié)

6桂花文化

6.1美麗的神話與理想實現(xiàn)的象征

6.2桂花的植物學特征與審美價值

6.3桂花在園林中的運用

7桂花香氣成分的分析

7.1實驗部分

7.1.1實驗材料及其氣樣采集分析時間

7.1.2桂花香氣成分的采集

7.1.3桂花香氣成分的鑒定

7.2結(jié)果與分析

7.2.1對照空氣氣樣的主要揮發(fā)性成分

7.2.2不同桂花品種的香氣成分差異

7.2.3杭州滿隴桂雨公園內(nèi)開放空氣主要氣體成分日變化規(guī)律

7.2.4相同桂花品種的香氣日變化規(guī)律

7.3 小結(jié)

8桂花香氣對人體健康的影響研究

8.1桂花香氣對人體心理的影響

8.1.1問卷調(diào)查及結(jié)果

8.1.2桂花香氣對人體心理影響的測試及結(jié)果分析

8.1.3小結(jié)與討論

8.2桂花香氣對人體生理的影響

8.2.1實驗對象與生理指標的確定

8.2.2實驗方法步驟與結(jié)果分析

8.2.3小結(jié)

9結(jié)論與討論

9.1梅花香氣成分的分析

9.2桂花香氣成分的分析

9.3梅花香氣對人體健康的影響研究

9.3.1梅花香氣對人的心理感受問卷

9.3.2梅花香氣對人體生理影響的研究

9.4桂花香氣對人體健康的影響研究

9.4.1桂花香氣對人體心理的影響

9.4.2桂花香氣對人體生理的影響

9.5值得探討的幾個問題

10應用前景展望

11附錄-南京、武漢不同梅花品種及杭州不同桂花品種的香氣成分分析

11.12002年南京梅花揮發(fā)物主要成分

11.22003年武漢梅花揮發(fā)物的主要成分

11.3桂花揮發(fā)物的主要化學氣體成分

參考文獻

導師簡介

個人簡介

致謝

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