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不要盲目相信陳年普洱茶

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月17日 21:03

　　陳年普洱到底“陳”到什么程度，專家也難下定義，目前，零售商店的把關(guān)只能憑借經(jīng)驗(yàn)。由于大部分消費(fèi)者對(duì)普洱茶缺乏了解，給了不法商人有機(jī)可乘，把一兩年的茶吹噓成老陳茶。其實(shí)，真正的“10年陳”市面上少之又少！普洱與其他茶類相比耐貯藏，但有一定的條件，并非在任何環(huán)境下存放得越久越好越升值。如存放不當(dāng)出現(xiàn)霉變，就完全失去了飲用和收藏價(jià)值，消費(fèi)者不能盲目相信“陳茶”。

　　另外還有人說，陳年普洱茶的減肥效果要更好。但是據(jù)云南農(nóng)大邵宛芳教授及思茅茶樹良種場(chǎng)楊柳霞高級(jí)農(nóng)藝師最新研究成果表明：現(xiàn)在采用“后發(fā)酵渥堆”(人工陳化)方法加工而成的普洱茶(熟茶)所具有的品質(zhì)特點(diǎn)，與“陳年普洱茶”并無明顯差異。因此，沒有必要去刻意追求“陳年普洱”。

　　稍微了解一些普洱茶的人都知道，過去的熟茶也是生茶經(jīng)過長期的陳化由生轉(zhuǎn)熟的，現(xiàn)代工藝的熟茶只是通過人工發(fā)酵的方式加快了這一進(jìn)程。因?yàn)槭袌?chǎng)的需求不同，而且消費(fèi)層次不一，所以市面上普洱茶品的檔次和品種也比較多，價(jià)格上也有較大的差異，您還是要根據(jù)自身的消費(fèi)能力進(jìn)行選購，不要盲目跟風(fēng)。而且普洱茶造假做舊的很多，造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶”，或者把茶的包裝做舊，以表現(xiàn)出陳舊感；鑒于陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對(duì)普通消費(fèi)者來說有極大的困難，所以建議初涉普洱茶的朋友不要購買老茶，以免上當(dāng)。另外建議大家購買時(shí)先少購多嘗，因?yàn)椴煌瑥S家出品的普洱茶在口味是有所差異的，一定要合自己的口味，購買后多請(qǐng)教懂行的人或者請(qǐng)他們一起品飲。

（責(zé)任編輯：楊淼）

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