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健身必備！泰式腰果雞肉沙拉詳細(xì)做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月18日 01:50

健身必備！泰式腰果雞肉沙拉詳細(xì)做法
嘿，健身愛好者們！今天我要分享一個超級適合你們的泰式腰果雞肉沙拉食譜，保證讓你吃得開心又健康！這個食譜可是拿顆醬特邀廚師Simone的獨(dú)家秘方哦，趕緊學(xué)起來吧！
第一步：準(zhǔn)備醬料和食材
醬料部分：
1瓣大蒜，切碎
1湯匙洋蔥碎
2茶匙芝麻油
半茶匙鹽
2茶匙糖
50毫升水
2茶匙淡醬油
1茶匙魚露
1茶匙羅望子醬
半顆酸橙，擠出汁
1湯匙拿顆醬腰果醬
1茶匙番茄醬
半茶匙咖喱粉
1茶匙芝麻
半茶匙辣椒粉
沙拉部分：
150克小番茄，切成兩半
?茶匙鹽
1茶匙橄欖油
半顆紅洋蔥，切成薄片
1塊雞胸肉，切成薄片
1顆茄子，切成條
100克生菜
1湯匙香菜，切碎
2湯匙植物油
第二步：開始制作
炸香料：
先把洋蔥、大蒜和辣椒在芝麻油中炸軟。
加入所有其他配料，攪拌均勻。
烤小番茄：
將小番茄倒入鹽和橄欖油中，然后在高溫下烤至棕色，偶爾翻動一下平底鍋。這個過程大約需要30分鐘。
腌雞肉：
將兩大湯匙調(diào)料和切好的雞肉攪拌在一個碗里，放在冰箱里腌15分鐘左右。
煎茄子：
在平底鍋中加熱一湯匙油，冒煙后，放入茄子，煎至焦黃。加入一湯匙水煮透。水分蒸發(fā)后，再繼續(xù)輕輕扒拉茄子幾分鐘后，斷火。
煎雞肉：
平底鍋洗凈，加入剩余的植物油。當(dāng)油冒煙時，放入腌好的雞肉，煎至焦黃。
混合沙拉：
將生菜撕成適吃大小，與炸好的雞肉、番茄、茄子、紅洋蔥、香菜和剩下的調(diào)料混合。
裝盤享用！ ?