意大利面在中國(guó)是非常受大家歡迎的料理之一，在西餐廳被點(diǎn)的次數(shù)也是非常高的，而且意大利面不僅在外觀上很精致，吸引人的眼球，味道上也是非常符合大眾的口味。那我們平時(shí)在外面吃的意大利面如果要是自己在家想吃那該怎么做呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，那接下來(lái)大家就和小編一起來(lái)看一看吧。

海鮮意大利面的簡(jiǎn)單做法

意大利面的三大醬料主要是是番茄醬、鮮奶油底（或者是奶酪）和橄欖油，再和各種海鮮、蔬菜、水果、香料搭配，形成復(fù)雜多變的醬料口味。而意面本身也有各種各樣的樣式，有細(xì)長(zhǎng)的、扁平等多種形狀，總有一款是你喜歡的。意大利面多種多樣，有海鮮意大利面、韓國(guó)泡菜意面、番茄肉醬意大利面、咖喱魚蛋意大利面等等。

海鮮意大利面的簡(jiǎn)單做法

做海鮮意面的需要準(zhǔn)備哪些材料呢？首先要準(zhǔn)備適量意大利面，意面的話大家在外面的超市都能夠買到。還有海鮮意面當(dāng)然是少不了海鮮的，可以準(zhǔn)備適量的蝦，然后再準(zhǔn)備少許的肉餡、洋蔥、西紅柿、少許黑胡椒粉、濃縮的番茄汁、適量的鹽、奶酪、橄欖油，這就是海鮮意面的用料。準(zhǔn)備完之后我們可以先處理一下食材，像洋蔥的話需要半個(gè)就可以了，然后將其切成丁，西紅柿三個(gè)就夠了，和洋蔥一樣也是要切成丁。

海鮮意大利面的簡(jiǎn)單做法

先坐上鍋，將鍋燒熱再倒入適量的油，油燒熱后就可以放入肉餡煸炒，將肉餡炒至大約八成熟左右就可以了，再繼續(xù)放入洋蔥丁。大家能夠聞到香味的時(shí)候就可以放入西紅柿丁慢慢的炒，這時(shí)候就可以將火調(diào)成中火慢慢的熬制。大家要注意一下雖然這個(gè)過(guò)程都是煸炒，但是煸炒的順序很重要，不能隨便改變哪個(gè)食材該什么時(shí)候入鍋的順序，我們既然要做那就不能隨隨便便的做，要用心去做，否則海鮮意面的味道就會(huì)受到影響。

海鮮意大利面的簡(jiǎn)單做法

然后再加入三大勺濃縮的番茄醬，進(jìn)行翻炒使番茄丁慢慢的與湯汁融合在一起，這個(gè)過(guò)程的熬制時(shí)間大約需要20分鐘左右，待熬制好后將我們清理好的蝦放入并快速的翻炒。熬制的時(shí)候可以倒入適量的清水在另一個(gè)鍋里面準(zhǔn)備煮面，待水燒開(kāi)后就可以放入適量的意大利面開(kāi)始煮，大約煮上八分鐘左右，可以用筷子挑起來(lái)看看，柔軟無(wú)硬心的話就可以撈出來(lái)放入碗里。將其瀝干水分，再放入橄欖油攪勻，其目的是讓意大利面不粘在一塊。

海鮮意大利面的簡(jiǎn)單做法

然后再將煮好的意面放入湯汁里翻炒，待融合之后就可以關(guān)火了，盛到盤子里并在最上面撒上些許的奶酪即可，奶酪如果不想撒在上面可以在出鍋之前加進(jìn)去。這就是其最家常的做法，是不是非常的簡(jiǎn)單，趕快做試試吧。對(duì)了小編在這里要提醒大家一下，大家在煸炒的時(shí)候最好用木鏟來(lái)炒，這樣意大利面才不會(huì)容易斷，這樣意大利面才會(huì)更加的美觀。

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