超簡(jiǎn)單健康自創(chuàng)日式海鮮炒飯（快手隨意～清爽但不平淡）

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用料

超簡(jiǎn)單健康自創(chuàng)日式海鮮炒飯（快手隨意～清爽但不平淡）的做法步驟

步驟 1

這是蘆筍怕老削皮切根，斜切薄片

步驟 2

杏鮑菇切丁，生姜去皮切絲，上圖是所有配料大合照，味淋可換白糖，香脂醋可不放

步驟 3

海鮮洗凈控干水

步驟 4

鍋燒熱，放入20到25克左右油，放入姜絲炒香，將海鮮倒入，中火，翻炒3分鐘左右，海鮮出湯，放料酒、白胡椒粉、蠔油、味淋、香脂醋炒香，放入蔬菜，加鹽和黑胡椒碎，炒勻后放入少量水，蓋鍋蓋燜5分鐘。

步驟 5

撈飯可以先準(zhǔn)備好！米入鍋，水大概4倍吧，跟煮粥差不多，水開(kāi)煮半熟，大概5分鐘，撈出放在屜布上，上蒸鍋蒸，水開(kāi)后大概10分鐘。

步驟 6

這個(gè)時(shí)候，炒鍋里應(yīng)該是這個(gè)樣子，主角熟了，收汁倒入米飯，翻炒均勻即可出鍋啦！

步驟 7

最后為了好看和味道，放入海苔碎即可?(?????????)?

步驟 8

這是又一次做的，沒(méi)有其他海鮮了，只放了扇貝肉250克，炒海鮮沒(méi)有放香脂醋，最后成品放了一點(diǎn)點(diǎn)壽司醋～～味道特別好～～建議試試

油不要太少，炒飯會(huì)不好吃，用蒸米飯也行，但還是撈飯口感好！ 吃多了重口味，小清新也很不錯(cuò)哦！

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-04-08 21:24:59

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