家庭生活小竅門 

1不管是鞋子的哪個(gè)地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方涂一點(diǎn)點(diǎn)白酒，保證就不磨；

2 皮包上有了污漬或者是臟了的話，可以用棉花蘸風(fēng)油精擦拭；

3 在洗完臉后，用手指沾些細(xì)鹽在鼻頭兩側(cè)輕輕摩擦，然后再用清水沖凈，

黑頭粉刺就會(huì)清除 干凈，毛細(xì)孔也會(huì)變小；

4 出門是隨時(shí)在包包里面帶一節(jié)小的干電池，

如果你的裙子帶靜電的話把電池的正極在裙子上 面擦幾下就可以去掉靜電了；

5 若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染；

（網(wǎng)友提示：燙傷真的不能抹牙膏,清涼的感覺只是一時(shí)而已,

醫(yī)生證明最好的方法是放在自來水下沖,直到你沒有疼痛的感覺為止.因?yàn)槿绻ㄑ栏嗟脑?

會(huì)干,使你被燙過的脆弱皮膚裂開~而且不好清洗,千萬不要抹牙膏~ ）

6 牛仔褲穿時(shí)間長了就會(huì)褪色?？梢园研沦I來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時(shí)后，

再用清水 洗凈，以后再洗滌時(shí)就不會(huì)褪色了；

7 豆腐可用來美容。每天早晨起床后，用豆腐一塊，放在掌心，用以摩擦面部幾分鐘，

堅(jiān)持一 個(gè)月，面部肌膚就會(huì)變得白嫩滋潤。 

8 拉鏈的保養(yǎng):拉鏈不能拉得太急、太猛；不能崩得太緊；保持干燥，

防止和酸、堿東西接觸；拉鏈發(fā)澀，可涂點(diǎn)蠟，輕輕拉幾下，即可；

9 白背心穿久了會(huì)出現(xiàn)黑斑，可取鮮姜2兩搗爛放鍋內(nèi)加1斤水煮沸，稍涼后倒入洗衣盆，

浸泡 白背心十分鐘，再反復(fù)揉搓幾遍，黑斑即可消除； 

10 巧除領(lǐng)帶上的皺紋。打皺了的領(lǐng)帶，不用熨斗燙也能變得既平整又漂亮，

只要把領(lǐng)帶卷在 啤酒瓶上，第二天再用時(shí)，原來的皺紋就消除了；

11 當(dāng)你非?？诳识抑杏譄o涼開水時(shí)，可把裝有熱水的杯子放入冷水中浸泡，

然后在冷水中撒 上一把鹽，這樣能加速開水的冷卻；

12 旅途中遭遇雷雨時(shí)，千萬不要在巨石、懸崖下和山洞口躲避，

電流從這些地方通過時(shí)會(huì)產(chǎn) 生電弧，擊傷避雨者。若山洞很深，可躲在里面； 

13 吃羊肉有助于保持健美體形，羊肉是理想的肉堿來源，

這種和氨基酸類似的物質(zhì)能幫助細(xì)胞 “燒”掉人體多余的脂肪； 

14 皮膚粗糙者可將醋與甘油以5:1比例調(diào)和涂抹面部，每日堅(jiān)持，會(huì)使皮膚變細(xì)嫩。

在洗臉?biāo)?中加一湯匙醋洗臉，也有美容功效； 

15 晾曬衣服要訣：衣服最好不要在陽光下曝曬，應(yīng)在陰涼通風(fēng)處晾至半干時(shí)，

再放到較弱的 太陽光下曬干，以保護(hù)衣服的色澤和穿著壽命； 

16 晾曬衣服要訣晾曬衣服不可擰得太干，應(yīng)帶水晾曬，

并用手將衣服的襟、領(lǐng)、袖等處拉 平，這樣晾曬干的衣服會(huì)保持平整，不起皺褶；

17 防衣物褪色二法:洗滌深色棉織物時(shí)加適量醋，可防止其褪色，且光澤如新；

新買的有色花 布第一次下水時(shí)，加鹽浸泡十分鐘可防止布料褪色； 

18 身上有傷口流血時(shí)，可立即在傷口上撒些白糖，因?yàn)榘滋悄軠p少傷口局部的水分，

抑制細(xì)菌 的繁殖，有助于傷口收斂愈合； 

19 化妝時(shí)，先把微濕的化妝綿放到冰箱里，幾分鐘后把冰涼海綿拍在抹好粉底的肌膚 上，

你會(huì)覺得肌膚格外清爽，彩妝也顯得特別清新； 

20 畫眼線的小技巧:要畫好一雙細(xì)致的眼線，可以先把手肘固定在桌上，

然后平放一塊小鏡 子，讓雙眼朝下望向鏡子，就可以放心描畫眼線了；

21 專家建議冬天多吃紅辣椒、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥、山楂等紅顏色食品，可預(yù)防感冒；

每 天喝一杯酸奶、一碗雞湯也有預(yù)防感冒的作用；

22 毛巾科學(xué)消毒法:將毛巾先用開水煮沸10分鐘左右，再用肥皂洗滌，然后用清水充分洗凈，

 最后將毛巾折疊好放入微波爐中，加熱5分鐘；

23 9種讓你笑容綻放的食物:芹菜、乳酪、綠茶、洋蔥、香菇、芥末、

無糖口香糖、薄 荷、水；常食這些食物可消除口臭、防止蛀牙；

24 頭皮屑過多可通過飲食改善。多吃堿性食物如水果、蔬菜、蜂蜜等；

多吃含維生素B2、B6食 物，如動(dòng)物肝、腎、心、奶類、蛋黃、麥胚等；

25 枕頭應(yīng)有一定彈性，但過強(qiáng)也不好，頭部不斷受到外加的彈力作用，

易產(chǎn)生肌肉疲勞和損 傷。如彈簧枕、氣枕等，都不能算是有利健康的枕頭；

26 冬季當(dāng)心“低熱燙傷”。熱水袋內(nèi)水溫不要太熱，熱力表面不要直接貼近皮膚。

糖尿病人或 末梢感覺神經(jīng)遲鈍者及嬰幼兒最好不用熱水袋取暖； 

27 減少電腦傷害策略:連續(xù)工作1小時(shí)后應(yīng)休息十分鐘左右。

室內(nèi)光線要適宜，且保持通風(fēng)干 爽。注意正確的操作姿勢。保持皮膚清潔；

28 白色毛衣穿舊了會(huì)逐漸發(fā)黑，將毛衣清洗后放入冰箱冷凍1小時(shí)，

再取出晾干，即可潔白 如新；

29 鉆石保養(yǎng):不要將鉆飾堆放在一起，以免鑲托間相互摩擦刮花；

做粗重、劇烈活動(dòng)時(shí)，先將 鉆飾脫下；每隔半年送珠寶店作一次專業(yè)性清洗； 

30 被子曬法:以化纖面料為被里、被面的棉被不宜在陽光下曝曬，

以防溫度過高烤壞化學(xué)纖 維，曬時(shí)可在被子上蓋一層布，

防止陽光直接曬到；

31 不要因?yàn)橥妹赖裘筒辉俅┧耍?/h2>

可把它裝進(jìn)一個(gè)塑料袋中放入冰箱內(nèi)冷藏3-4天，

就可 以防止它掉毛了； 

32 絲巾的妙用。在美容院做好發(fā)型，一覺醒來就變形了。

不必?zé)?，睡前在枕頭上鋪一條質(zhì)地 光滑的絲巾，

就不會(huì)弄亂頭發(fā)，美麗發(fā)型得以保持； 

33 天熱更要防感冒。天熱流汗使人們消耗大量的能量，人體抵抗力下降，

易患感冒，應(yīng)注意 多喝白開水，少量多次，以每次三百至五百毫升為宜； 

34 天熱了，許多人有腳臭，以下兩法不妨一試:穿鞋時(shí)將少許茶葉放鞋里；

盆里放溫水，放入 少許茶葉，把雙腳放進(jìn)去浸泡十分鐘，可除35CD片的維護(hù)** 

心愛的音樂CD片不小心刮傷，往往會(huì)影響播放的效果，有沒有方法 

可以讓CD片回復(fù)原有的美好旋律？方法很簡單，只要用油性筆涂在刮痕上即可，

不論 什么顏色的油性筆都可以。在電臺的工作人員都知道這個(gè)公開的秘訣，

不過對于 太深的刮痕，這方法就不是很好嘍！ 

36絲巾墊枕頭發(fā)不變形** 

每個(gè)女孩都有這種煩惱，好不容易到美容院做好發(fā)型后，經(jīng)過一覺醒來，

頭發(fā)就變形了！其實(shí)，這種情形是可預(yù)防的，

只要睡前在枕頭上鋪一條質(zhì)地光滑的絲巾，如此一來，既不會(huì)弄亂頭發(fā)，

又可保持美麗的發(fā)型喔！ 

37治療痘痘** 

到超市買決明子，在每天晚餐后泡來喝，隔日痘子消失，

小腹平平，體重也減輕嘍 

38清除黑頭粉刺的方法** 

鼻頭上的黑頭粉刺很不雅觀，用手去擠又常會(huì)留下痕跡，其實(shí)可以在洗完臉后，

用手指沾些細(xì)鹽在鼻頭兩側(cè)輕輕摩擦，然后再用清水沖凈，

黑頭粉刺就會(huì)清除干凈，毛細(xì)孔也會(huì)變小。 

39吹風(fēng)機(jī)輕松去卷標(biāo)** 

買禮盒送人時(shí)，價(jià)錢卷標(biāo)很難撕掉，用手摳會(huì)摳的黑黑臟臟的反而更難看，

如果 用吹風(fēng)機(jī)吹熱一下再撕，會(huì)很輕松的撕下來，不留一點(diǎn)痕跡！ 

40洗澡前在傷口抹面霜** 

洗澡時(shí)，身上若有傷口的話，碰到水，就會(huì)很痛，而且不小心就會(huì)發(fā)炎，

這時(shí)可以在傷口上涂抹油質(zhì)物，像面霜之類的，與水隔離，也就不會(huì)痛了！ 

41如何鑒別鮮蛋？ 

鮮蛋用燈光照，空頭很小，蛋內(nèi)完全透亮，呈桔紅色，蛋內(nèi)無黑點(diǎn)，無紅影。

若是要測量蛋的新鮮度，可以將蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺在水里，說明十分新鮮；

如果傾斜在水中，則該蛋至少已存放了3～5天了；若是筆直立在水中，可能存放10天之久。

此外，若是蛋浮在水面上，那么該蛋十分有可能已經(jīng)變質(zhì)了。 

42香水噴蚊子**　　　　　最絕的辦法了！！妙招 

紗窗外側(cè)若有蚊子停留，表示你家已經(jīng)被蚊子盯住了。

如果不趕緊除掉蚊子，它可能伺機(jī)而入。

別拿殺蟲劑噴，一來可能順風(fēng)回吹入屋內(nèi)，

對人體有害，二來殺蟲劑會(huì)附著在紗網(wǎng)上，異味久久不散。

不妨用香水噴幾下，蚊子會(huì)隨即墜地，留下的味道至少比殺蟲劑好聞多了。 

**蛋白妙用**造成血流不止，此時(shí)可以使用蛋白來止血將 

蛋白涂抹在紗布上，再敷在傷口上就好了，

因?yàn)榈鞍椎某煞菥哂心萄旱淖饔每梢灾寡?nbsp;

43治療流鼻血** 

流鼻血的時(shí)候，如果左鼻孔流，就往右耳朵里吹口氣，立刻止血！反之亦然。

別問我兩個(gè)鼻孔都流怎么辦，如果你真的那么慘，建議你還是去醫(yī)院吧。 

44治療口腔潰瘍** 

如果嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化，潰瘍基本就好了。。。 

**趕走眼里的灰塵** 

眼睛進(jìn)了小灰塵，閉上眼用力咳嗽幾次，眼睛里的灰塵就會(huì)自己出來了。 

45治療打嗝** 

打嗝的時(shí)候,用紙條卷一個(gè)紙捻兒,捅到鼻子里,

46、巧除紗窗油膩3:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，

拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯(cuò)。

47、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，

然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。

48 、和餃子面的竅門1:在1斤面粉里摻入6個(gè)蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，

包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會(huì)很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連。

49、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長；

把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。

50、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，

灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

；51 、烹調(diào)蔬菜時(shí)如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。

如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，

這樣即保存營養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯。

52、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍?/h2>

倒入油鍋里炒，炒時(shí)往鍋里滴少許酒，

這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

53 、如何使用砂鍋

1:新買來的砂鍋第一次使用時(shí)，最好用來熬粥，

或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。

54 、巧用“十三香”:燉肉時(shí)用陳皮，香味濃郁；

吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；

自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。

55、和餃子面的竅門

2:面要和的略硬一點(diǎn)，和好后放在盆里蓋嚴(yán)密封，

餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，

充分形成面筋后再包餃子

56 、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發(fā)，

且經(jīng)不起長時(shí)間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。

57 、當(dāng)進(jìn)行高溫洗滌或干衣程序時(shí)，不可碰觸機(jī)門玻璃，以免燙傷。

拿出烘干的衣物時(shí)，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。

58 、如果衣領(lǐng)和袖口較臟，可將衣物先放進(jìn)溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，

再進(jìn)行正常洗滌，就能洗干凈。

59、如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、燉肉時(shí)，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于

火上，先用文火，再用旺火。

60 、烹調(diào)蔬菜時(shí)，加點(diǎn)菱粉類淀粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調(diào)出的蔬菜美味可口，

而且由于淀粉含谷胱甘肽，對維生素有保護(hù)作用。

61、米飯若燒糊了，趕緊將火關(guān)掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，

5分鐘后，面包皮即可把糊味吸收。

62 、洗衣粉用量:若衣服不太臟或洗滌時(shí)泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。

避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護(hù)環(huán)境，可令洗衣機(jī)更耐用。

63、煮餃子時(shí)要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋的韌性，

餃子不會(huì)粘皮、粘底，餃子的色澤會(huì)變白，湯清餃香。

64 、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素已溶解在菜湯里。

比如小白菜炒好后，會(huì)有70%的維生素Ｃ溶解在菜湯里。

65 、白襪子若發(fā)黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進(jìn)行洗滌。

66、如何使用砂鍋3:從火上端下砂鍋時(shí)，一定要放在干燥的木板或草墊上，

切不要放在瓷磚或水泥地面上。

67 、燒葷菜時(shí)，在加了酒后，再加點(diǎn)醋，菜就會(huì)變得香噴噴的。

燒豆芽之類的素菜時(shí)，適當(dāng)加點(diǎn)醋，味道好營養(yǎng)也好，因?yàn)榇讓S生素有保護(hù)作用。

68 、面包能消除衣服油跡:用餐時(shí)，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕摩擦，

油跡即可消除。

69、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。

把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮；殘茶葉曬干后，

還可裝入枕套充當(dāng)枕芯，非常柔軟。

70 、餃子煮熟以后，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮一下，

然后再裝盤，餃子就不會(huì)互相粘在一起了。

71、炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，

然后再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。

72 、蔬菜盡可能做到現(xiàn)炒現(xiàn)吃，避免長時(shí)間保溫和多次加熱。

另外，為使菜梗易熟，可在快炒后加少許水悶熟。

73、面包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果臟了，可用熱面包渣擦拭，

然后將其掛在陰涼處，24小時(shí)后，污跡即可除凈。

74、男子剃須時(shí)，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，

不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。

75 、風(fēng)油精的妙用（1）:在電風(fēng)扇的葉子上灑上幾滴風(fēng)油精，隨著風(fēng)葉的不停轉(zhuǎn)動(dòng)，

可使?jié)M室清香，而且有驅(qū)趕蚊子的效用。

76 、刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚上，

用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著于皮膚上的油漆除掉。

77 、豆腐一般都會(huì)有一股鹵水味。豆腐下鍋前，

如果先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，

這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

78、煮雞蛋時(shí)，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會(huì)，再放入熱水里煮，

這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。

79、手表受磁，會(huì)影響走時(shí)準(zhǔn)確。消除方法很簡單，只要找一個(gè)未受磁的鐵環(huán)，

將表放在環(huán)中，慢慢穿來穿去，幾分鐘后，手表就會(huì)退磁復(fù)原。

80 、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象，則不宜食用；

易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。

81、牙膏也有潔膚功能！洗澡時(shí)用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明顯的潔膚功能，

還能使浴后渾身涼爽，而且還有預(yù)防痱子的作用。

82、用微波爐做菜時(shí)，首先要用調(diào)料將原料浸透。

這是因?yàn)槲⒉ㄅ肴芜^程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發(fā)揮。

83、葡萄汁送服降壓藥效果好！

用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩(wěn)，且不會(huì)出現(xiàn)血壓忽高忽低的現(xiàn)象。

84、煮飯不宜用生水。因?yàn)樽詠硭泻新葰猓跓堖^程中，

它會(huì)破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯，維生素B1可免受損失。

85、砧板防裂小竅門:買回新砧板后，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，

待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，這樣砧板便會(huì)經(jīng)久耐用。

86、風(fēng)油精的妙用

（2）:洗澡時(shí)，在水中加入數(shù)滴風(fēng)油精，浴后會(huì)有渾身清涼舒爽感覺，

還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

87 、炸饅頭片時(shí)，先將饅頭片在冷水里浸一下，然后再入鍋炸，

這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。

88 、做菜或做湯時(shí)，如果做咸了，可拿一個(gè)洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘，

這樣，湯就能由咸變淡了。

89 、舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花，然后將毛巾浸濕，

敷于眼部10到15分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。

90 、夏日天氣炎熱，身上容易長痱子，可用溫水將長有痱子的部位洗凈，

涂擦一層牙膏，痱子不久即可消失。

47 、室內(nèi)廁所即使沖洗得再干凈，也常會(huì)留下一股臭味，

只要在廁所內(nèi)放置一小杯香醋，臭味便會(huì)消失。

其有效期為六、七天，可每周換一次。

48 、如果用陳米做米飯，淘過米之后，可在往米中加水的同時(shí)，

加入1/4或1/5啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，

且有光澤，如同新米一樣。

49 、煮餃子時(shí)，餃子皮和餡中的水溶性營養(yǎng)素除因受熱

小部分損失之外，大部分都溶解在湯里，

所以，吃水餃最好把湯也喝掉。

50 、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，

水量以浸過手腕為宜，并不斷地加熱水，以保持水溫。

半小時(shí)后，痛感即可減輕，甚至完全消失。

51 、忌食鮮黃花菜！因?yàn)轷r黃花菜內(nèi)含秋水仙堿有毒物質(zhì)，

食用后會(huì)導(dǎo)致惡心、腹瀉等。

而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出，食用則不會(huì)中毒。

52 、風(fēng)油精的妙用

（3）:在點(diǎn)燃的蚊香上灑幾滴風(fēng)油精，蚊香放出的煙氣不會(huì)嗆，

而且清香撲鼻，驅(qū)蚊效果也會(huì)更佳。

53 、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，

或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。

同時(shí)，它還能使硬水軟化，同時(shí)增加瓷器的光澤感。

54 、皮膚小面積擦傷會(huì)導(dǎo)致局部腫脹，

這時(shí)可在傷口處涂些牙膏，不僅具有止痛、止血、

減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。

55 、烤肉防焦小竅門:烤肉時(shí)，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，

因?yàn)槠髅笾械乃呻S烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，

防止烤肉焦糊。

56 、巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，

可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會(huì)很容易洗凈，

而且無腥味。

57 、芥末煮水洗腳可降血壓。將80克芥末面放在洗腳盆里，

加半盆水?dāng)噭颍脿t火煮開，稍涼后洗腳。

每天早晚1次，1天后血壓就可下降。

58 、煮排骨時(shí)放點(diǎn)醋，

可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，

營養(yǎng)價(jià)值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。

59 、巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5分鐘撈出，

用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，

可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。

60 、蚊香定時(shí)熄滅法:用一個(gè)鐵夾子，

用時(shí)夾在蚊香所需要的長度上，當(dāng)蚊香燒到鐵夾夾的地方時(shí)，

就會(huì)熄滅，既不影響睡眠，也可節(jié)約蚊香。

61 、面包與餅干不宜一起存放。面包含水分較多，

餅干一般則是干而脆，兩者如果存放在一起，就會(huì)使面包變硬，

餅干也會(huì)因受潮失去酥脆感。

62 、燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時(shí)，

最好在即將起鍋時(shí)再放醋，這樣能充分保持醋味，

若放的過早，醋就會(huì)在烹調(diào)過程中蒸發(fā)掉而使醋味大減。

63 、梨可防曬！常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。

梨中含有豐富的維生素E，對太陽光的暴曬能起到防護(hù)作用。

64 、各種染發(fā)劑在室溫或炎熱的天氣中，

均會(huì)失去部分功能或改變色澤。

若放在冰箱中保存，可長期保持其原有的功能，不會(huì)變質(zhì)。

65 、冷凍食品解凍法

1:肉類:適宜在室溫下自然解凍，

在水中解凍會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失；

家禽:宜在水中解凍，但未去內(nèi)臟的最好在室溫下自然解凍。

66 、彩電不能自行接地線，如果接地線，一旦電源插頭接反時(shí)，

會(huì)使機(jī)內(nèi)陸線與電源的火線接通而使機(jī)架等部件帶電，

這樣會(huì)有觸電的危險(xiǎn)。

67 、揭膠紙、膠帶的妙法:貼在墻上的膠紙或膠帶，

如果生硬去揭，會(huì)損壞物件，可用蒸汽熨斗熨一下，

就能很容易揭去了。

68 、皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了發(fā)霉時(shí)，可用軟布蘸酒精加水

（1:1）溶液進(jìn)行擦拭，然后放在通風(fēng)處晾干。

對發(fā)霉的皮包也可如此處理。

69 、巧制肉餡:將要做餡的肉放入冰箱冷凍，

待完全凍實(shí)后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把凍肉成細(xì)條，

之后，只需用刀剁幾下就可以了。

70 、皺褶身份證復(fù)原法:將身份證放在桌上，上面蓋一兩層紙，

用熨斗隔紙熨燙（溫度不易過高），熨好一面再熨另一面，

即可使之平展如初。

71 、電吹風(fēng)治療肩周炎！

用電吹風(fēng)以適當(dāng)距離對準(zhǔn)患者肩部用熱風(fēng)吹約10分鐘，

每天兩次，3周可愈。若先在患者肩部擦上藥酒再吹，

效果更佳。

72 、煮肉的時(shí)候，如果想使湯味鮮美，

應(yīng)該把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鮮美，

則應(yīng)該把肉放在熱水里煮。

73 、寶石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化鎂和氨水混合物，

或花露水、甘油中沾濕，擦洗寶石和框架，然后用絨布擦亮即可。

74 、蘆筍可減肥！蘆筍能提高人體的基礎(chǔ)代謝，

促進(jìn)人體內(nèi)熱量的消耗，并有很強(qiáng)的脫水能力，

因此，多吃新鮮蘆筍能變得苗條。

75 、如何讓蠟燭不“流淚”？

生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室里冷凍24小時(shí)，

再插到蛋糕上，點(diǎn)燃后就沒有燭油流下而弄臟蛋糕了。

76 、夏天甲魚易被蚊子叮咬而死亡，

但如果將甲魚養(yǎng)在冰箱冷藏的果盤盒內(nèi)，

既可防止蚊子叮咬，又可延長甲魚的存活時(shí)間。

77 、冷凍食品解凍法2:魚類:宜在5%的40-50度食鹽水中解凍；

蛋品:可裝在不透水的金屬容器中，

將容器浸在20度的水中迅速解凍

78 、茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。

茶葉易吸潮，而食糖、糖果卻恰恰含水分多，

這兩類物品存放在一起，就會(huì)使茶葉因受潮而發(fā)霉或變味。

79 、洗滌面粉袋時(shí)不要在水中搓洗，

可將面袋放在清水中泡1-2天，待發(fā)酵后，

面粉會(huì)從面袋上自動(dòng)脫落，這時(shí)再用清水漂洗，即可干凈如初。

80 、茶葉受潮不要曬！夏季茶葉容易受潮，

若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會(huì)走味。

可用鐵鍋慢火炒至水氣消失，晾干后密封保存，可保持其原味。

81 、牛仔褲穿時(shí)間長了就會(huì)褪色。

可以把新買來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時(shí)后，

再用清水洗凈，以后再洗滌時(shí)就不會(huì)褪色了。

82 、絲瓜治慢性喉炎。用絲瓜絞汁或?qū)⒔z瓜藤切斷，

讓其汁自然滴出，放入碗內(nèi)，上鍋蒸熟，再加適量冰糖飲用，

就能有效治療慢性喉炎。

83 、有的人吃藥總是把藥片掰開吃，以為藥片小了利于吞咽。

其實(shí)藥片掰開后變成尖的，反而不利于下咽，還易劃傷食道，

所以藥片不要掰開吃。

84 、指甲油長久不脫落法:涂指甲油之前，

先用棉花蘸點(diǎn)醋把指甲擦干凈，等醋干后再涂指甲油，

這樣指甲油就不容易脫落了。

85 、識別手機(jī)的竅門:正版手機(jī)機(jī)身號碼，外包裝號碼，

從手機(jī)上調(diào)出的號碼三號一致。

在驗(yàn)鈔機(jī)下，進(jìn)網(wǎng)許可標(biāo)簽右下角顯示CMII字樣。

86 、巧切松花蛋:用刀切松花蛋，蛋黃會(huì)粘在刀上，

可用絲線將松花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。

將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。

87 、不能用茶葉煮雞蛋！因?yàn)椴枞~中除含有生物堿外，

還有多種酸化物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，

對胃有刺激作用，不利于消化吸收。

88 、瓜果的清洗:食用前，先將瓜果在鹽水中浸泡20-30分鐘，

可去除瓜果表皮殘存的農(nóng)藥或寄生蟲卵，

且鹽水還有殺滅某些病菌的作用。

89 、高壓鍋烹調(diào)火候:高壓鍋烹調(diào)時(shí)間從限壓閥首次出氣算起。

雞1千克加水2千克，18分鐘可脫骨；

排骨1千克加水2千克，20分鐘可脫骨。

90 、巧選茶葉:看勻度，將茶葉倒入茶盤里，

手拿茶盤向一定方向旋轉(zhuǎn)數(shù)圈，

使不同形狀的茶葉分出層次中段茶越多，表明勻度越好。

91 、洋蔥防衰老。洋蔥對人體的結(jié)締組織和關(guān)節(jié)有益。

洋蔥不僅能提供人體需要的許多養(yǎng)分，還含有微量元素硒，

因此，多食洋蔥能夠預(yù)防衰老。

92 、巧除家電縫隙的灰塵:

家用電器的縫隙里常常會(huì)積藏很多灰塵，

且用布不宜擦凈，可將廢舊的毛筆用來清除縫隙里的灰塵，

非常方便。

93 、首飾收藏與保養(yǎng)的竅門:輕拿輕放，避免碰撞與磨擦；

避免受高溫和酸、堿溶液接觸；經(jīng)常檢查，防止寶石脫落；

及時(shí)取下收藏和清洗保存。

94 、牛奶漬魚格外香！把收拾好的魚放到牛奶里泡一下，

取出后裹一層干面粉，再入熱油鍋中炸制，其味道格外香美。

95 、鑒別珍珠的竅門:將珍珠放在陰暗處，

閃閃發(fā)光的是上等珍珠；

珍珠表面的清潔度和顏色決定珍珠的價(jià)值；

珍珠越大、越圓越有價(jià)值。

96 、大棗巧去皮:將干的大棗用清水浸泡3小時(shí)，

然后放入鍋中煮沸，待大棗完全泡開發(fā)胖時(shí)，將其撈起剝皮，

很容易就能剝掉。

97 、巧選茶葉:看茶葉松緊，緊而重實(shí)的質(zhì)量好，

粗而松弛、細(xì)而碎的質(zhì)量差；

看凈度，茶葉中有較多茶梗、葉柄、茶籽及雜質(zhì)的質(zhì)量差。

98 、空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，

而胃里的游離酸含量又較高時(shí)，就會(huì)凝結(jié)成塊，形成柿石，

引起肚子疼、嘔吐等。

99 、巧洗鐵鍋油垢:炒菜鍋用久了，

鍋上積存的油垢很難清除掉，

如果將新鮮的梨皮放在鍋里加水煮一會(huì)兒，

油垢就很容易清除了。

100 、瓶子上的塑料瓶蓋有時(shí)因擰得太緊而打不開，

此時(shí)可將整個(gè)瓶子放入冰箱中（冬季可放在室外）冷凍一會(huì)兒，然后再擰，很容易就能擰。

101 、豆腐可用來美容！每天早晨起床后，用豆腐一塊，放在掌心，用以摩擦面部幾分鐘，

堅(jiān)持一個(gè)月，面部肌膚就會(huì)變得白嫩滋潤。

102 、高壓鍋烹調(diào)火候:牛肉1千克加水2千克，

17分鐘即可將肉煮爛；大米1500克加水1千克，9分鐘即可煮熟。

103 、拉鏈的保養(yǎng):拉鏈不能拉得太急、太猛；不能崩得太緊；

保持干燥，防止和酸、堿東西接觸；拉鏈發(fā)澀，可涂點(diǎn)蠟，輕輕拉幾下，即可。

104 、巧選茶葉:看色澤，綠茶翠綠有光的質(zhì)量好；

紅茶褐色帶油潤的質(zhì)量好；若綠茶含較多白毫，紅茶含較多橙黃色芽頭，均為高級茶。

105 、海參的貯藏:將海參曬得干透，裝入雙層食品塑料袋中，

加幾頭蒜，然后扎緊袋口，懸掛在高處，不會(huì)變質(zhì)生蟲。

106 、在燈下掛一把香蔥，或用紗袋裝幾根蔥段，各種小蟲都不會(huì)飛來。

蚊子最怕橘紅色光，用橘紅色玻璃紙或綢布套在燈泡上，蚊子就不會(huì)靠近了。

107 、在房間里放上幾盒開蓋的風(fēng)油精、清涼油，

或在墻上涂點(diǎn)薄荷可驅(qū)蚊。

在室內(nèi)栽一兩株西紅柿，西紅柿枝葉發(fā)出的氣味會(huì)把蚊子趕走。

108 、堿水去鮮桃毛！在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動(dòng)幾下，

桃毛便會(huì)自動(dòng)脫落，清洗幾下毛就沒有了，很方便！

109 、白背心穿久了會(huì)出現(xiàn)黑斑，可取鮮姜2兩搗爛放鍋內(nèi)加1斤水煮沸，

稍涼后倒入洗衣盆，浸泡白背心十分鐘，再反復(fù)揉搓幾遍，黑斑即可消除。

110 、切肥肉的竅門:切肥肉時(shí)，可先將肥肉蘸一下涼水，然后放在案板上，

一邊切一邊灑點(diǎn)涼水，這樣切著省力，肥肉也不會(huì)滑動(dòng)，且不易粘案板。

111 、抽煙或長時(shí)間使用深色指甲油會(huì)使指甲變色，可每天用半個(gè)新鮮檸檬擦拭，

連續(xù)擦上兩周即可除去污漬。

112 、減少洗衣粉泡沫的竅門:往洗滌液中加少量肥皂粉，泡沫會(huì)顯著減少。

若用洗衣機(jī)洗衣，可在洗衣缸里放一杯醋，洗衣粉泡沫就會(huì)消失。

113 、在服用四環(huán)素類藥物時(shí)，不宜吃豆腐，因豆腐中含有較多鈣，

用鹽鹵做的石膏中含有較多鎂，四環(huán)素遇到鈣、鎂會(huì)發(fā)生反應(yīng)，降低殺菌效果。

114 、丸子、松肉的配料比例:在烹飪丸子或松肉菜肴時(shí)，

只要是按50克肉、10克淀粉的比例調(diào)料，就能使松肉松酥、丸子軟嫩。

115 、巧除領(lǐng)帶上的皺紋。

打皺了的領(lǐng)帶，不用熨斗燙也能變得既平整又漂亮，只要把領(lǐng)帶卷在啤酒瓶上，

第二天再用時(shí)，原來的皺紋就消除了。

116 、取適量紅糖放口中含十分鐘后刷牙2-3分鐘，漱口。

再用鹽堿水（清水摻食鹽、食堿各50克）刷牙2分鐘。每日2次，1周后煙垢可脫落。

117 、將廢藥瓶上的橡皮蓋子搜集起來，按縱橫交錯(cuò)位置，

一排排釘在一塊長方形木板上（釘子須釘在蓋子凹陷處），就成為一塊很實(shí)用的搓衣板。

118 、使衣物香氣襲人:用完的香水瓶、化妝水瓶等不要立即扔掉，

把它們的蓋打開，放在衣箱或衣柜里，會(huì)使衣物變得香氣襲人。

119 、咸肉放時(shí)間長了會(huì)有一股辛辣味，在煮咸肉時(shí)放一個(gè)白蘿卜，

然后再烹調(diào)，辛辣味即可除去。若咸肉僅表面有異味，用水加少量醋清洗即可。

120 、手表內(nèi)不小心進(jìn)水，可用一種叫硅膠的顆粒狀物質(zhì)與手表一起放入密閉的容器內(nèi)，

數(shù)小時(shí)后取出，表中的積水即可消失。硅膠可反復(fù)使用。

121 、搟面條時(shí)，如果一時(shí)找不到搟面杖，可用空玻璃瓶代替。

用灌有熱水的瓶子搟面條，還可以使硬面變軟。

122 、用潔廁靈當(dāng)疏通劑:

隔三差五地將適量潔廁靈倒入馬桶，蓋上馬桶蓋悶一會(huì)兒，

再用水沖洗，能保持馬桶通暢。

123 、被蚊蟲叮咬后可將熱水瓶蓋子（取自約90度水溫的熱水瓶）放在患處摩擦2-3秒鐘，

然后拿起，連續(xù)2-3次，瘙癢即會(huì)消失。

124 、將待熟的香蕉放入冰箱內(nèi)貯存，能使香蕉在較長時(shí)間內(nèi)保鮮，

即使外皮變色，里面也一樣新鮮如初。

125 、巧用84消毒液:洗衣時(shí)，白色純棉織物易被其他衣服染色，

可將被染衣服泡到稀釋后的84消毒液中，利用其脫色性，還您衣服的本來面目。

126 、用墩布拖地很沉，且容易腰酸背疼，地面也要很長時(shí)間才干。

用舊毛巾當(dāng)抹布擦地，干凈、干得快、省時(shí)間，用舊化纖料效果更好。

127 、喝燙過的白酒對人體有益。因白酒中的醛對人體損害較大，

只要把酒燙熱一些，就可使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對人身體的危害就會(huì)少一些。

128 、巧用廢瓶蓋潔墻壁。將幾只小瓶蓋釘在小木板上，即成一個(gè)小鐵刷，

用它可刮去貼在墻壁上的紙張和鞋底上的泥土等，用途很廣。

129 、當(dāng)你非?？诳识抑杏譄o涼開水時(shí)，可把裝有熱水的杯子放入冷水中浸泡，

然后在冷水中撒上一把鹽，這樣能加速開水的冷卻。

130 、寫鋼筆字時(shí)，如寫了錯(cuò)別字，抹點(diǎn)牙膏，一擦就凈。

圓珠筆芯寫字不流利時(shí)，將筆頭插進(jìn)吸過香煙的過濾嘴中轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)即可。

131 、如果你身邊只有溫開水而又想喝到濃郁的香茶，可在溫開水中放少許白糖或紅糖，

攪拌溶解，然后放入茶葉，5分鐘后，你便能如愿以償。

132 、將廢棄無用的橡皮蓋子用雙面膠固定在房門的后面，

可防止門在開關(guān)時(shí)與墻的碰撞，能起到保護(hù)房門的作用。

133 、將西瓜浸入15%的鹽水中3-5日，撈出揩干，再用西瓜蔓葉中擠出的水汁涂一遍，

密封于聚乙稀塑料袋內(nèi)，放入地窖，可使西瓜保鮮半年。

134 、鑒別寶石的竅門:將寶石放在襯物上讓日光照射，

穿透寶石的光線在襯物上呈現(xiàn)金星樣子的為真品。若是假寶石，襯物上會(huì)呈現(xiàn)一塊黑影。

135 、怎樣燒魚魚不碎？1燒魚之前，先將魚下油鍋炸一下。如燒魚塊，

應(yīng)裹一層薄薄的淀粉再炸。炸時(shí)注意油溫宜高不宜低。

136 、怎樣燒魚魚不碎？2燒魚時(shí)湯以剛沒過魚為宜，待湯燒開后，

要改用小火煨燜至湯濃放香時(shí)即可，煨燜時(shí)要少翻動(dòng)魚，可將鍋端起輕輕晃動(dòng)。

137 、雞肉與芹菜同食會(huì)傷元?dú)?；牛肉與栗子同食后會(huì)嘔吐；兔肉與芹菜同食會(huì)傷頭發(fā)；

蟹與柿子同食會(huì)中毒；洋蔥與蜂蜜同食會(huì)傷眼睛。

138 、戳傷手指的救護(hù)竅門:用冷濕布冷卻患處，用厚紙作夾板固定受傷手指，

再用繃帶包扎好。普通扭傷或脫位，可自行將患處整復(fù)好，恢復(fù)原狀。

139 、面粉能洗凈葡萄！葡萄去蒂放在水盆里，加入適量面粉，用手輕攪幾下，

然后將渾濁的面粉水倒掉，用清水沖凈即可。

140 、車船行駛途中，將鮮姜片隨時(shí)放在鼻孔下面聞，使辛辣味吸入鼻中，可以防暈車；

將姜片貼在肚臍上，用傷濕止痛膏固定好，有相同效果。

141 、旅途中處理腳泡的方法:先用熱水燙腳十分鐘，用消過毒的針刺破腳泡，

使泡內(nèi)液體流出、排干，再將腳泡部位消毒。忌剪去泡皮，以防感染。

142 、旅途中小腿抽筋的防治:扳腳法:取坐姿，一手用力壓迫痙攣的腿肚肌肉，

一手抓住足趾向后扳腳，使足部背曲，再活動(dòng)一下，即可緩解。

143 、旅途中遭遇雷雨時(shí)，千萬不要在巨石、懸崖下和山洞口躲避，

電流從這些地方通過時(shí)會(huì)產(chǎn)生電弧，擊傷避雨者。若山洞很深，可躲在里面。

144 、受潮軟化的餅干放入冰箱冷藏幾天，即可恢復(fù)原狀；切洋蔥等蔬菜時(shí)，

可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數(shù)小時(shí)后再切，就不會(huì)刺眼流淚了。

145 、釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，經(jīng)常適量飲點(diǎn)紅酒，能增加好的膽固醇，

減少血管硬化。

146 、熬粥加堿的做法是不科學(xué)的，加堿熬出來的粥雖然顯得粘稠、滑口，

但粥內(nèi)的一些重要的營養(yǎng)成分大部分都被破壞了，因此，熬粥不宜加堿。

147 、治療風(fēng)濕癥的竅門:

生姜皮曬干研末，裝入瓶內(nèi)儲存?zhèn)溆谩?/h2>

每次取姜皮末半茶匙沖酒（低度白酒）飲服，可緩解癥狀。

148 、吃羊肉有助于保持健美體形，羊肉是理想的肉堿來源，

這種和氨基酸類似的物質(zhì)能幫助細(xì)胞“燒”掉人體多余的脂肪。

149 、炒青菜脆嫩法:在炒黃瓜、萵筍等青菜時(shí)，洗凈切好后，

撒少許鹽拌合，腌漬幾分鐘，控去水分后再炒，能保持脆嫩清鮮。

150 、魚刺卡喉的救治竅門

1:吞咽橙皮。魚刺卡喉時(shí)，可剝?nèi)〕绕?，塊窄一點(diǎn)，含著慢慢咽下，可化解魚刺。

151 、魚刺卡喉的救治竅門

2:用維生素C軟化。細(xì)小魚刺卡喉，可取維生素C一片，含服慢慢咽下，

數(shù)分鐘后，魚刺就會(huì)軟化清除。

152 、皮膚粗糙者

可將醋與甘油以5:1比例調(diào)和涂抹面部，每日堅(jiān)持，會(huì)使皮膚變細(xì)嫩。

在洗臉?biāo)屑右粶状紫茨槪灿忻廊莨πА?/h2>

153 、晾曬衣服要訣

1:衣服最好不要在陽光下曝曬，應(yīng)在陰涼通風(fēng)處晾至半干時(shí)，

再放到較弱的太陽光下曬干，以保護(hù)衣服的色澤和穿著壽命。

154 、晾曬衣服要訣

2:晾曬衣服不可擰得太干，應(yīng)帶水晾曬，并用手將衣服的襟、領(lǐng)、袖等處拉平，

這樣晾曬干的衣服會(huì)保持平整，不起皺褶。

155 、西紅柿、黃瓜不宜放冰箱儲存。

將西紅柿、黃瓜放入冰箱存放，其表皮會(huì)呈現(xiàn)水浸狀態(tài)，從而失去它們特有的風(fēng)味，

乃至變質(zhì)腐敗，不能食用。

156 、常吃蘋果可防治口腔疾病，因?yàn)樘O果的纖維質(zhì)能清除牙齦中的污垢。

但有一點(diǎn)需注意，吃完蘋果后應(yīng)漱口，以防齲齒的發(fā)生。

157 、巧除室內(nèi)怪味:

室內(nèi)通風(fēng)不暢時(shí)，經(jīng)常有碳酸怪味，可在燈泡上滴幾滴香水或花露水，

待遇熱后慢慢散發(fā)出香味，室內(nèi)就清香撲鼻了。

158 、炒洋蔥宜放面粉、酒。

切好的洋蔥蘸點(diǎn)干面粉，炒熟后色澤金黃，質(zhì)地脆嫩，味美可口。

炒洋蔥時(shí)，加少許白葡萄酒，不易炒焦。

159 、巧除軟刺:

仙人掌之類的植物軟刺扎進(jìn)皮膚時(shí)，可用傷濕止痛膏貼在扎刺的部位，

在燈泡下烘烤一會(huì)兒，然后快速將其揭去，刺就會(huì)被拔出。

160 、巧識香油是否摻假

1:看顏色。顏色淡紅或紅中帶黃為正品。

機(jī)榨香油比小磨香油顏色淡。

如顏色黑紅或深黃，則可能摻進(jìn)了棉籽油或菜籽油。

161 、熬粥防溢妙法:

熬粥時(shí)，稍不注意便會(huì)溢鍋。

如果往鍋里加5-6滴植物油或動(dòng)物油，就可避免粥汁溢鍋了。

162 、報(bào)紙油墨味可驅(qū)蟲。

在放衣服的箱子底上鋪一層報(bào)紙，再放入衣物（最好使深色衣物貼著報(bào)紙），

這樣可使衣物免遭蟲咬，報(bào)紙每半年換一次。

163 、巧識香油是否摻假

2:看變化。

香油在日光下清晰透明，如摻進(jìn)涼水，在光照下則不透明，

如果摻水過多，香油還會(huì)分層并容易沉淀變質(zhì)。

164 、舊郵票出現(xiàn)黃斑后，可將少許鹽放在熱牛奶中化開，

然后把郵票放在冷卻的奶液中浸泡2小時(shí)后取出，再用清水沖凈、晾干，黃斑即可消除。

165 、白蘿卜美容:

將白蘿卜切碎搗爛取汁，加入適量清水，用來洗臉，長期堅(jiān)持，可以使皮膚變得清爽潤滑。

166 、拔絲糖汁的熬制:

在熬制做拔絲菜用的糖汁時(shí)，加入同大米粒差不多大小的明礬，

就能延長凝結(jié)時(shí)間，并使糖絲拉得更長。

167 、變質(zhì)葡萄糖粉是好肥料。

變質(zhì)的葡萄糖粉搗碎撒入花盆土四周，三日后黃葉就會(huì)變綠，長勢茂盛。

其適用于吊蘭、刺梅、萬年青、龜背竹等。

168 、電動(dòng)剃須刀可修整衣褲。

毛料衣褲、毛衣等穿久了會(huì)起很多小球，很不美觀，

可用電動(dòng)剃須刀像剃胡須一樣將衣服剃一遍，衣服即可平整如新。

169 、巧治氣管炎:

將蜂蜜和白酒（多少根據(jù)自己的酒量大小而定）摻在一起，

用火燒熱，涼后喝下，每天1-2次，堅(jiān)持喝一個(gè)月，即可見效。

170 、防衣物褪色二法:

洗滌深色棉織物時(shí)加適量醋，可防止其褪色，且光澤如新；

新買的有色花布第一次下水時(shí)，加鹽浸泡十分鐘可防止布料褪色。

171 、身上有傷口流血時(shí)，可立即在傷口上撒些白糖，

因?yàn)榘滋悄軠p少傷口局部的水分，抑制細(xì)菌的繁殖，有助于傷口收斂愈合。

172 、吃過大蒜后，喝杯牛奶，可消除大蒜遺留在口中的異味。

抽屜、壁櫥、衣箱里有霉味時(shí)，在里面放塊肥皂，即可去除。

173 、巧選羽絨服1:一般以選含絨量多的為好。

可將羽絨服放在案子上，用手拍打，蓬松度越高說明絨質(zhì)越好，含絨量也越多。

174 、巧選羽絨服

2:全棉防絨布表面有一層蠟質(zhì)，耐熱性強(qiáng)，但耐磨性差；

防絨尼龍綢面料耐磨耐穿，但怕燙怕曬。選購滌棉面料的羽絨服較好。

175 、珍珠不佩戴時(shí)，先用弱堿性的肥皂水洗滌一下，再用清水充分沖洗，

然后用潔凈軟布將其擦凈、陰干，放在絲絨盒內(nèi)，置于避曬、防潮處保存。

176 、發(fā)面加鹽好！面發(fā)酵得好壞是制作饅頭、包子等各類主食的關(guān)鍵，

發(fā)面時(shí)可加入少量食鹽，這樣發(fā)出的面氣泡多，蒸出的主食松軟可口。

177 、根據(jù)美國國家藥典規(guī)定，藥品一旦開罐，罐內(nèi)所附的棉花和干燥劑，

就必須立刻丟棄，否則它們會(huì)因吸附水氣，成為藥罐內(nèi)的一項(xiàng)污染源！

178 、化妝時(shí)，先把微濕的化妝綿放到冰箱里，

幾分鐘后把冰涼的海綿拍在抹好粉底的肌膚上，

你會(huì)覺得肌膚格外清爽，彩妝也顯得特別清新。

179 、蜂蜜能潔齒。蜂蜜含有類似溶菌酶的成分，

對各種致病病菌有較強(qiáng)的殺菌和抑菌能力，經(jīng)常食用蜂蜜并注意口腔衛(wèi)生，

能預(yù)防齲齒的發(fā)生。

180 、在糧食中放少量干海帶，可吸收糧食中水分，

防止其生蟲發(fā)霉，海帶用后會(huì)變濕，可晾干后再次放入，

仍保持吸濕和殺菌能力，且不影響食用。

181 、電視機(jī)或電腦著火時(shí)，先拔掉插頭或關(guān)上總開關(guān)，再用毯狀物撲滅火焰。

切勿用水或滅火器救火，因機(jī)體內(nèi)可能仍有殘余電力，會(huì)引致電擊。

182 、畫眼線的小技巧:

要畫好一雙細(xì)致的眼線，可以先把手肘固定在桌上，

然后平放一塊小鏡子，讓雙眼朝下望向鏡子，就可以放心描畫眼線了。

183 、糕點(diǎn)的保存:

保存糕點(diǎn)時(shí)，可在貯藏糕點(diǎn)的密封容器里加1片新鮮的面包，

當(dāng)面包發(fā)硬時(shí)，再及時(shí)更換一塊新鮮的，這樣糕點(diǎn)能保鮮較長時(shí)間。

184 、日光燈管使用數(shù)月后會(huì)兩端發(fā)黑，照明度降低。

這時(shí)把燈管取下，顛倒一下其兩端接觸極，

日光燈管的壽命就可延長一倍，還可提高照明度。

185 、圓珠筆油弄到手上很難洗掉，可用酒精棉球（也可用白酒）放在手上被污染處，

圓珠筆油很快就被吸附，再用清水沖洗即能洗凈。

186 、要防止毛線衣縮水，洗滌時(shí)水溫不要超過30度，

用中性肥皂片或洗滌劑洗滌，過最后一遍水時(shí)加少許食醋,，

能有效保持毛衣的彈性和光澤。

187 、浴室用電注意事項(xiàng):宜用12伏低壓電源，用防潮照明燈，

里面的任何電氣設(shè)備都要有足夠高度（2米以上），以保證不會(huì)有人誤觸電源。

188 、識別優(yōu)質(zhì)醬油:

搖晃瓶子看沿瓶壁流下的速度快慢，優(yōu)質(zhì)醬油濃度高流動(dòng)慢；

瓶底無沉淀物；顏色呈紅褐色、棕褐色、有光澤而發(fā)烏。

189 、米飯做好后，挑些比較軟、溫?zé)岬娜喑蓤F(tuán)，放在面部輕揉，

直到米飯團(tuán)變得油膩污黑，然后用清水洗掉，這樣可使皮膚呼吸通暢，減少皺紋。

190 、珍珠的保養(yǎng):

不宜在陽光下曝曬，少與香水、油脂以及強(qiáng)酸強(qiáng)堿等化學(xué)物質(zhì)接觸，

防止珍珠失光、褪色。佩戴時(shí)要常用潔凈的軟布擦抹。

191 、識別優(yōu)質(zhì)醬油:

打開后未觸及瓶口就可聞到濃香，劣質(zhì)的則香氣少或有異味；

優(yōu)質(zhì)醬油品嘗起來味道鮮美，咸甜適口，醇厚柔和，口味綿長。

192 、活竅門:心絞痛病人的急救:

讓患者保持最舒適坐姿，頭部墊起；如隨身攜帶藥品則給患者用藥；

松開緊身的衣服使其呼吸通暢；安慰患者。

193 、將一頭大蒜切成薄片，與三百毫升涼開水一起裝入密封容器內(nèi)6-7小時(shí)，

然后加入三十克碎冰糖，每天早晚漱口一次，可防感冒。

194 、購買保暖內(nèi)衣應(yīng)選內(nèi)外表層均用40支以上全棉的產(chǎn)品，

用手輕抖不出現(xiàn)“沙沙”聲，手感柔順無異物感，有優(yōu)良回彈性，最好選知名品牌。

195 、自來水剛煮沸就關(guān)火對健康不利，煮沸3-5分鐘再熄火，

燒出來的開水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質(zhì)含量都處于最低值，最適合飲用。

196 、電毯失火時(shí)應(yīng)先拔掉插頭，然后向床潑水滅火，

切勿揭起床單，否則空氣進(jìn)入，冒煙的床容易著火。

如情勢嚴(yán)重，則立即通知消防隊(duì)。

197 、巧煮牛肉:

在頭天晚上將牛肉涂上一層芥末，第二天洗凈后加少許醋煮；

或用紗布包一小撮茶葉與牛肉同煮，都可使牛肉易熟快爛。

198 、西紅柿可治病，每天生食1-2個(gè)鮮熟西紅柿可防癌，

每早吃1-2個(gè)鮮熟西紅柿蘸白糖可降血壓，西紅柿汁和西瓜汁各半杯混飲，可退燒。

199 、煤氣中毒的急救:迅速打開門窗使空氣流通；

盡可能把中毒者轉(zhuǎn)移至通風(fēng)處，同時(shí)注意保暖；

保證呼吸道通暢，及時(shí)給氧，必要時(shí)做人工呼吸。

200 、專家建議冬天多吃紅辣椒、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥、山楂等紅顏色食品，可預(yù)防感冒；

每天喝一杯酸奶、一碗雞湯也有預(yù)防感冒的作用。

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200 、專家建議冬天多吃紅辣椒、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥、山楂等紅顏色食品，可預(yù)防感冒；每天喝一杯酸奶、一碗雞湯也有預(yù)防感冒的作用。
201 、巧刮魚鱗:將魚裝一較大塑料袋里，放到案板上，用刀背反復(fù)拍打魚體兩面的鱗，然后將勺伸入袋內(nèi)輕輕地刮，魚鱗即可刮凈，且不外濺。
202 、鮮蛋與生姜、洋蔥不能混放，生姜和洋蔥有強(qiáng)烈氣味，易透進(jìn)蛋殼上的小氣孔，使鮮蛋變質(zhì)。糧食與水果混放，則水果易干癟、糧食易霉變。
203 、巧煮面條:煮面時(shí)在水面加一湯匙油，面條就不會(huì)沾了，還能防止面湯起泡沫溢出鍋外。
204 、買肉常識:看肉色，新鮮肉肥肉乳白，瘦肉粉紅。如肥肉發(fā)黃或肉呈黑紫色有淤血，不能要。含瘦肉精的肉則特別鮮亮，色澤紅艷。
205 、煮掛面時(shí)不要等水沸再下，當(dāng)鍋底有小氣泡往上冒時(shí)就可下面，攪幾下蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸即熟。這樣煮出的面，面柔而湯清。
206 、毛巾科學(xué)消毒法:將毛巾先用開水煮沸10分鐘左右，再用肥皂洗滌，然后用清水充分洗凈，最后將毛巾折疊好放入微波爐中，加熱5分鐘。
207 、將白菜幫葉切斜片，鍋內(nèi)油熱后放花椒10粒左右，炸黑后放白菜，緊跟將一小酒杯米醋入鍋，翻炒后勾淀粉少許，此菜有助防流感。
208 、亮光可以幫助你早起，在床頭準(zhǔn)備一盞明燈，鬧鐘一響就打開，堅(jiān)持下去，有一天你會(huì)發(fā)現(xiàn)，每天起床后你都會(huì)精神奕奕。
209 、9種讓你笑容綻放的食物:芹菜、乳酪、綠茶、洋蔥、香菇、芥末、無糖口香糖、薄荷、水；常食這些食物可消除口臭、防止蛀牙。
210 、背陰客廳的“亮”招:補(bǔ)充人工光源。廳內(nèi)色調(diào)統(tǒng)一，忌沉悶。選白櫸、楓木飾面啞光漆家具并合理擺放。地面磚宜亮色，如淺米黃色光面的。
211 、識別假蜂蜜:在蜂蜜中加入少量冷開水，也可滴幾滴碘酒或酒精，如滴入物呈紫、綠或紅褐色的，就是假蜂蜜。
212 、頭皮屑過多可通過飲食改善。多吃堿性食物如水果、蔬菜、蜂蜜等；多吃含維生素B2、B6食物，如動(dòng)物肝、腎、心、奶類、蛋黃、麥胚等。
213 、挑選瓷器餐具時(shí)，用食指在瓷器上輕輕拍彈，如發(fā)出清脆的罄一般的聲響，表明瓷器胚胎細(xì)膩、燒制好，如拍彈聲發(fā)啞，則有破損或瓷胚質(zhì)劣。
214 、枕頭應(yīng)有一定彈性，但過強(qiáng)也不好，頭部不斷受到外加的彈力作用，易產(chǎn)生肌肉疲勞和損傷。如彈簧枕、氣枕等，都不能算是有利健康的枕頭。
215 、鑒別香油:純正香油色澤透明鮮亮，不純香油有混濁物。冰箱中低溫存放24小時(shí)后，純正香油保持晶瑩剔透液體狀，不純香油則有明顯結(jié)晶。
216 、表面多刺、多斑、釉質(zhì)不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補(bǔ)過后也不宜做餐具。
217 、冬季當(dāng)心“低熱燙傷”！熱水袋內(nèi)水溫不要太熱，熱力表面不要直接貼近皮膚。糖尿病人或末梢感覺神經(jīng)遲鈍者及嬰幼兒最好不用熱水袋取暖。
218 、挑選熟透的西紅柿，將柿肉挖出，攪拌均勻，敷在眼睛上，約十分鐘后用濕毛巾擦掉。此法可淡化黑眼圈，同時(shí)還可延緩眼周皮膚的老化。
219 、蘋果的另類療效:治療頭痛！頭痛時(shí)，把蘋果磨成泥狀，涂在紗布上，貼在頭痛部位，頭痛癥狀可減輕。
220 、減少電腦傷害策略:連續(xù)工作1小時(shí)后應(yīng)休息十分鐘左右。室內(nèi)光線要適宜，且保持通風(fēng)干爽。注意正確的操作姿勢。保持皮膚清潔。
221 、蘋果的另類療效:消除口臭！用蘋果汁刷牙，可消除口臭，還可保持牙齒潔白，但切記刷完后要再用牙膏刷一遍牙。
222 、用大號針頭的廢舊注射器，把膠水或其他無色、無腐蝕、流動(dòng)性較好的粘合劑，均勻適量注入西服的氣泡處，再熨干、熨平，西服會(huì)挺括如初。
223 、開啟干白葡萄酒的軟木瓶塞:將酒瓶握手中，用瓶底輕撞墻壁，木塞會(huì)慢慢向外頂，當(dāng)頂出近一半時(shí)，停，待瓶中氣泡消失后，木塞一拔即起。
224 、仰臥位是護(hù)送急癥病人的常用體位。如病人處于昏迷狀態(tài)，還應(yīng)將其頭部偏向一側(cè)，以免咽喉部分泌物或嘔吐物吸入氣管，引起窒息。
225 、毛巾常洗且每隔一段時(shí)間用肥皂、洗衣粉或堿液煮沸數(shù)分鐘，可防發(fā)硬。煮沸時(shí)毛巾應(yīng)全部浸水中，以免與空氣接觸發(fā)生氧化而降低柔軟度。
226 、將急癥病人護(hù)送醫(yī)院時(shí)，心力衰竭或支氣管哮喘病人適用坐位；一側(cè)肺炎、氣胸、胸腔積液病人適用側(cè)臥位，且歪向患側(cè)，有利保持呼吸功能。
227 、袋裝牛奶冬季或冰箱放置后，其油脂會(huì)凝結(jié)附著在袋壁上，不易刮下，可在煮之前將其放暖氣片上或火爐旁預(yù)熱片刻，油脂即溶。
228 、冬季室內(nèi)濕度不夠易誘發(fā)疾?。〖抑袘?yīng)配備加濕器，此外，向地上灑些水、用濕拖把每天拖幾次地，或在室內(nèi)養(yǎng)幾盆水仙花也能增加濕度！
229 、毛衣穿久了，有些部位會(huì)磨得發(fā)亮，可用醋、水各半的混合液在發(fā)亮部位噴灑一下，再洗滌，就可恢復(fù)原樣。
230 、辨識鮮魚:鮮魚外表鮮艷、魚體完整無損害、鱗片整齊、眼球清晰、鰓無異味、肌肉堅(jiān)實(shí)有彈性；凍魚除以上要求外，表層要無干縮、油燒狀。
231 、巧克力不宜放冰箱中冷存！巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下其表面會(huì)結(jié)出一層白霜，且極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。
232 、清洗鉆石:先將鉆飾放盛有溫和清潔劑或肥皂的小碟中約半小時(shí)，再用小軟刷輕刷，用自來水沖洗后擦干即可，沖洗時(shí)將水池堵住，以防萬一。
233 、市場上的海蟹以梭子蟹為多，也稱槍蟹，優(yōu)質(zhì)的槍蟹蟹體暗紫發(fā)青，比較重，蟹甲有青白色云斑，兩尖角無損，四對足硬朗。
234 、很多除油煙機(jī)上有油盒，油滿倒掉后，油盒很難清洗，可在干凈油盒里先放點(diǎn)水再安在油煙機(jī)上，讓油滴在水上，快滿時(shí)一倒，油就全出來了。
235 、白色毛衣穿舊了會(huì)逐漸發(fā)黑，將毛衣清洗后放入冰箱冷凍1小時(shí)，再取出晾干，即可潔白如新。
236 、鉆石保養(yǎng):不要將鉆飾堆放在一起，以免鑲托間相互摩擦刮花；做粗重、劇烈活動(dòng)時(shí)，先將鉆飾脫下；每隔半年送珠寶店作一次專業(yè)性清洗。
237 、選擇睡衣:棉質(zhì)睡衣柔軟、貼身、透氣性能好；睡衣忌色彩鮮麗，淺色有安眠寧神作用；要足夠肥，不能過小或剛剛好，要易穿、易脫。
238 、防止涂料變色:對最易發(fā)生變色情況的蟲膠清漆，用非金屬容器盛裝；使用清漆前再加入金粉、銀粉，不要過早加入清漆中存放。
239 、據(jù)報(bào)道市場上有廢毛發(fā)為原料制成的劣質(zhì)醬油。消協(xié)提醒:合格醬油必須有QS標(biāo)志，且標(biāo)簽規(guī)范，標(biāo)明生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、釀造或配制等
240 、不同用途的醬油衛(wèi)生指標(biāo)不同，供佐餐用的可直接入口，衛(wèi)生指標(biāo)較好的，也可用于烹調(diào)，但如果是供烹調(diào)用的，則千萬別用于涼拌菜。
241 、專家指出，學(xué)生用紙應(yīng)注意:紙并非越白越好！有些廠家為使紙色更白，加入大量超標(biāo)的熒光增白劑，該物質(zhì)含多種致病物，且危害視力！
242 、紙的重量和厚度不是鑒定紙質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，劣質(zhì)原料只須加入適量機(jī)油、漂白粉等，就可做出厚紙，而機(jī)油含鉛等毒害神經(jīng)系統(tǒng)物質(zhì)，危害極大！
243 、辨識駝毛:優(yōu)質(zhì)駝毛纖維長、有光澤，毛色有杏黃色、棕紅色、銀灰色、白色等，較差的呈黑色，毛也較粗。假駝毛一般毛纖維短且粗。
244 、辨識駝毛:優(yōu)質(zhì)駝毛手感柔軟，富有彈性，干燥，假駝毛手感和彈性一般較差，有的還有潮濕感；取適量毛浸泡或水煮幾分鐘。假駝毛會(huì)褪色。
245 、清除黃金飾品污漬:放冷開水與中性洗衣粉調(diào)和水中浸泡15分鐘（忌用自來水和偏酸堿洗衣粉），再用軟毛刷輕刷表面，最后用冷開水過清。
246 2004、冬瓜五百克、赤豆40克加水兩碗煮沸再小火煨20分鐘，不加或少加鹽，日服2次，利小便、消水腫、解熱毒；慢性腎炎、脾腎虛寒者不宜。
247 、春節(jié)前四五天菜價(jià)最高，可提前儲備蔬菜，如大白菜、卷心菜、芹菜、黃瓜、西紅柿、冬瓜、胡蘿卜、青蘿卜、馬鈴薯、大蔥、生姜、山藥等。
248 、不宜提前購買的蔬菜:青椒、豆角、菜花、韭菜、菠菜、茴香、生筍、蘑菇、生菜、油麥菜等，即使溫度適宜，最好也別存放三天以上。
249 、街頭散裝炒貨慎買！看起來有光澤且摸時(shí)有油狀物的黑瓜子，很可能表面涂有礦物油，用漂白劑漂過或硫磺熏過的白瓜子、開心果有異味。
250 、購年貨當(dāng)心“洗衣粉”魚！衛(wèi)生部門提醒:用甲醛和洗衣粉泡過的海產(chǎn)品顏色偏白，魚的肉與刺粘連較緊，肉質(zhì)僵硬，入口腥澀，聞之有藥味。
251 、春運(yùn)期識破犯罪伎倆:看票:罪犯利用同鄉(xiāng)和同程的借口同乘客搭訕，借故拿過乘客的票來看，看完后還給對方的是張已被調(diào)換了的過期車票。
252 、春運(yùn)期識破犯罪伎倆:碰瓷:一些罪犯走過旅客身邊時(shí)故意將自己物品扔到地上，然后詐騙旅客錢財(cái)。旅客不要被嚇住，糊涂就范，應(yīng)報(bào)警。
253 、春運(yùn)擁擠，乘客易遭受疾病侵襲，可適度打開車窗，或靠站間隙多到站臺走動(dòng)，也可乘車前服用些抗感染或增加免疫力的藥物，注意飲食衛(wèi)生。
254 、營造節(jié)日氣氛:可買些鮮艷可愛的卡通靠墊等小擺設(shè)來裝飾房間，鮮花和植物更是永不過時(shí)的裝飾品，也可在燈下、窗上掛些彩色玻璃吊球。
255 、節(jié)日應(yīng)酬多，易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩和肥胖，應(yīng)注意肉類等避免過量，適當(dāng)多吃豆制品和魚類，不挑食，不偏食，最后要吃點(diǎn)米飯，飯后再吃點(diǎn)水果。
256 、炒菜時(shí)冒出的油煙中含有害物質(zhì)，若整天泡在廚房做菜，會(huì)導(dǎo)致腰酸背痛、乏力，應(yīng)注意一打開燃?xì)忾_關(guān)就打開排氣設(shè)備，炒完菜再抽一會(huì)。
257 、個(gè)人使用毛巾數(shù)量最低標(biāo)準(zhǔn)為男二女三，用完后及時(shí)清洗，每周消毒一次，晾掛通風(fēng)處，毛巾使用期限一般為3個(gè)月，忌一巾多人、一巾多用。
258 、宜鮮吃的食物每次要少做；剩菜應(yīng)用保鮮膜包好，放冰箱內(nèi)冷藏；廚房最好準(zhǔn)備兩套砧板和刀具，熟食、生食分開處理，以免交叉污染。
259 、輕度燙傷，可涂紫藥水，不必包扎。皮膚若起泡，不要把泡弄破，可用涂有凡士林紗布輕輕包扎。病人要注意保暖，多喝開水，吃點(diǎn)止痛藥。
260 、烹調(diào)時(shí)要少油、少糖、少鹽分，有利健康；烹調(diào)方法用蒸、煮、燙、燉、烤、鹵、涼拌等，可減少油脂吸收；雞湯、高湯置于冰箱，可去浮油。
261 、哮喘、過敏性疾病患者，應(yīng)少吃“發(fā)食”，如雞、羊、魚、蝦、蟹等；水腫病人少吃堿性食物，皮膚病患者忌食蝦、魚、羊肉等。
262 、被子曬法:以化纖面料為被里、被面的棉被不宜在陽光下曝曬，以防溫度過高烤壞化學(xué)纖維，曬時(shí)可在被子上蓋一層布，防止陽光直接曬到。
263 、每日飲水（含湯）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc計(jì)算，喝飲料不要加糖，充足水分可促進(jìn)和改善便秘，對高血壓的人特別重要。
264 、羽絨被吸濕性能和排濕性能都十分好，不需頻繁晾曬，若在戶外曬時(shí)，也需蓋上一塊布，經(jīng)一小時(shí)的“通風(fēng)”即可，也可在陰涼處晾一個(gè)小時(shí)
265 、漱口能按摩大腦，連續(xù)漱口5-10分鐘，可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，這些復(fù)雜的變化是一種特殊的大腦按摩，對大腦起到良好的保護(hù)作用。
266 、曬好的被子切忌拍打，因棉花纖維粗而短，易碎，拍打棉被會(huì)使里面的纖維斷裂，變成棉塵跑出來，如被子上落了灰塵，用刷子刷刷就干凈了。
267 、冬季裝修時(shí)，木材要注意保濕，以免變形；木工制品要及時(shí)封油，以防收縮；施工過程要注意保暖；木地板要留出2毫米左右的伸縮縫兒。
268 、識蝦:海生的蝦一般比養(yǎng)殖的蝦肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)且肥美；鮮對蝦色青、皮亮、身硬、頭體相連；如蝦體發(fā)灰，體軟發(fā)散，說明鮮度差。
269 、中藥食物搭配禁忌:薄荷，忌食鱉肉。茯苓，忌食醋。蜂蜜，忌食生蔥。白術(shù)，忌食大蒜、桃子、李子等。
270 、鑒別珍珠:真珍珠看上去有不均勻的彩虹，假的色調(diào)單一；真珍珠摸起來有清涼感；相互摩擦，有粗糙感的是真珍珠，明顯光滑感的是人造珠。
271 、將大蔥蔥根朝下豎直插在有水的盆中，大蔥不僅不會(huì)爛，還會(huì)生長呢！將大蔥葉曬蔫，然后帶著葉子捆好放在陰暗處，就可存放長久。
272 、購物謹(jǐn)防發(fā)票七陷阱:借口無發(fā)票；發(fā)票無品名；不注明換貨日期；以購銷合同代替發(fā)票；消費(fèi)者承擔(dān)稅金；不蓋公章；加蓋“不退”圖章。
273 、春季為流行病高發(fā)期，家里可多做些提高人體免疫力的涼拌菜:海帶絲、蘆筍絲、蘿卜絲、魚腥草、枸杞菜等，適當(dāng)多吃，可預(yù)防感染疾病。
274 、紅木家具宜陰濕，忌干燥，不宜曝曬，切忌空調(diào)對著家具吹；每三個(gè)月用少許蠟擦一次；用輕度肥皂水清除表面的油垢，忌用汽油、煤油。
275 、衣櫥里可噴些普通香水，去除霉味；用棉花蘸點(diǎn)香水，塞在文胸里，使人通體透香；洗頭最后一次用清水沖時(shí)，放少許香水，頭發(fā)會(huì)洋溢香氣。
276 、煮熟的雞蛋晾涼后，置入冰箱1-2分鐘，再用刀切時(shí)，切口整齊，不易切碎。因受潮而軟化的肥皂，放在冰箱中，就可恢復(fù)堅(jiān)硬。
277 、將各種花瓣曬干后混合置于一匣中，放在起居室或餐廳，就能使?jié)M室飄香。將其置于袋中，放在衣柜里，能把柜內(nèi)的衣物熏上一股淡淡的幽香。
278 、塑膠地板忌水，清潔刷洗后，必須盡快讓水分蒸發(fā)，以防清潔劑及水分和膠質(zhì)起化學(xué)作用，造成地板面脫膠或翹起現(xiàn)象。
279 、不要因?yàn)橥妹赖裘筒辉俅┧?，可把它裝進(jìn)一個(gè)塑料袋中放入冰箱內(nèi)冷藏3-4天，就可以防止它掉毛了。
280 、在流感流行期間，在服用維生素C的同時(shí)，應(yīng)多吃一些杏、蘋果、香瓜、蘑菇、牛肝等富含銅元素的食物，兩者結(jié)合才能起到預(yù)防流感的作用。
281 、如何知道蒸鍋內(nèi)食物是否蒸熟？打開蒸鍋鍋蓋，用劃燃的火柴湊近熱蒸汽，若火焰奄奄一息甚至熄滅了，就說明食物基本熟了。
282 、用100克左右的食鹽投入半盆溫水中，先浸濕頭發(fā)，再按通常的方式洗凈頭發(fā)，每周洗一次，僅二三次后，梳頭洗發(fā)就再不大把脫落了。
283 、做三明治時(shí)，應(yīng)先把吐司放在冰箱內(nèi)冰一下，這時(shí)吐司會(huì)變硬，不但好切也易涂奶油，等到三明治做好要吃時(shí)，吐司已恢復(fù)原來膨松的彈性。
284 、德國專家試驗(yàn)表明，在催眠效果方面，通俗的搖籃曲竟使各種安眠藥物甘拜下風(fēng)，人們在搖籃曲陪伴中睡得特別香甜。
285 、意外燙傷后，用大蔥葉劈開成片，將有粘液的一面貼在燙傷處，面積大可多貼幾片，并輕輕包扎，既止痛，又防止起泡，一二天基本痊愈。
286 、意外燙傷后，還可用雞蛋清、熟蜂蜜或香油，混合調(diào)勻涂敷在受傷處，有消炎止痛作用。
287 、要睡覺的時(shí)候，拿小黃瓜切薄放置臉上過幾分鐘拿下來，由于皮膚吸收了天然瓜果中的營養(yǎng)成分，一個(gè)月后您的臉就會(huì)變得白嫩。
288 、恢復(fù)羊毛衫光澤與柔軟度的方法:洗滌時(shí)在溫水中加放適量干洗劑和氨水，漂洗時(shí)再加幾滴醋，可以幫助恢復(fù)毛織物原有的光澤及柔軟度。
289 、防止羊毛衫衣物縮小的方法:把洗衣服的水溫控制在35攝氏度左右，用高級中性洗滌劑洗滌，水與洗滌劑的比例應(yīng)為3:1。
290 、若一側(cè)的鼻孔內(nèi)塞入異物，可用一張紙條，刺激另一個(gè)鼻孔，人就會(huì)打噴嚏，鼻子里的異物自然會(huì)被噴出來。
291 、睡前用最便宜的化妝棉加上化妝水完全浸濕后，敷在臉上20分鐘，每周3次，您的皮膚會(huì)有想不到的水亮清透喔！
292 、羊毛衫不掉毛的竅門:用半盆涼水溶解一湯匙淀粉，把羊毛衫浸透后拿出來，不要擰，瀝凈水后放在溶有少量洗衣粉的水中，浸泡5分鐘漂凈。
293 、鋁壺或鋁鍋用一段時(shí)間后，會(huì)結(jié)有薄層水垢。將土豆皮放在里面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右，即可除去。
294 、廚房地面油污多，不易擦凈。擦地前可用熱水將油污的地面濕潤，使污跡軟化，然后給拖把上倒一些醋，再拖地，就能去除地面上的油污。
295 、打開煤氣開關(guān)點(diǎn)火后，火苗如呈綠色飄火，則說明煤氣燃燒不完全，這樣浪費(fèi)煤氣，這時(shí)應(yīng)將空氣調(diào)節(jié)閥調(diào)到火苗“呼呼”發(fā)響的位置為宜。
296 、使用熱水器時(shí)，最好把溫度調(diào)節(jié)在50-60度之間，這樣能防止熱水器水垢的生成；當(dāng)水溫超過85度時(shí)，水垢的生成會(huì)加劇。
297 、蒸東西時(shí)，蒸鍋水不要放得太多，一般以蒸好后鍋內(nèi)剩半碗水為宜，這樣做，可最大程度節(jié)約煤氣。
298 、擦水龍頭的竅門:用干布蘸面粉或香煙灰來擦，再用濕布擦，最后用干布擦，可擦得光亮，又不損傷金屬表面。
299 、殘茶妙用:用干凈的殘茶葉煮茶雞蛋，味道清香可口。吃生蔥、蒜后，弄一些殘茶葉在口里嚼一會(huì)兒，蔥、蒜味便能慢慢消除。
300 、點(diǎn)蠟燭時(shí)，在燭芯周圍撒上幾粒鹽，可以防止蠟油淌流，從而延長蠟燭的點(diǎn)燃時(shí)間。生爐子時(shí)撒上一把鹽，會(huì)使煙霧消散，火苗旺盛。
301 、不銹鋼廚具去漬竅門:用做菜剩下的蘿卜頭反復(fù)擦拭漬跡處，便能除去。如果漬跡產(chǎn)生的時(shí)間已久，那么在蘿卜頭上沾些去污粉，效果很好。
302 、鍋用久了，鍋底常有厚厚一層黑漬難以除去。如果在使用新鍋前先在鍋底涂上厚厚一層肥皂，那么鍋底變黑后，輕輕一擦，即可除去。
303 、塑料砧板使用方便，但菜刀留下的裂痕容易生污納垢，用去污粉不易洗掉，可改用漂白劑沾在海綿上，擠壓著洗刷干凈后再用水沖一下即可。
304 、殘茶妙用:把殘茶曬干后，放在廁所或臭水溝渠旁燃燒，能消除惡臭。將曬干后的殘茶燃燒，可以驅(qū)除蚊蟲。
305 、感冒鼻塞時(shí)，可用大蒜頭1瓣，用刀削成與鼻孔相吻合的形狀，塞進(jìn)鼻孔，連續(xù)幾次，即可治愈。用薄荷油聞鼻，也可以即刻使鼻孔通暢。
306、 鼻塞嚴(yán)重影響睡眠時(shí)，用熱水洗腳，促使鼻粘膜充血消退。既能解除鼻塞，又能調(diào)節(jié)大腦皮層的興奮與抑制，從而促進(jìn)睡眠。
307 、皮膚瘙癢時(shí)，可將一撮香煙灰放在一容器內(nèi)，滴上幾滴水，使其呈糊狀，敷于患處，即可止癢。用鮮絲瓜葉搗爛搽患處，效果也不錯(cuò)。
308 、桔皮妙用:將粥煮至半熟時(shí)加入兩塊鮮桔皮，煮熟的粥生津開胃，格外香甜。沏茶時(shí)加入幾絲桔皮條，飲服時(shí)清香爽口，潤肺祛痰。
309 、拌涼菜宜先放入花椒油、芝麻油、糖、醋等調(diào)味佐料，以使涼菜更加進(jìn)味、爽口，待食用前再放入食鹽，可防止涼菜水分滲出，帶走營養(yǎng)成分。
310 、油熱幾成？一二成時(shí)鍋底中部略有小油泡泛起；三四成時(shí)油面始波動(dòng)，無油煙；五六成時(shí)波動(dòng)加劇，油煙上升；七八成時(shí)油面平靜，油煙滾滾。
311 、燉牛肉時(shí)，把泡開的茶根裝入紗布袋，放在水中與牛肉共燉，牛肉很快便會(huì)燉爛，且風(fēng)味獨(dú)特、鮮美。
312 、鑒別注水肉！在切開的肉表面貼上一張薄紙，稍后若能完整揭開，且紙已濕透的可能是注水肉；切開粘膜處，有較多稀粘液的肉要慎食。
313 、側(cè)臥按摩治鼻塞:左側(cè)鼻塞面向右躺下，右側(cè)鼻塞面向左躺下，用食指和中指捏住鼻子，按摩鼻梁兩側(cè)迎香穴1-2分鐘，鼻塞即可消除。
314 、外出旅游面包保鮮小竅門:把面包用原來的包裝蠟紙包好，再拿兩張報(bào)紙，用水浸濕后包在蠟紙外層，放在一個(gè)塑料袋里，將袋口扎牢。
315 、生花生米放在容器里曬2-3天，然后晾涼，用塑料食品袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內(nèi)冷藏，可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會(huì)壞掉。
316 、白蘿卜和蜂蜜都有潤肺止咳作用，可用來治干咳:將白蘿卜洗凈，搗爛取汁，每次60毫升，加入適量蜂蜜調(diào)均勻，每日3次，連服3-5日。
317 、煮豆粥時(shí)，豆子一定不能提前用水泡，否則就不容易煮爛；待水開鍋時(shí)，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易開花了。
318 、春天是哮喘病多發(fā)季節(jié)，可用大蒜瓣自療:大蒜2-4瓣搗成泥狀裝入瓶中，聞大蒜氣味，每日3-5次，大蒜瓣一日一換，連用3-4日。
319 、當(dāng)心買到假碘鹽！將碘鹽撒在切開的土豆片上或淀粉溶液中，可變成淺紫色，顏色越深，含碘量越高，無顏色反應(yīng)的則是假碘鹽。
320 、竹筍越新鮮吃起來口感越好，要想竹筍保鮮，可以在竹筍切面上涂抹一些食鹽，然后將它放入冰箱中冷藏，就可使其吃起來鮮嫩爽口。
321 、巧用廢瓶蓋:刮魚鱗。取長約15厘米的小圓棒，在其一端釘上2-4個(gè)酒瓶蓋，利用瓶蓋端面的齒來刮魚鱗，是一種很好的刮鱗工具。
322 、綠豆蛋花湯治口瘡:雞蛋1個(gè)，打入碗內(nèi)搗散；將適量綠豆浸泡10多分鐘，煮沸1-5分鐘，用此湯沖蛋花，早晚各服一次，服1-2天。
323 、摻假食用油的鑒別:鑒別摻入蓖麻油的食用油時(shí)，將油樣靜置一段時(shí)間后，油樣能自動(dòng)分離成兩層，食用油在上，蓖麻油在下。
324 、市場上常出現(xiàn)假粉絲，所以買粉絲時(shí)應(yīng)細(xì)辨，慎買發(fā)黃、發(fā)綠等色澤鮮艷的粉絲；用水煮時(shí)有酸味或其他異味的粉絲應(yīng)引起警惕。
325 、如何去竹筍澀味？將竹筍連皮放入淘米水中，放一個(gè)去籽紅辣椒，用溫火煮好后熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。
326 、鼻塞家療:將蔥白一小把或洋蔥頭三四個(gè)切碎，熬湯，熬好后趁熱用鼻子使勁吸熱氣，也可以將食醋燒開，用鼻子吸醋氣，療效都很好。
327 、巧用廢瓶蓋:削姜皮。姜的形狀彎曲不平，體積又小，欲削除姜皮十分麻煩，可用汽水瓶或酒瓶蓋周圍的齒來削姜皮，既快又方便。
328 、勾中指止鼻血:鼻子流血時(shí)，自己雙手的中指互勾，一般一會(huì)兒就能止血。幼兒不會(huì)中指互勾，大人用中指勾住幼兒的左右中指，同樣可止血。
329 、衣領(lǐng)及袖口上的污垢，用一般的肥皂很難洗凈，可以用洗發(fā)水涂于污跡處，再用刷子刷，或?qū)⑻觏毟嗤吭谖酃柑?，幾分鐘后再洗，效果?huì)更好。
330 、巧手清除絮狀物！衣物晾干后，有些面料的衣物愛沾絮狀物，可以找一塊浸水后擰干的海綿來擦拭衣物表面，可輕松除去其表面的雜物。
331 、食鹽還有這樣的妙用，你知道嗎？鹽可使蔬菜黃葉返綠:菠菜等青菜的葉，如果有些輕度變黃，焯時(shí)放一點(diǎn)鹽，顏色能由黃變綠。
332 、最近南京驚現(xiàn)有毒水發(fā)貨！水發(fā)貨選購:手感滑膩的可能用工業(yè)氫氧化鈉處理過；有刺激性氣味的可能用甲醛泡過；顏色過于鮮亮的要慎買。
333 、自己清潔皮衣毛領(lǐng)！用干洗劑或者用羊毛專用洗滌劑清洗，清洗時(shí)要輕揉，并用清水涮凈，之后要陰干，或者用吹風(fēng)機(jī)吹干并用梳子理順。
334 、街頭“現(xiàn)炒茶”別忙喝！現(xiàn)炒茶火氣大，且未經(jīng)氧化，易刺激胃、腸粘膜，飲用后易引發(fā)胃痛、胃脹，專家建議現(xiàn)炒茶存放10天以后再喝。
335 、巧除室內(nèi)甲醛異味:購買800克顆粒狀活性碳，將活性碳分成8份，放入盤中，每個(gè)房間放兩至三盤，72小時(shí)可基本除盡室內(nèi)異味。
336 、巧識色素葡萄酒！將白色餐巾紙鋪在桌上，將酒晃幾下，倒少許在紙面上，如果紅色不能均勻分布，或紙面上有沉淀物，則酒是用色素兌成的。
337 、用高湯煮制的菜不宜放味精，因?yàn)楦邷緛砭陀幸环N鮮味，而味精的鮮味與之不同，加味精會(huì)把高湯的鮮味掩蓋，使菜的味道不倫不類。
338 、蘆筍含有多種微量元素，可提高免疫力:將鮮蘆筍300克洗凈，削皮后切絲，加鹽、芝麻醬等調(diào)料拌勻，即可食用，口味獨(dú)特，趕快嘗嘗吧。
339 、在做好的魚里放一些切段的干辣椒，可以讓魚永久告別腥味；把要熬湯的魚先在鍋里炸一下再做湯，可使熬出的湯呈現(xiàn)誘人的乳白色。
340 、巧用生姜治燙傷:若不小心被燙傷，可將生姜搗爛，取其汁液，然后用藥棉蘸上姜汁擦患處，此法可使起泡者消炎除泡，破皮者促進(jìn)結(jié)痂。
341 、巧除蔬菜殘余農(nóng)藥:取500毫升清水加食用堿5至10克配成堿水，將蔬菜放入其中，據(jù)菜量配足堿水，浸泡幾分鐘后，用清水洗凈。
342 、葡萄酒保存方法正確可維持其美味芳香，先將酒存在具有隔熱、隔光效果的紙箱內(nèi)，再置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，可長時(shí)間保存。
343 、菜葉小蟲巧清除:用淡鹽水浸泡菜葉，小蟲受到鹽的刺激，便很快和菜葉分開，由于鹽水的比重較大，小蟲會(huì)浮在水面上，很容易從盆中倒出。
344 、如果你不小心把飯燒糊了，別著急，此法可幫你輕松除去糊味:將8-10厘米長的蔥洗凈，插入飯中，蓋嚴(yán)鍋蓋，片刻糊味即除。
345 、巧用桔子皮去除肉類異味:燉肉或排骨時(shí)，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時(shí)，可以使你的湯味道更鮮美。
346 、家里的精美銅器不小心沾染污垢后，不易清除，在此向你奉上兩妙法:一是用鍋灰加明礬擦拭，二是用醋泡一段時(shí)間后擦洗，不妨一試！
347 、如果你有牙痛的毛病，此法是緩兵之計(jì):用筷子蘸上一點(diǎn)味精放在疼痛的牙齒上，疼痛會(huì)得到緩解。一次不要用太多，用筷子頭蘸一點(diǎn)即可。
348 、裝修房巧除味:用300克紅茶在兩只臉盆中泡熱茶，放入室內(nèi)，并開窗透氣，48小時(shí)內(nèi)室內(nèi)甲醛含量將劇降，刺激性氣味基本消除。
349 、駕駛員不宜空腹吃香蕉！香蕉中含大量鉀元素，空腹食用會(huì)使血液中的鉀大量增加，對心血管有抑制作用，使人嗜睡、乏力，不利行車安全。
350 、天熱了，清涼的椰子汁深受市民喜愛，挑選時(shí)將椰子晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多。若喜吃椰子肉，則應(yīng)選手感較重，搖起來較沉的椰子。
351 、青椒去蒂再清洗！多數(shù)人洗青椒時(shí)，習(xí)慣將它剖為兩半或直接沖洗，這是不正確的，因?yàn)榍嘟藩?dú)特的造型與長勢，易使農(nóng)藥積在凹陷的果蒂上。
352 、真假奶粉巧鑒別:試手感，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，用手指搓捻會(huì)發(fā)出“吱吱”聲；而假奶粉由于摻有其他成分，顆粒較粗，捏時(shí)會(huì)發(fā)出“沙沙”聲。
353 、真假奶粉巧鑒別:嘗味道，入口品嘗時(shí)，真奶粉細(xì)膩發(fā)粘，易粘牙齒、舌頭和上腭，溶解較快且無糖的甜味；假奶粉溶化快，不粘牙，甜味濃。
354 、最近市場上的一些所謂“紅心柴雞蛋”，其實(shí)是給雞喂了含“加麗素紅”添加劑飼料造成的。購買時(shí)最好挑那些外觀干凈、表面粗糙的雞蛋。
355 、五一窩在家里看碟？！先把影碟機(jī)除除塵吧:在停機(jī)狀態(tài)下，用電吹風(fēng)冷吹或吸塵器吸，動(dòng)作幅度要小，小心損壞機(jī)器，最好不要拆機(jī)除塵。
356 、假期飯局多，防醉小妙方:飲酒時(shí)多吃點(diǎn)豆腐類菜肴，因?yàn)槎垢幸环N能解酒的氨基酸，食后能使酒通過尿液迅速排出，減少醉酒幾率。
357 、清水加白醋為花朵延壽！天氣漸熱，鮮花買回家后易枯萎，不妨在花瓶中加幾滴白醋或漂白水，再把花枝底部剪一下，可延長花朵保鮮期！
358 、上海灘購物小貼士:個(gè)體商店價(jià)格差異較大，應(yīng)多比較；侃價(jià)分路段，華亭路多侃一些，陜西路侃價(jià)余地較??；有些大商場也是可以侃價(jià)的。
359 、旅途中不幸扭腳，可冷敷自救:冷水浸濕毛巾，擰干敷在傷處，隔3-4小時(shí)敷一次，每次5-8分鐘，可消腫、止疼；也可用冷水淋洗傷部。
360 、您知道正確的進(jìn)餐順序嗎？那就是先喝湯，然后蔬菜、飯、肉按序攝入，半小時(shí)后再食用水果最佳，而不是飯后立即吃水果。
361 、剛買的水果和非葉類蔬菜，不宜立即放入冰箱冷藏，因?yàn)榈蜏貢?huì)抑制果菜酵素活動(dòng)，無法分解殘毒，應(yīng)先放一兩天，使殘毒有時(shí)間被分解掉。
362 、剛剛用油漆刷過的墻壁或家具常有濃烈的刺激性氣味，只需在室內(nèi)放兩盆冷鹽水，幾天氣味便可除去。此外，將洋蔥浸泡盆中同樣有效。
363 、苦瓜清熱降火，但實(shí)在太苦，很多人吃不慣，奉上一法:只要在切好的苦瓜上撒上鹽，腌漬一會(huì)兒并用水過濾，很快不太苦的苦瓜就形成嘍！
364 、最近中央電視臺曝光了一批毒粉絲，教您鑒別:正常粉絲的色澤略微偏黃，接近淀粉原色，那種特別白特別亮的粉絲最好別買。
365 、將粉絲點(diǎn)燃，正常粉絲燃燒時(shí)應(yīng)有黑色的炭，并且粉絲有多長炭就應(yīng)該有多長，而毒粉絲燃燒時(shí)沒有炭殘留，而且還會(huì)伴隨很大的聲響。
366 、牙膏洗葡萄更干凈！葡萄經(jīng)淡鹽水浸泡可殺菌，但沖洗后有時(shí)表面還殘留一層白膜，可擠些牙膏，把葡萄粒置于手掌間輕揉，再以清水洗凈。
367 、飲水機(jī)加檸檬巧去垢！飲水機(jī)用久了，里面有一層白色的渣，取一新鮮檸檬，切半，去籽，放進(jìn)飲水機(jī)內(nèi)煮二三個(gè)小時(shí)，可去除白渣。
368 、喝茶有道！草酸易與鈣結(jié)合形成結(jié)石，而茶中含有草酸，因此日常飲茶要濃淡適度且不過量，食用含鈣食物如豆腐、蝦皮后尤其不宜馬上喝茶。
369 、選用含氟牙膏要謹(jǐn)慎，使用要更加小心，因?yàn)楹栏嚯m有防齲效果，但長期使用易造成氟中毒，少年兒童和老人尤其要慎用。
370 、對于女人來說，醋除了飲食之外，還可用來美容，每次在洗手之后先敷一層醋，保留20分鐘后再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細(xì)嫩。
371 、不慎將葡萄的汁液滴在棉質(zhì)衣服上，用肥皂洗滌不但不能去掉污漬，反而會(huì)使其顏色加重，應(yīng)立即用白醋浸泡污漬處數(shù)分鐘，然后用清水洗凈。
372 、絲巾的妙用！在美容院做好發(fā)型，一覺醒來就變形了！不必?zé)?，睡前在枕頭上鋪一條質(zhì)地光滑的絲巾，就不會(huì)弄亂頭發(fā)，美麗發(fā)型得以保持。
373 、天熱更要防感冒！天熱流汗使人們消耗大量的能量，人體抵抗力下降，易患感冒，應(yīng)注意多喝白開水，少量多次，以每次三百至五百毫升為宜。
374 、天熱了，許多人有腳臭，以下兩法不妨一試:穿鞋時(shí)將少許茶葉放鞋里；盆里放溫水，放入少許茶葉，把雙腳放進(jìn)去浸泡十分鐘，可除臭味。
375 、自制杏仁露:杏仁12克、桂花6克、冰糖適量，杏仁搗碎加水煮15分鐘，加桂花再煮10分鐘，取濾液加冰糖調(diào)味，經(jīng)常飲用可祛斑護(hù)膚。
376 、不吃藥緩解感冒癥狀！可在患者關(guān)節(jié)處，如手腕、膝蓋內(nèi)側(cè)、腳踝兩側(cè)等，用紗布蘸高濃度酒擦拭三四十下，然后蓋被睡覺，此法尤適用孕婦。
377 、夏天犯了腳氣，可將患腳洗凈擦干，再用風(fēng)油精涂擦患處，每天1-2次，一般堅(jiān)持?jǐn)?shù)天后便可見效，也可將生大蒜瓣搗碎連續(xù)涂抹。
378 、被蚊子叮咬后奇癢難耐，可將一兩片阿司匹林研碎，以適量涼開水化開，調(diào)成糊狀。清洗被叮咬處，然后涂上藥糊，很快即可止癢，不妨一試。
379 、糖醋大蒜的妙用:每天早晨空腹吃糖醋大蒜一頭，并連帶喝些醋汁，堅(jiān)持10-15天，可降血壓，適用于高血壓病人。
380 、巧除居室煙味！用食醋將毛巾浸濕，稍稍一擰，在居室中輕輕甩動(dòng)，可去除室內(nèi)煙味。如果用噴霧器來噴灑稀釋后的醋溶液，效果會(huì)更好。
381 、冰箱用一段時(shí)間之后，門有時(shí)候會(huì)變得很緊而不好開。用軟布擦去箱體與箱門接觸平面上的凝露，然后敷上一層滑石粉，即可手到病除了。
382 、墻上被孩子涂上蠟筆漬后十分不雅，可用布（絨布最佳）遮住污漬處，用熨斗熨燙一下即可，蠟筆油遇熱就會(huì)熔化，此時(shí)迅速用布將污垢擦凈。
383 、用洋蔥擦玻璃更明亮！將洋蔥一切兩半，用切面來擦玻璃表面。趁蔥汁還未干時(shí)，迅速用干布擦拭，玻璃就會(huì)非常亮喲，趕快試試吧！
384 、鮮花低頭，深水急救！減去花枝末端一小段，然后將鮮花放到盛滿冷水的容器中，僅留花頭露出水面，一兩個(gè)小時(shí)后花朵就會(huì)蘇醒過來喲！
385 、湯做咸了，可在湯里加入幾片西紅柿，煮兩分鐘后，咸味會(huì)明顯減輕，且不會(huì)沖淡湯的鮮味，也可將一個(gè)土豆放入湯中，煮5分鐘，效果相同。
386 、你用QQ嗎？木馬病毒“QQ叛徒”被截獲，如您在使用QQ時(shí)收到含有“wsdgs”字樣的信息，表明機(jī)器已經(jīng)中毒，應(yīng)立刻進(jìn)行殺毒。
387 、將柚子皮的白筋撕下，置通風(fēng)處，待干硬時(shí)，用刺有小孔的塑膠袋裝好，可用做肉類去膻的辛香料，也可放在櫥柜內(nèi)防蟲蟻，或放入米缸防蟲。
388 、銀行卡收費(fèi)了，你有不常用的銀行卡嗎？若你有這類銀行卡，又不想負(fù)擔(dān)年費(fèi)，可將儲蓄卡退掉，保留存折賬戶，比辦理整套銷戶更簡便。
389 、小心買到劣質(zhì)西瓜子！優(yōu)質(zhì)瓜子中間是黃色的，四周黑色，劣質(zhì)瓜子表面顏色模糊不清，一些加了滑石粉、石蠟的瓜子表面還有白色結(jié)晶。
390 、切牛肉先冷凍！切牛肉絲或牛肉片時(shí)，為使刀工漂亮，可將整塊牛肉包好，放冰柜冰凍半小時(shí)，待外形凍硬固定時(shí)，再取出切割，就容易多了。
391 、煮豆子秘訣:煮紅豆、綠豆時(shí)，先浸水一小時(shí)再以小火煮十分鐘，然后熄火燜半小時(shí)再煮，可保持豆粒完整而湯汁香濃，且豆殼和豆沙不脫離。
392 、手機(jī)照片想備份？我有妙法！將圖像從手機(jī)郵箱發(fā)送到電腦郵箱，然后在電腦中接收該郵件并保存，此法基本上對所有的手機(jī)都適用噢！
393 、過有效期一兩天的鮮奶，為免倒掉浪費(fèi)，可小火加熱煮至開鍋，涼后可用來做菜肴或點(diǎn)心，如做蛋糕，亦可和蛋液混合用來煎吐司。
394 、電子郵件巧防病毒！發(fā)送郵件時(shí)附上簽名信息或朋友能識別的暗號，就可使接收方確認(rèn)該電子郵件是由好友發(fā)送的，而不是病毒。
395 、熱水法減少蔬菜農(nóng)藥殘留:適用于芹菜、菠菜、菜花、豆角等。將蔬菜表面污物洗凈，然后放入沸水中，兩三分鐘后撈出，再用清水洗一兩遍。
396 、夏季消除痱子妙方一:新鮮的西瓜皮洗凈，削去內(nèi)層殘留瓜瓤，用來擦拭患處，兩分鐘左右，每天三次，一般兩天后即可見效，同時(shí)美膚養(yǎng)顏。
397 、夏季消除痱子妙方二:將新鮮苦瓜切片，用帶汁的苦瓜肉全面擦拭患處，每天兩次，一至三天后，痱子即可消退！
398 、腰粗者穿衣竅門:較寬大或傘狀上衣可成功掩飾渾圓腰部，其中個(gè)子較高者，適合寬大的上衣；個(gè)子較小者，要選剛好過腰的寬上衣。
399 、地毯因家具等的重壓，會(huì)形成凹痕，可將浸過熱水的毛巾擰干，敷在凹痕處七八分鐘，移去毛巾，用吹風(fēng)機(jī)和細(xì)毛刷邊吹邊刷，即可恢復(fù)原狀。
400 、忘了屏保密碼，電腦打不開？只要在進(jìn)入Windows時(shí)，按住Shift不放，就會(huì)略過啟動(dòng)文件夾內(nèi)容而不啟動(dòng)屏保，你就可以進(jìn)去了。
401 、炸過魚、蝦的花生油用來炒菜時(shí)，常會(huì)影響菜肴的清香，但只要用此油炸一次茄子，即可使油變得清爽，而吸收了魚蝦味的茄子也格外好吃。
402 、汽車省油經(jīng):裝飾過度會(huì)破壞原車設(shè)計(jì)的風(fēng)阻，提高油耗；放置過多不常用的東西，也會(huì)增加無謂負(fù)擔(dān)；長時(shí)間原地?zé)彳嚂?huì)增加油耗。
403 、想冬暖夏涼，拒絕“落地大窗”！很多人喜歡居室大落地窗設(shè)計(jì)，但這樣易造成室內(nèi)外冷熱交流，達(dá)不到冬暖夏涼效果，且還消耗電力等能源。
404 、荔枝食用技巧:將表皮沖洗干凈，因荔枝表皮存有保鮮劑，易致腸胃不適；荔枝性溫?zé)?，一次不宜多吃，吃后最好飲用鹽水或綠豆茶消暑降火。
405 、除狐臭小妙方:取500毫升西紅柿汁放于浴盆中，使患處浸泡水中15分鐘左右，每周2-3次，堅(jiān)持?jǐn)?shù)周，臭味可減輕，不妨一試喲！
406 、矮個(gè)MM巧穿衣！避免穿兩截式服裝，不妨多穿連身的小碎花洋裝。如果有腰帶，應(yīng)選用質(zhì)料輕柔的，寬而硬挺的皮質(zhì)、塑膠硬帶都應(yīng)避免。
407 、喝剩的可樂倒掉十分可惜，可將之倒入馬桶中，浸泡10分鐘左右，污垢一般便能被清除，若清除不徹底，可進(jìn)一步用刷子刷除。
408 、家庭急救需注意

409 礦泉水能收縮毛孔又補(bǔ)水　　
　用礦泉水清水以1∶3的比例對起來，洗完臉后撲到臉上，收縮毛孔補(bǔ)水美白。熨燙小竅門 http://www./readindex/index_0011020766.html
http://www./readbook/0011020766_12659.html
410　 儲米小方法
　　家居存米不宜過多，盛米的器具要潔凈、嚴(yán)實(shí)，最好將米放進(jìn)缸、壇、桶中，并備有合適的蓋。大米宜放在陶瓷、白鐵制的容器里，面粉、掛面最好用聚乙烯塑料袋盛裝，并且都要將口蓋嚴(yán)扎緊。假如用布袋裝米，要在外面套一塑料袋，扎緊口袋。儲存溫度以8℃~15℃之間最佳。還可嘗試用以下方法儲米。
　?。?）將布袋在煮過的花椒水中浸泡后風(fēng)干，把晾干的大米裝袋，再用紗布包些當(dāng)年新花椒，分別放在米的上、中、底部，扎緊口袋，這樣既防霉變，又能驅(qū)蟲。
　?。?）將海帶和大米按重量1∶100的比例混放，每周取出海帶曬去潮氣，便能保持大米干燥不霉變，并能殺死米蟲。
　?。?）在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭，同樣可以達(dá)到防止蟲蛀的目的。
　?。?）在米缸內(nèi)底層，撒一寸厚草木灰，鋪張白紙或紗布，倒入晾干的大米，密封容器，置于干燥陰涼處，亦可防霉防蟲。
　?。?）將每5千克米置于塑料袋中，扎緊袋口，放在冰箱冷凍室內(nèi)48小時(shí)后取出，不要立即開口，可殺死害蟲。
411　　鮮蛋不要直接放入冰箱
　　鮮蛋因外界污染，蛋殼表面主要有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細(xì)菌。對明顯可見禽糞、血斑、污斑的蛋，微生物污染更為嚴(yán)重。這些微生物大都可在低溫下生長繁殖。因此，市場上購回的鮮蛋，要先將沾有禽糞、血斑的蛋撿出，用濕布將禽糞、血斑擦掉，再用干燥潔凈的食品袋分別裝好，放入冰箱貨架上。
　 412放生姜片防蜂蜜變質(zhì)
　　炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很輕易發(fā)黏發(fā)酵。發(fā)現(xiàn)這種情況，就應(yīng)把蜂蜜盛在玻璃容器內(nèi)，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發(fā)酵。
　　要使蜂蜜久放而不變質(zhì)、不變味，可以在蜂蜜中放適量姜片。方法是：選擇純凈而不含雜質(zhì)的蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐內(nèi)，然后每500克蜂蜜內(nèi)加一小片生姜，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質(zhì)。
413　　鮮面包不用天天買
　　面包越來越成為現(xiàn)代家庭的日常生活食品。面包當(dāng)然也是新鮮的口味好一些，可天天去買又很麻煩。要想吃到鮮面包，不必天天去買，有方法可以使面包保持新鮮。
　　（1）將新鮮面包分別用塑料紙包好，放進(jìn)冰箱的冷凍室，讓其快速冷凍。頭一天晚上取出明晨要吃的面包，把它放入冷藏室使之自然解凍。這樣就可以經(jīng)常吃到新鮮的面包又不用天天去買了。
　?。?）將新鮮的面包裝入食品塑料袋，并往袋中放入一兩根芹菜，然后扎緊袋口，可使面包保持新鮮的滋味。
　　用冷凍法儲存鮮肉
　　剛買回來的肉，可用抹布或餐巾紙擦去肉上的水分，用聚乙烯制的包裝袋密封好，放入冰箱里冷凍；切成薄片的肉存放時(shí)，宜稍微錯(cuò)開排列再放入保鮮袋里。
414　　用抹油法儲存肉類
　　牛肉：可將牛肉的表面涂抹一層色拉油，然后裝進(jìn)密封容器中。肉餡：肉餡若一時(shí)不用馬上將其盛在碗里，將表面抹平，再澆上一層熟食用油，這樣可以隔絕空氣，存放不易變質(zhì)；還可以將肉餡炒一下，晾涼后裝入塑料袋中封好，放入冰箱。
415 　加油鹽保存番茄醬
　　密封的番茄醬打開食用后，往往一次用不完。番茄醬暴露在空氣中，細(xì)菌和微生物的污染很輕易使其變質(zhì)發(fā)霉。防止的辦法是在番茄醬面上均勻地撒一點(diǎn)食鹽，再倒上一點(diǎn)油，就可以延長保質(zhì)期。
　　　宜用巧法儲存花生米
　　先將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘后撈出，趁熱與細(xì)鹽和玉米面攪拌均勻，然后再曬2~3天，曬到一咬即斷為宜，然后用塑料袋裝起來，可長時(shí)間不發(fā)霉、不變色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香煙，再將容器口密封，可防止蟲蛀花生米；將曬干的花生米裝入儲存罐中，然后放幾片碎干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存，可1年不變質(zhì)。
　416　電水壺除垢提高熱效率
　　電水壺的電熱管積了水垢不及時(shí)清除，既費(fèi)電又損壽。為了節(jié)約電能，要及時(shí)清除水垢。
　?。?）小蘇打除水垢。用結(jié)了水垢的鋁制水壺?zé)畷r(shí)，放15克小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。
　　（2）土豆皮除水垢。鋁壺或鋁鍋使用一段時(shí)間后，會(huì)結(jié)有薄層水垢。將土豆皮放在里面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。
　?。?）醋除水垢。如燒水壺有了水垢，可將幾匙醋放入水中，燒1~2小時(shí)，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純堿溶液倒在水壺里，可去垢。
　　　先擦后洗省水潔餐具
　　洗餐具時(shí)，最好先用紙把餐具上的油漬擦去，再用熱水洗一遍，最后用較充分的溫水或冷水沖洗干凈。這樣做比直接用冷水和洗滌劑節(jié)省很多水，而且也不會(huì)對皮膚造成傷害。
　　皮帶應(yīng)如何保養(yǎng)
　　每到春秋季節(jié)的時(shí)候，應(yīng)重點(diǎn)檢查皮帶有無老化龜裂的現(xiàn)象，如有應(yīng)立即更換，否則將給您帶來不可估計(jì)的損失。注重在給發(fā)動(dòng)機(jī)加注機(jī)油時(shí)不要把油濺到皮帶上，輕易造成皮帶打滑，甚至提前老化。
　 什么時(shí)候買車最劃算
　　買車就像投資一樣，時(shí)機(jī)是非常重要的。假如昨天您花10萬元買了一輛車，只跑了20千米，但是后天車價(jià)卻降到了8萬元，那您就可以理解成10千米1萬元，很貴啊！所以選車時(shí)機(jī)一定要把握好。
　　定期更換三濾有助節(jié)油
　　三濾包括機(jī)濾、汽濾、空濾，它們的職責(zé)是過濾油液、空氣，防止其中的雜質(zhì)進(jìn)入發(fā)動(dòng)機(jī)造成磨損，并提高發(fā)動(dòng)機(jī)的作業(yè)效率。但三濾老化、變臟后會(huì)堵塞油路，阻礙正常進(jìn)氣，導(dǎo)致燃油燃燒不充分，直接的后果就是發(fā)動(dòng)機(jī)動(dòng)力降低，油耗增加。因此定期更換三濾是十分必要的。
　　避免燃?xì)饪諢?
　　做飯時(shí)，應(yīng)先把要做的食物預(yù)備好再點(diǎn)火，避免燒“空灶”。做飯是個(gè)系統(tǒng)工程，程序安排合理，配料等預(yù)備工作做好，就能避免燃?xì)饪諢?。先點(diǎn)煤氣再開始洗米、擇菜、配料，這無形中增加了煤氣的浪費(fèi)。假如先將預(yù)備工作做好，做菜時(shí)一氣呵成，則可大大節(jié)約煤氣的使用。
　　　　蓋好鍋蓋保持熱量
　　不要小看鍋蓋，它的節(jié)能作用可不小。不管是燒菜、燉菜還是煲湯，蓋上鍋蓋可使熱量保持在鍋內(nèi)，飯菜可以熱得更快，味道也更鮮美，既可減少水蒸氣的散發(fā)，減少廚房和房間里結(jié)露的可能性，還可以防止熱氣從鍋里散發(fā)出來，提高廚房內(nèi)的溫度。減少了做飯的時(shí)間，必然減少了用煤氣量。
　　大米質(zhì)量的鑒別
　　（1）看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越高。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比
第一部分 米面蛋儲存小竅門(圖)
儲米小方法
儲米小方法
家居存米不宜過多，盛米的器具要潔凈、嚴(yán)實(shí)，最好將米放進(jìn)缸、壇、桶中，并備有合適的蓋。大米宜放在陶瓷、白鐵制的容器里，面粉、掛面最好用聚乙烯塑料袋盛裝，并且都要將口蓋嚴(yán)扎緊。如果用布袋裝米，要在外面套一塑料袋，扎緊口袋。儲存溫度以8℃~15℃之間最佳。還可嘗試用以下方法儲米。
（1）將布袋在煮過的花椒水中浸泡后風(fēng)干，把晾干的大米裝袋，再用紗布包些當(dāng)年新花椒，分別放在米的上、中、底部，扎緊口袋，這樣既防霉變，又能驅(qū)蟲。
（2）將海帶和大米按重量1∶100的比例混放，每周取出海帶曬去潮氣，便能保持大米干燥不霉變，并能殺死米蟲。
（3）在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭，同樣可以達(dá)到防止蟲蛀的目的。
（4）在米缸內(nèi)底層，撒一寸厚草木灰，鋪張白紙或紗布，倒入晾干的大米，密封容器，置于干燥陰涼處，亦可防霉防蟲。
（5）將每5千克米置于塑料袋中，扎緊袋口，放在冰箱冷凍室內(nèi)48小時(shí)后取出，不要立即開口，可殺死害蟲。
鮮蛋不要直接放入冰箱
鮮蛋因外界污染，蛋殼表面主要有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細(xì)菌。對明顯可見禽糞、血斑、污斑的蛋，微生物污染更為嚴(yán)重。這些微生物大都可在低溫下生長繁殖。因此，市場上購回的鮮蛋，要先將沾有禽糞、血斑的蛋撿出，用濕布將禽糞、血斑擦掉，再用干燥潔凈的食品袋分別裝好，放入冰箱貨架上。
第一部分 其他食物儲存小竅門(圖)
放生姜片防蜂蜜變質(zhì)
放生姜片防蜂蜜變質(zhì)
炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發(fā)黏發(fā)酵。發(fā)現(xiàn)這種情況，就應(yīng)把蜂蜜盛在玻璃容器內(nèi)，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發(fā)酵。
要使蜂蜜久放而不變質(zhì)、不變味，可以在蜂蜜中放適量姜片。方法是：選擇純凈而不含雜質(zhì)的蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐內(nèi)，然后每500克蜂蜜內(nèi)加一小片生姜，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質(zhì)。
鮮面包不用天天買1鮮面包不用天天買2
鮮面包不用天天買
面包越來越成為現(xiàn)代家庭的日常生活食品。面包當(dāng)然也是新鮮的口味好一些，可天天去買又很麻煩。要想吃到鮮面包，不必天天去買，有方法可以使面包保持新鮮。
（1）將新鮮面包分別用塑料紙包好，放進(jìn)冰箱的冷凍室，讓其快速冷凍。頭一天晚上取出明晨要吃的面包，把它放入冷藏室使之自然解凍。這樣就可以經(jīng)常吃到新鮮的面包又不用天天去買了。
（2）將新鮮的面包裝入食品塑料袋，并往袋中放入一兩根芹菜，然后扎緊袋口，可使面包保持新鮮的滋味。
第一部分 肉類海鮮儲存小竅門(圖)
用冷凍法儲存鮮肉
剛買回來的肉，可用抹布或餐巾紙擦去肉上的水分，用聚乙烯制的包裝袋密封好，放入冰箱里冷凍；切成薄片的肉存放時(shí)，宜稍微錯(cuò)開排列再放入保鮮袋里。
用抹油法儲存肉類
牛肉：可將牛肉的表面涂抹一層色拉油，然后裝進(jìn)密封容器中。肉餡：肉餡若一時(shí)不用馬上將其盛在碗里，將表面抹平，再澆上一層熟食用油，這樣可以隔絕空氣，存放不易變質(zhì)；還可以將肉餡炒一下，晾涼后裝入塑料袋中封好，放入冰箱。
第一部分 蔬菜水果儲存小竅門(圖)
加油鹽保存番茄醬1加油鹽保存番茄醬2
加油鹽保存番茄醬
密封的番茄醬打開食用后，往往一次用不完。番茄醬暴露在空氣中，細(xì)菌和微生物的污染很容易使其變質(zhì)發(fā)霉。防止的辦法是在番茄醬面上均勻地撒一點(diǎn)食鹽，再倒上一點(diǎn)油，就可以延長保質(zhì)期。
宜用巧法儲存花生米
先將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘后撈出，趁熱與細(xì)鹽和玉米面攪拌均勻，然后再曬2~3天，曬到一咬即斷為宜，然后用塑料袋裝起來，可長時(shí)間不發(fā)霉、不變色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香煙，再將容器口密封，可防止蟲蛀花生米；將曬干的花生米裝入儲存罐中，然后放幾片碎干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存，可1年不變質(zhì)。
第一部分 家庭省電小竅門(圖)
電水壺除垢提高熱效率
電水壺的電熱管積了水垢不及時(shí)清除，既費(fèi)電又損壽。為了節(jié)約電能，要及時(shí)清除水垢。
（1）小蘇打除水垢。用結(jié)了水垢的鋁制水壺?zé)畷r(shí)，放15克小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。
（2）土豆皮除水垢。鋁壺或鋁鍋使用一段時(shí)間后，會(huì)結(jié)有薄層水垢。將土豆皮放在里面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。
（3）醋除水垢。如燒水壺有了水垢，可將幾匙醋放入水中，燒1~2小時(shí)，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純堿溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。
第一部分 家庭省水小竅門(圖)
先擦后洗省水潔餐具1先擦后洗省水潔餐具2
先擦后洗省水潔餐具
洗餐具時(shí)，最好先用紙把餐具上的油漬擦去，再用熱水洗一遍，最后用較充分的溫水或冷水沖洗干凈。這樣做比直接用冷水和洗滌劑節(jié)省很多水，而且也不會(huì)對皮膚造成傷害。
第一部分 節(jié)約燃?xì)庑「[門
避免燃?xì)饪諢?br>做飯時(shí)，應(yīng)先把要做的食物準(zhǔn)備好再點(diǎn)火，避免燒“空灶”。做飯是個(gè)系統(tǒng)工程，程序安排合理，配料等準(zhǔn)備工作做好，就能避免燃?xì)饪諢?。先點(diǎn)煤氣再開始洗米、擇菜、配料，這無形中增加了煤氣的浪費(fèi)。如果先將準(zhǔn)備工作做好，做菜時(shí)一氣呵成，則可大大節(jié)約煤氣的使用。
蓋好鍋蓋保持熱量
不要小看鍋蓋，它的節(jié)能作用可不小。不管是燒菜、燉菜還是煲湯，蓋上鍋蓋可使熱量保持在鍋內(nèi)，飯菜可以熱得更快，味道也更鮮美，既可減少水蒸氣的散發(fā)，減少廚房和房間里結(jié)露的可能性，還可以防止熱氣從鍋里散發(fā)出來，提高廚房內(nèi)的溫度。減少了做飯的時(shí)間，必然減少了用煤氣量。
第二部分 保健品辨別小竅門
冬蟲夏草真?zhèn)巫R別
冬蟲夏草真?zhèn)巫R別
冬蟲夏草又名蟲草、冬蟲草。是一種蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲被染上蟲草菌后形成的名貴中藥。主產(chǎn)地在四川、云南、西藏等高山地帶。真品蟲草呈條形，全體分兩個(gè)部分：蟲體部分和菌體部分。蟲體部分形如蠶狀，長3~5厘米，直徑0．5~l厘米。表面黃棕色或紅棕色，環(huán)紋明顯；有20~30個(gè)節(jié)，近頭部環(huán)紋較密。腹部有腳8對。質(zhì)脆易斷，斷面粉白色。菌的部分實(shí)際上是蟲草菌的子實(shí)體，一般比蟲體部分長，呈細(xì)長索狀，多扭曲。長4~8厘米，直徑約0.3厘米。表面稍有皺紋，棕黑色，質(zhì)較軟。略帶腥氣，味稍苦。
（1）常見的偽品
地蠶：為一種植物的塊根。外形似幼蟲體，長梭形，略彎曲。長1．5~5厘米，直徑0．4~0．8厘米。表面淡黃色或灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有2~11個(gè)。味甜，嚼之有粘牙感。
徽蟲草：是另一種蛾類的幼蟲染上其他菌形成的東西。外形與蟲草相似，但較細(xì)小。蟲體長2~4厘米，直徑0．25~0．4厘米。表面深棕色或棕黑色。腹部有腳8對。質(zhì)脆易斷，斷面灰色。略帶腥氣，味稍苦。
胡黃連：為一種植物的根莖。呈圓柱形，多彎曲。長3~12厘米，直徑0.3~1.1厘米，表面暗棕色或灰棕色，有環(huán)紋，還可見有多數(shù)點(diǎn)狀小突起，突起中心是一凹窩(根痕)。質(zhì)脆易斷。味極苦。
豆粉加工品：是以豆粉為原料，用特制模具壓制偽造而成的。外形與蟲草相似，但表面紋理不如蟲草細(xì)致，顯得很死板。蟲體較重，質(zhì)硬脆，斷面黃白色。有豆腥氣。
石膏壓制品：表面黃白色環(huán)紋疏少；腹部無腳或不明顯；質(zhì)脆而重，斷面白色；子實(shí)體圓柱形；無氣味。
（2）劣質(zhì)冬蟲草
冬蟲草產(chǎn)于海拔3500~5000米的青藏高原的高寒地區(qū)，是冬蟲夏草菌的子座與其寄生蝙蝠蛾幼蟲體的奇妙結(jié)合體。劣質(zhì)冬蟲草雖然也是冬蟲草，但培養(yǎng)條件不良，品質(zhì)較差。
此外，還曾發(fā)現(xiàn)在蟲體內(nèi)插入細(xì)金屬絲以增加重量的摻假冬蟲草。這種摻假蟲草用手掂量，手感較重，折斷蟲體可發(fā)現(xiàn)金屬絲。
第二部分 服裝化妝品辨別小竅門)
買衣十不要
買衣十不要
（1）不要花太多的錢買時(shí)髦的款式，待流行季節(jié)一過，你一定會(huì)后悔的。
（2）不要一個(gè)人去大型購物中心，以免迷失在誘人的打折圈中，最好帶好友一起去。
（3）不要因?yàn)樗茉煨滦蜗蠖鴽_動(dòng)買下數(shù)量很多的與自己一貫風(fēng)格不同的服裝。
（4）不要沒有試穿就購買，任何服裝都需試穿才能看出效果。
（5）不要購買比自己身材小一號的服飾。
（6）不要因第二天有禮儀活動(dòng)而匆忙選衣，會(huì)讓你忙中出錯(cuò)。
（7）不要輕信售貨員說的每一句話，比如“這件衣服你穿多好看呀！”你心里一定要回應(yīng)：你對別人也這樣說的。
（8）不要在心情不好時(shí)購買衣飾。
（9）不要買面料不好的衣服，雖然有的價(jià)格很便宜，但穿了就想扔，實(shí)際就很不劃算了，質(zhì)地好的衣服會(huì)讓你省錢。
（10）不要退而求其次，購買講價(jià)時(shí)，當(dāng)談到的價(jià)位對你有利而商家利不大時(shí)，聰明的商家會(huì)引導(dǎo)你轉(zhuǎn)向另一種商品，如果你動(dòng)心了，就只好任商家開價(jià)，所以相中商品要堅(jiān)持買，不要退而求其次。
第二部分 家電辨別小竅門
購買數(shù)碼相機(jī)省錢竅門
購買數(shù)碼相機(jī)省錢竅門
貨比三家。摸清所購相機(jī)的底價(jià)。
巧選配件。一些專賣現(xiàn)在很難在賣數(shù)碼相機(jī)上賺錢，主要是在配件上做文章，如：存儲卡、充電電池、皮套之類配件。如果事先你對相中的一款產(chǎn)品價(jià)格比較了解了，商家卻又推薦另一款產(chǎn)品，并且理由很誘人，主要是在存儲卡上做文章，這時(shí)你要心中有一定之規(guī)了。充電電池和皮套之類產(chǎn)品，利潤也很大。有的東西很少在專賣店里出現(xiàn)，如超霸充電電池，其價(jià)格質(zhì)量也可以，當(dāng)然要帶相機(jī)去測試，要省錢，還要保質(zhì)量，所以，對一些配件的選購，你只要留心多打聽，就會(huì)讓你省錢。
第二部分 家居品辨別小竅門
如何選購綠色環(huán)保家具
如何選購綠色環(huán)保家具
選購方法主要有以下幾種：
（1）選。買家具時(shí)，最好到正規(guī)的家具市場，注意選購知名家具廠家的品牌家具產(chǎn)品，并認(rèn)真查看所購買的家具是否有質(zhì)檢報(bào)告。
（2）聞。買家具時(shí)最簡單的鑒別方法是聞，如果聞起來刺激性氣味較大，或者有眼睛刺激的感覺，則表明甲醛或揮發(fā)性有機(jī)化合物含量較高，不宜選購此類家具。
（3）查。選購家具時(shí)，應(yīng)讓家具廠提供原材料合格證明，檢查家具廠采用的材料是否合格，從源頭上把好質(zhì)量關(guān)。
（4）看。應(yīng)仔細(xì)檢查人造板材家具是否封邊，未封邊家具的端面會(huì)釋放大量甲醛，不宜選購。
（5）應(yīng)選擇漆膜干透的家具。
（6）最后，在與商家簽訂家具購買合同時(shí)，應(yīng)增加污染責(zé)任條款。若發(fā)現(xiàn)造成室內(nèi)空氣污染，起碼必須無條件退貨，造成嚴(yán)重后果的還要追究其責(zé)任。
第二部分 米面油辨別小竅門
大米質(zhì)量的鑒別
大米質(zhì)量的鑒別
（1）看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越高。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。
（2）看腹白。大米腹部常有一個(gè)不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高，收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。
（3）看爆腰。爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱，米粒內(nèi)外收縮失去平衡造成的橫裂紋。爆腰米食用時(shí)外爛里生，營養(yǎng)價(jià)值降低。所以，選米時(shí)要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
（4）看黃粒。米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成分在一定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時(shí)，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒較多，米的質(zhì)量也較差。
（5）看新陳。大米陳化現(xiàn)象較重，色澤會(huì)變暗，黏性降低，失去原有的香味。選購時(shí)要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時(shí)，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。
第二部分 肉魚蛋禽辨別小竅門(圖)
挑選螃蟹的方法
挑選螃蟹的方法
螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種。
河湖蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、味較鮮美。河湖蟹要買活的，買活力強(qiáng)的，死的不能食用。新鮮、活力強(qiáng)的螃蟹的特點(diǎn)：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹螯夾力大，臍部飽滿，腹部雪白，腿毛順，腿完整、飽滿(硬實(shí)而不空)，蟹腳堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，爬得快，連續(xù)吐沫有聲音。假如捉起蟹體時(shí)，蟹腳下垂，則為死蟹，有毒，不可食用。
新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹螯和蟹腿完整，腿關(guān)節(jié)有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。
螃蟹有雄蟹(尖臍)和雌蟹(團(tuán)臍)之分。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。
第二部分 蔬菜水果辨別小竅門)
鑒別有毒蘑菇
鑒別有毒蘑菇
（1）觀形狀。有毒蘑菇的傘柄上有菌輪，根部生有囊胞，傘柄很難用手撕開(碰破以后，就會(huì)流出白色或黃色的乳汁，并帶有辛辣味)。
（2）察色味。有毒蘑菇的顏色比較濃艷，菌傘帶有紅、紫、黃或其他雜色斑點(diǎn)，基底紅色，形狀異常，而且有辛辣、惡臭和苦味。
（3）用水試。打一盆清水，挑幾只可疑蘑菇，撕開后丟入水中浸泡10多分鐘，若清水變濁或呈牛奶狀渾濁，則說明蘑菇有毒。
（4）用米試。在煮蘑菇時(shí)，向鍋中丟進(jìn)一撮白米，如果米粒變黑變暗，證明這種蘑菇有毒，不可食用。
（5）觀湯色。在煮蘑菇時(shí)，觀察湯的顏色變化，若有毒，在煮沸3~4分鐘后，湯的顏色會(huì)變成暗褐色。
（6）嘗味法。若懷疑混進(jìn)了有毒蘑菇，湯的顏色又沒有改變，可在未加作料之前，用調(diào)羹取湯試味，如湯帶澀、麻、酸、辣、苦、腥等異味，則說明混進(jìn)了有毒蘑菇，不宜食用。
第二部分 飲品甜品辨別小竅門)
葡萄酒的選購方法
葡萄酒的選購方法
（1）商標(biāo)標(biāo)簽。一般酒瓶商標(biāo)上都注明了產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等，如有標(biāo)注不全或不注出廠日期、廠名、廠址的則是劣產(chǎn)品。
（2）選擇酒型。葡萄酒分為干型、半干型、甜型。干型、半干型葡萄酒使用100%葡萄原汁進(jìn)行生產(chǎn)，以果香為主，口味偏酸。而甜型葡萄酒含糖量大，酒有顯著的甜味，超甜葡萄酒一般含糖14%以上。
（3）紅葡萄酒質(zhì)量鑒別。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒，外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石，打開瓶蓋，酒香沁人心脾，嘗一小口，則醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下以后，更覺綿醇悠長，通體舒坦，回味無窮。
第二部分 蛋類烹飪小竅門
3分鐘煮熟雞蛋
雞蛋蛋白質(zhì)在60℃~65℃凝固，蛋黃在60℃~70℃凝固，整個(gè)雞蛋則在80℃時(shí)才能凝固。煮雞蛋最好是涼水下鍋，開始用文火，待水開后再加大火，這樣蛋內(nèi)的空氣便從蛋殼的微孔慢慢釋出，不致驟脹而使蛋殼破裂。水開煮3分鐘，蛋呈溏心狀，也就是使蛋黃在加熱中只達(dá)到乳化的程度，這種程度的雞蛋營養(yǎng)成分最利于人體吸收。如果煮成實(shí)心的，那么老化的蛋白質(zhì)不利于人體吸收，而且會(huì)使雞蛋出現(xiàn)怪味。
煮雞蛋防蛋殼破裂還有小竅門。
（1）可將雞蛋先在冷水中浸濕，再放進(jìn)熱水中煮，也可避免蛋殼破裂。
（2）先往水中加進(jìn)幾滴醋和食鹽，既可以防止蛋殼裂，而且蛋皮也容易剝掉。
吃松花蛋可放姜醋汁
松花蛋在腌制過程中需放入一定量的黃丹粉，黃丹粉有微毒。松花蛋中的蛋白質(zhì)最后分解產(chǎn)生出的硫化氫、氨氣等物質(zhì)也有一定毒性。而姜醋汁中含有的揮發(fā)油和醋酸，具有很好的解毒殺菌作用。食用松花蛋時(shí)加入姜醋汁不僅改善了松花蛋的風(fēng)味，還提高了松花蛋的食用價(jià)值。
第二部分 米面乳制品烹飪小竅門
和餃子面不單純用水1和餃子面不單純用水2
和餃子面不單純用水
和餃子面也可以添加其他的成分，為餃子面增加一些特色。
（1）加菜汁兒。包餃子和餡，菜剁好后大都把菜汁擠掉。其實(shí)菜汁很有營養(yǎng)，扔掉十分可惜，用菜汁和餃子面既營養(yǎng)又節(jié)約。方法是在做餡時(shí)把菜汁擠到碗里，然后用它和面，這樣的面包出的餃子色香味俱全，令人一看就食欲大增。
（2）加雞蛋。加雞蛋和水餃面，不管是面和得軟一些了，肉餡中的湯多點(diǎn)了，還是在鍋中煮的時(shí)間稍長點(diǎn)了，都不會(huì)破肚，而且味道鮮美。方法是：按每千克面粉4個(gè)雞蛋的比例，再加適量水將面調(diào)勻，不必餳面，片刻后即可包餃子。
（3）加鹽。和面時(shí)適量加點(diǎn)兒鹽水，可以增加餃子皮的耐煮性。
黏性食品刀切法1黏性食品刀切法2
黏性食品刀切法
切黏性食品，往往粘在刀上，不大好切，而且切出來的食品也沒個(gè)型?？梢杂玫断惹袔灼}卜后，再切黏性食品，就能很順利地切好。
第二部分 肉類海鮮烹飪小竅門
熱水浸洗豬肉影響味道
豬肉蛋白質(zhì)可分為肌溶蛋白和肌凝蛋白兩種，肌溶蛋白的凝固點(diǎn)皮帶應(yīng)如何保養(yǎng)
　　皮帶應(yīng)如何保養(yǎng)
　　每到春秋季節(jié)的時(shí)候，應(yīng)重點(diǎn)檢查皮帶有無老化龜裂的現(xiàn)象，如有應(yīng)立即更換，否則將給您帶來不可估計(jì)的損失。注意在給發(fā)動(dòng)機(jī)加注機(jī)油時(shí)不要把油濺到皮帶上，容易造成皮帶打滑，甚至提前老化。
購車小竅門
什么時(shí)候買車最劃算
　　買車就像投資一樣，時(shí)機(jī)是非常重要的。如果昨天您花10萬元買了一輛車，只跑了20千米，但是后天車價(jià)卻降到了8萬元，那您就可以理解成10千米1萬元，很貴?。∷赃x車時(shí)機(jī)一定要把握好。
節(jié)油小竅門
定期更換三濾有助節(jié)油
　　三濾包括機(jī)濾、汽濾、空濾，它們的職責(zé)是過濾油液、空氣，防止其中的雜質(zhì)進(jìn)入發(fā)動(dòng)機(jī)造成磨損，并提高發(fā)動(dòng)機(jī)的作業(yè)效率。但三濾老化、變臟后會(huì)堵塞油路，阻礙正常進(jìn)氣，導(dǎo)致燃油燃燒不充分，直接的后果就是發(fā)動(dòng)機(jī)動(dòng)力降低，油耗增加。因此定期更換三濾是十分必要的。
日常用品妙用
小蘇打可以消除寵物的尿臊味
　　如果家里養(yǎng)了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿臊味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點(diǎn)醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。
蔬菜水果的妙用
菠菜能治皮膚干燥瘙癢
　　將菠菜洗凈絞汁200毫升，分服，對口腔潰瘍、口角炎、胃熱口臭有效；鮮菠菜汁150毫升加姜汁5滴，分服，對鼻出血、皮膚瘀斑、皮膚干燥瘙癢等有防治作用。
飲品的妙用
礦泉水能收縮毛孔又補(bǔ)水
　　用礦泉水清水以1∶3的比例對起來，洗完臉后撲到臉上，收縮毛孔補(bǔ)水美白。
米面蛋儲存小竅門
儲米小方法
　 　家居存米不宜過多，盛米的器具要潔凈、嚴(yán)實(shí)，最好將米放進(jìn)缸、壇、桶中，并備有合適的蓋。大米宜放在陶瓷、白鐵制的容器里，面粉、掛面最好用聚乙烯塑料 袋盛裝，并且都要將口蓋嚴(yán)扎緊。如果用布袋裝米，要在外面套一塑料袋，扎緊口袋。儲存溫度以8℃~15℃之間最佳。還可嘗試用以下方法儲米。
　?。?）將布袋在煮過的花椒水中浸泡后風(fēng)干，把晾干的大米裝袋，再用紗布包些當(dāng)年新花椒，分別放在米的上、中、底部，扎緊口袋，這樣既防霉變，又能驅(qū)蟲。
　?。?）將海帶和大米按重量1∶100的比例混放，每周取出海帶曬去潮氣，便能保持大米干燥不霉變，并能殺死米蟲。
　　（3）在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭，同樣可以達(dá)到防止蟲蛀的目的。
　?。?）在米缸內(nèi)底層，撒一寸厚草木灰，鋪張白紙或紗布，倒入晾干的大米，密封容器，置于干燥陰涼處，亦可防霉防蟲。
　?。?）將每5千克米置于塑料袋中，扎緊袋口，放在冰箱冷凍室內(nèi)48小時(shí)后取出，不要立即開口，可殺死害蟲。

　　鮮蛋不要直接放入冰箱
　 　鮮蛋因外界污染，蛋殼表面主要有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細(xì)菌。對明顯可見禽糞、血斑、污斑的蛋，微生物污染更為嚴(yán)重。這些微生物大都可在低溫下 生長繁殖。因此，市場上購回的鮮蛋，要先將沾有禽糞、血斑的蛋撿出，用濕布將禽糞、血斑擦掉，再用干燥潔凈的食品袋分別裝好，放入冰箱貨架上。
其他食物儲存小竅門
放生姜片防蜂蜜變質(zhì)
　　炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發(fā)黏發(fā)酵。發(fā)現(xiàn)這種情況，就應(yīng)把蜂蜜盛在玻璃容器內(nèi)，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發(fā)酵。
　　要使蜂蜜久放而不變質(zhì)、不變味，可以在蜂蜜中放適量姜片。方法是：選擇純凈而不含雜質(zhì)的蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐內(nèi)，然后每500克蜂蜜內(nèi)加一小片生姜，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質(zhì)。

　　　　鮮面包不用天天買
　　面包越來越成為現(xiàn)代家庭的日常生活食品。面包當(dāng)然也是新鮮的口味好一些，可天天去買又很麻煩。要想吃到鮮面包，不必天天去買，有方法可以使面包保持新鮮。
　?。?）將新鮮面包分別用塑料紙包好，放進(jìn)冰箱的冷凍室，讓其快速冷凍。頭一天晚上取出明晨要吃的面包，把它放入冷藏室使之自然解凍。這樣就可以經(jīng)常吃到新鮮的面包又不用天天去買了。
　?。?）將新鮮的面包裝入食品塑料袋，并往袋中放入一兩根芹菜，然后扎緊袋口，可使面包保持新鮮的滋味。
肉類海鮮儲存小竅門
用冷凍法儲存鮮肉
　　剛買回來的肉，可用抹布或餐巾紙擦去肉上的水分，用聚乙烯制的包裝袋密封好，放入冰箱里冷凍；切成薄片的肉存放時(shí)，宜稍微錯(cuò)開排列再放入保鮮袋里。

　　用抹油法儲存肉類
　　牛肉：可將牛肉的表面涂抹一層色拉油，然后裝進(jìn)密封容器中。肉餡：肉餡若一時(shí)不用馬上將其盛在碗里，將表面抹平，再澆上一層熟食用油，這樣可以隔絕空氣，存放不易變質(zhì)；還可以將肉餡炒一下，晾涼后裝入塑料袋中封好，放入冰箱。
蔬菜水果儲存小竅門
　　加油鹽保存番茄醬
　　密封的番茄醬打開食用后，往往一次用不完。番茄醬暴露在空氣中，細(xì)菌和微生物的污染很容易使其變質(zhì)發(fā)霉。防止的辦法是在番茄醬面上均勻地撒一點(diǎn)食鹽，再倒上一點(diǎn)油，就可以延長保質(zhì)期。

　　宜用巧法儲存花生米
　 　先將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘后撈出，趁熱與細(xì)鹽和玉米面攪拌均勻，然后再曬2~3天，曬到 一咬即斷為宜，然后用塑料袋裝起來，可長時(shí)間不發(fā)霉、不變色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香煙，再將容器口密封，可防止蟲蛀花生米；將曬干的 花生米裝入儲存罐中，然后放幾片碎干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存，可1年不變質(zhì)。
家庭省電小竅門
　　電水壺除垢提高熱效率
　　電水壺的電熱管積了水垢不及時(shí)清除，既費(fèi)電又損壽。為了節(jié)約電能，要及時(shí)清除水垢。
　?。?）小蘇打除水垢。用結(jié)了水垢的鋁制水壺?zé)畷r(shí)，放15克小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。
　?。?）土豆皮除水垢。鋁壺或鋁鍋使用一段時(shí)間后，會(huì)結(jié)有薄層水垢。將土豆皮放在里面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。
　　（3）醋除水垢。如燒水壺有了水垢，可將幾匙醋放入水中，燒1~2小時(shí)，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純堿溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。
家庭省水小竅門
先擦后洗省水潔餐具1
先擦后洗省水潔餐具2
　　先擦后洗省水潔餐具
　　洗餐具時(shí)，最好先用紙把餐具上的油漬擦去，再用熱水洗一遍，最后用較充分的溫水或冷水沖洗干凈。這樣做比直接用冷水和洗滌劑節(jié)省很多水，而且也不會(huì)對皮膚造成傷害。
節(jié)約燃?xì)庑「[門
避免燃?xì)饪諢?br>　　做飯時(shí)，應(yīng)先把要做的食物準(zhǔn)備好再點(diǎn)火，避免燒“空灶”。做飯是個(gè)系統(tǒng)工程，程序安排合理，配料等準(zhǔn)備工作做好，就能避免燃?xì)饪諢?。先點(diǎn)煤氣再開始洗米、擇菜、配料，這無形中增加了煤氣的浪費(fèi)。如果先將準(zhǔn)備工作做好，做菜時(shí)一氣呵成，則可大大節(jié)約煤氣的使用。

　　蓋好鍋蓋保持熱量
　 　不要小看鍋蓋，它的節(jié)能作用可不小。不管是燒菜、燉菜還是煲湯，蓋上鍋蓋可使熱量保持在鍋內(nèi)，飯菜可以熱得更快，味道也更鮮美，既可減少水蒸氣的散發(fā)， 減少廚房和房間里結(jié)露的可能性，還可以防止熱氣從鍋里散發(fā)出來，提高廚房內(nèi)的溫度。減少了做飯的時(shí)間，必然減少了用煤氣量。
保健品辨別小竅門
冬蟲夏草真?zhèn)巫R別
　 　冬蟲夏草又名蟲草、冬蟲草。是一種蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲被染上蟲草菌后形成的名貴中藥。主產(chǎn)地在四川、云南、西藏等高山地帶。真品蟲草呈條形，全體分兩個(gè) 部分：蟲體部分和菌體部分。蟲體部分形如蠶狀，長3~5厘米，直徑0．5~l厘米。表面黃棕色或紅棕色，環(huán)紋明顯；有20~30個(gè)節(jié)，近頭部環(huán)紋較密。腹 部有腳8對。質(zhì)脆易斷，斷面粉白色。菌的部分實(shí)際上是蟲草菌的子實(shí)體，一般比蟲體部分長，呈細(xì)長索狀，多扭曲。長4~8厘米，直徑約0.3厘米。表面稍有 皺紋，棕黑色，質(zhì)較軟。略帶腥氣，味稍苦。
　?。?）常見的偽品
　　地蠶：為一種植物的塊根。外形似幼蟲體，長梭形，略彎曲。長1．5~5厘米，直徑0．4~0．8厘米。表面淡黃色或灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有2~11個(gè)。味甜，嚼之有粘牙感。
　　徽蟲草：是另一種蛾類的幼蟲染上其他菌形成的東西。外形與蟲草相似，但較細(xì)小。蟲體長2~4厘米，直徑0．25~0．4厘米。表面深棕色或棕黑色。腹部有腳8對。質(zhì)脆易斷，斷面灰色。略帶腥氣，味稍苦。
　　胡黃連：為一種植物的根莖。呈圓柱形，多彎曲。長3~12厘米，直徑0.3~1.1厘米，表面暗棕色或灰棕色，有環(huán)紋，還可見有多數(shù)點(diǎn)狀小突起，突起中心是一凹窩(根痕)。質(zhì)脆易斷。味極苦。
　　豆粉加工品：是以豆粉為原料，用特制模具壓制偽造而成的。外形與蟲草相似，但表面紋理不如蟲草細(xì)致，顯得很死板。蟲體較重，質(zhì)硬脆，斷面黃白色。有豆腥氣。
　　石膏壓制品：表面黃白色環(huán)紋疏少；腹部無腳或不明顯；質(zhì)脆而重，斷面白色；子實(shí)體圓柱形；無氣味。
　　（2）劣質(zhì)冬蟲草
　　冬蟲草產(chǎn)于海拔3 500~5 000米的青藏高原的高寒地區(qū)，是冬蟲夏草菌的子座與其寄生蝙蝠蛾幼蟲體的奇妙結(jié)合體。劣質(zhì)冬蟲草雖然也是冬蟲草，但培養(yǎng)條件不良，品質(zhì)較差。
　　此外，還曾發(fā)現(xiàn)在蟲體內(nèi)插入細(xì)金屬絲以增加重量的摻假冬蟲草。這種摻假蟲草用手掂量，手感較重，折斷蟲體可發(fā)現(xiàn)金屬絲。
服裝化妝品辨別小竅門
　　買衣十不要
　?。?）不要花太多的錢買時(shí)髦的款式，待流行季節(jié)一過，你一定會(huì)后悔的。
　　（2）不要一個(gè)人去大型購物中心，以免迷失在誘人的打折圈中，最好帶好友一起去。
　?。?）不要因?yàn)樗茉煨滦蜗蠖鴽_動(dòng)買下數(shù)量很多的與自己一貫風(fēng)格不同的服裝。
　?。?）不要沒有試穿就購買，任何服裝都需試穿才能看出效果。
　?。?）不要購買比自己身材小一號的服飾。
　　（6）不要因第二天有禮儀活動(dòng)而匆忙選衣，會(huì)讓你忙中出錯(cuò)。
　?。?）不要輕信售貨員說的每一句話，比如“這件衣服你穿多好看呀！”你心里一定要回應(yīng)：你對別人也這樣說的。
　?。?）不要在心情不好時(shí)購買衣飾。
　?。?）不要買面料不好的衣服，雖然有的價(jià)格很便宜，但穿了就想扔，實(shí)際就很不劃算了，質(zhì)地好的衣服會(huì)讓你省錢。
　?。?0）不要退而求其次，購買講價(jià)時(shí)，當(dāng)談到的價(jià)位對你有利而商家利不大時(shí)，聰明的商家會(huì)引導(dǎo)你轉(zhuǎn)向另一種商品，如果你動(dòng)心了，就只好任商家開價(jià)，所以相中商品要堅(jiān)持買，不要退而求其次。
家電辨別小竅門
　　購買數(shù)碼相機(jī)省錢竅門
　　貨比三家。摸清所購相機(jī)的底價(jià)。
　 　巧選配件。一些專賣現(xiàn)在很難在賣數(shù)碼相機(jī)上賺錢，主要是在配件上做文章，如：存儲卡、充電電池、皮套之類配件。如果事先你對相中的一款產(chǎn)品價(jià)格比較了解 了，商家卻又推薦另一款產(chǎn)品，并且理由很誘人，主要是在存儲卡上做文章，這時(shí)你要心中有一定之規(guī)了。充電電池和皮套之類產(chǎn)品，利潤也很大。有的東西很少在 專賣店里出現(xiàn)，如超霸充電電池，其價(jià)格質(zhì)量也可以，當(dāng)然要帶相機(jī)去測試，要省錢，還要保質(zhì)量，所以，對一些配件的選購，你只要留心多打聽，就會(huì)讓你省錢。
家居品辨別小竅門
如何選購綠色環(huán)保家具
　　選購方法主要有以下幾種：
　?。?）選。買家具時(shí)，最好到正規(guī)的家具市場，注意選購知名家具廠家的品牌家具產(chǎn)品，并認(rèn)真查看所購買的家具是否有質(zhì)檢報(bào)告。
　　（2）聞。買家具時(shí)最簡單的鑒別方法是聞，如果聞起來刺激性氣味較大，或者有眼睛刺激的感覺，則表明甲醛或揮發(fā)性有機(jī)化合物含量較高，不宜選購此類家具。
　?。?）查。選購家具時(shí)，應(yīng)讓家具廠提供原材料合格證明，檢查家具廠采用的材料是否合格，從源頭上把好質(zhì)量關(guān)。
　?。?）看。應(yīng)仔細(xì)檢查人造板材家具是否封邊，未封邊家具的端面會(huì)釋放大量甲醛，不宜選購。
　　（5）應(yīng)選擇漆膜干透的家具。
　?。?）最后，在與商家簽訂家具購買合同時(shí)，應(yīng)增加污染責(zé)任條款。若發(fā)現(xiàn)造成室內(nèi)空氣污染，起碼必須無條件退貨，造成嚴(yán)重后果的還要追究其責(zé)任。
米面油辨別小竅門
大米質(zhì)量的鑒別
　　大米質(zhì)量的鑒別
　　（1）看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越高。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。
　?。?）看腹白。大米腹部常有一個(gè)不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高，收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。
　?。?）看爆腰。爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱，米粒內(nèi)外收縮失去平衡造成的橫裂紋。爆腰米食用時(shí)外爛里生，營養(yǎng)價(jià)值降低。所以，選米時(shí)要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
　?。?）看黃粒。米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成分在一定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時(shí)，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒較多，米的質(zhì)量也較差。
　 ?。?）看新陳。大米陳化現(xiàn)象較重，色澤會(huì)變暗，黏性降低，失去原有的香味。選購時(shí)要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則 說明大米越陳舊。同時(shí)，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。
肉魚蛋禽辨別小竅門
挑選螃蟹的方法
　　挑選螃蟹的方法
　　螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種。
　 　河湖蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、味較鮮美。河湖蟹要買活的，買活力強(qiáng)的，死的不能食用。新鮮、活力強(qiáng)的螃蟹的特點(diǎn)：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹螯夾力大，臍部飽滿，腹部 雪白，腿毛順，腿完整、飽滿(硬實(shí)而不空)，蟹腳堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，爬得快，連續(xù)吐沫有聲音。假如捉起蟹體時(shí)，蟹腳下垂，則為死蟹，有毒，不可食用。
　　新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹螯和蟹腿完整，腿關(guān)節(jié)有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。
　　螃蟹有雄蟹(尖臍)和雌蟹(團(tuán)臍)之分。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。
蔬菜水果辨別小竅門
　　鑒別有毒蘑菇
　?。?）觀形狀。有毒蘑菇的傘柄上有菌輪，根部生有囊胞，傘柄很難用手撕開(碰破以后，就會(huì)流出白色或黃色的乳汁，并帶有辛辣味)。
　　（2）察色味。有毒蘑菇的顏色比較濃艷，菌傘帶有紅、紫、黃或其他雜色斑點(diǎn)，基底紅色，形狀異常，而且有辛辣、惡臭和苦味。
　　（3）用水試。打一盆清水，挑幾只可疑蘑菇，撕開后丟入水中浸泡10多分鐘，若清水變濁或呈牛奶狀渾濁，則說明蘑菇有毒。
　?。?）用米試。在煮蘑菇時(shí)，向鍋中丟進(jìn)一撮白米，如果米粒變黑變暗，證明這種蘑菇有毒，不可食用。
　?。?）觀湯色。在煮蘑菇時(shí)，觀察湯的顏色變化，若有毒，在煮沸3~4分鐘后，湯的顏色會(huì)變成暗褐色。
　?。?）嘗味法。若懷疑混進(jìn)了有毒蘑菇，湯的顏色又沒有改變，可在未加作料之前，用調(diào)羹取湯試味，如湯帶澀、麻、酸、辣、苦、腥等異味，則說明混進(jìn)了有毒蘑菇，不宜食用。
飲品甜品辨別小竅門
葡萄酒的選購方法
　　葡萄酒的選購方法
　　（1）商標(biāo)標(biāo)簽。一般酒瓶商標(biāo)上都注明了產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等，如有標(biāo)注不全或不注出廠日期、廠名、廠址的則是劣產(chǎn)品。
　?。?）選擇酒型。葡萄酒分為干型、半干型、甜型。干型、半干型葡萄酒使用100%葡萄原汁進(jìn)行生產(chǎn)，以果香為主，口味偏酸。而甜型葡萄酒含糖量大，酒有顯著的甜味，超甜葡萄酒一般含糖14%以上。
　　（3）紅葡萄酒質(zhì)量鑒別。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒，外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石，打開瓶蓋，酒香沁人心脾，嘗一小口，則醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下以后，更覺綿醇悠長，通體舒坦，回味無窮。
蛋類烹飪小竅門
　　3分鐘煮熟雞蛋
　 　雞蛋蛋白質(zhì)在60℃~65℃凝固，蛋黃在60℃~70℃凝固，整個(gè)雞蛋則在80℃時(shí)才能凝固。煮雞蛋最好是涼水下鍋，開始用文火，待水開后再加大火，這 樣蛋內(nèi)的空氣便從蛋殼的微孔慢慢釋出，不致驟脹而使蛋殼破裂。水開煮3分鐘，蛋呈溏心狀，也就是使蛋黃在加熱中只達(dá)到乳化的程度，這種程度的雞蛋營養(yǎng)成分 最利于人體吸收。如果煮成實(shí)心的，那么老化的蛋白質(zhì)不利于人體吸收，而且會(huì)使雞蛋出現(xiàn)怪味。
　　煮雞蛋防蛋殼破裂還有小竅門。
　　（1）可將雞蛋先在冷水中浸濕，再放進(jìn)熱水中煮，也可避免蛋殼破裂。
　?。?）先往水中加進(jìn)幾滴醋和食鹽，既可以防止蛋殼裂，而且蛋皮也容易剝掉。

　　吃松花蛋可放姜醋汁
　　吃松花蛋可放姜醋汁
　　松花蛋在腌制過程中需放入一定量的黃丹粉，黃丹粉有微毒。松花蛋中的蛋白質(zhì)最后分解產(chǎn)生出的硫化氫、氨氣等物質(zhì)也有一定毒性。而姜醋汁中含有的揮發(fā)油和醋酸，具有很好的解毒殺菌作用。食用松花蛋時(shí)加入姜醋汁不僅改善了松花蛋的風(fēng)味，還提高了松花蛋的食用價(jià)值。
米面乳制品烹飪小竅門
　　和餃子面不單純用水
　　和餃子面也可以添加其他的成分，為餃子面增加一些特色。
　　（1）加菜汁兒。包餃子和餡，菜剁好后大都把菜汁擠掉。其實(shí)菜汁很有營養(yǎng)，扔掉十分可惜，用菜汁和餃子面既營養(yǎng)又節(jié)約。方法是在做餡時(shí)把菜汁擠到碗里，然后用它和面，這樣的面包出的餃子色香味俱全，令人一看就食欲大增。
　　（2）加雞蛋。加雞蛋和水餃面，不管是面和得軟一些了，肉餡中的湯多點(diǎn)了，還是在鍋中煮的時(shí)間稍長點(diǎn)了，都不會(huì)破肚，而且味道鮮美。方法是：按每千克面粉4個(gè)雞蛋的比例，再加適量水將面調(diào)勻，不必餳面，片刻后即可包餃子。
　?。?）加鹽。和面時(shí)適量加點(diǎn)兒鹽水，可以增加餃子皮的耐煮性。

　　　　黏性食品刀切法
　　切黏性食品，往往粘在刀上，不大好切，而且切出來的食品也沒個(gè)型?？梢杂玫断惹袔灼}卜后，再切黏性食品，就能很順利地切好。
　　熱水浸洗豬肉影響味道

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