番茄汁拌面
- 材料 -
面條150克
番茄1個(gè)
西蘭花2小朵
胡蘿卜1段
番茄醬1湯匙
素蠔油1湯匙
醬油1湯匙
醋半湯匙
鹽、油適量

做法 -
胡蘿卜切小??；西蘭花切小朵；
番茄切小丁；
面條放入沸水中煮熟，撈出后過(guò)涼水并瀝干；
胡蘿卜丁和西蘭花焯水后撈出瀝干；
將醬油、素蠔油和醋調(diào)成汁備用；
鍋中加少許油，放入2/3的番茄丁翻炒至出汁，再加入番茄醬炒勻；
加入面條拌勻，淋入調(diào)好的醬汁；
最后加入焯水的胡蘿卜和西蘭花，以及剩下的番茄丁，充分拌勻即可。

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