導(dǎo)語(yǔ)：“蛋白吃得好，少往醫(yī)院跑”，常吃5種高蛋白菜，強(qiáng)免疫，身體好

冬天氣溫低，稍不注意就會(huì)生病，尤其是體質(zhì)差的人，一到冬天總是頻繁生病，所以進(jìn)入冬季，要多注意些，除了穿暖和點(diǎn)，還要在飲食上多下功夫。俗話說(shuō)，“蛋白吃得好，少往醫(yī)院跑”，建議常吃5種高蛋白菜，強(qiáng)免疫，身體好！快來(lái)看看吧，這些菜好吃下飯又營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜，不妨照著做。

一、豆腐丸子湯

做法：

豬肉選用帶有少許肥肉的，沖洗干凈，切成小塊，有筋膜要去掉，再放進(jìn)料理機(jī)，打成泥狀。

肉泥裝進(jìn)碗中，加入少許姜蓉、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋、淀粉，朝著一個(gè)方向攪拌上勁。

豆腐沖洗一下，切成小塊待用。蔥洗凈，切成蔥末。

鍋內(nèi)加水，煮開后轉(zhuǎn)小火，虎口擠出丸子放進(jìn)鍋內(nèi)，保持小火煮一小會(huì)兒，再轉(zhuǎn)中火煮開，將浮沫撇掉。

接著放入豆腐塊，煮到丸子熟。最后加鹽、白胡椒粉調(diào)味，再撒上蔥末，就可以食用了。

二、紫菜絲瓜肉片湯

做法：

豬里脊沖洗干凈，切成薄片，加入鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

紫菜取適量待用。絲瓜去皮洗凈，切成厚片。枸杞清洗干凈。

鍋內(nèi)加少許油，燒熱后倒入絲瓜翻炒，大約兩分鐘，再倒入適量清水，大火煮開。

接著放入肉片、枸杞，煮到肉片斷生。最后放入紫菜攪拌均勻，再加鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。好喝不油膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

三、雞蛋抱豆腐

做法：

豆腐選用嫩豆腐，切成小塊待用，也可以待會(huì)兒直接在鍋內(nèi)劃成小塊。雞蛋打進(jìn)碗中攪散。

空碗中放入生抽、蠔油、老干媽辣醬、清水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)好料汁。

選用不粘鍋，加適量油，放入豆腐塊，再倒入蛋液。

小火煎到蛋液略微凝固，倒入料汁，煮到濃稠，就可以出鍋了，撒上蔥花、小米椒就可以食用了，香嫩入味，特別好吃，趕緊嘗嘗吧。

四、芹菜炒雞胸肉

做法：

雞胸肉沖洗干凈，切成小丁，裝進(jìn)碗中，再加入鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

香芹洗凈，切成小丁，葉子留著做別的菜。胡蘿卜少許洗凈，切成小丁。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉丁滑炒，炒到變色盛出。留底油放入蒜末、姜末爆香，再倒入芹菜、胡蘿卜翻炒，至斷生。

接著加少許生抽翻炒均勻，再倒入雞肉翻炒均勻。最后加鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。巨好吃的下飯菜，拌著米飯吃很香。

五、木耳山藥排骨湯

做法：

木耳提前浸泡，泡發(fā)后洗凈待用。山藥去掉外皮，沖洗干凈，切成小塊。姜片、蔥段、蔥花準(zhǔn)備好。

排骨剁成小塊，反復(fù)清洗幾遍，再冷水入鍋，加入料酒、姜片，大火煮開，去掉浮沫。

接著將排骨放進(jìn)砂鍋中，加入姜片、蔥段，倒入適量熱水，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燉煮四十分鐘。

最后將蔥段去掉，放入山藥塊，燉煮十分鐘，再放入木耳燉煮十分鐘。煮好后，加鹽調(diào)味即可出鍋。

以上五道家常菜都非常好吃，且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是蛋白質(zhì)含量很高，冬天要多吃些，強(qiáng)免疫身體好，快行動(dòng)起來(lái)吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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