炎炎夏日，氣溫的升高，人體的新陳代謝加快，對營養(yǎng)的需求也隨之增加。合理的飲食，能幫助抵御高溫帶來的身體不適，還能增強體質(zhì)，讓你遠離疾病的困擾。

正所謂“藥補不如食補”，在這個季節(jié)里，適當增加蛋白質(zhì)的攝入，成為了提升健康的關(guān)鍵。下面，我教你三道簡單易做、營養(yǎng)豐富的高蛋白美食——口蘑炒肉片、青椒炒雞胸肉、雞蛋炒蝦仁，讓這個夏天，不僅吃得美味，更吃得健康。

一、【口蘑炒肉片】

食材：

- 新鮮口蘑200克，洗凈切片

- 豬里脊肉150克，切成薄片

- 蔥姜適量，切末

- 生抽、料酒各一勺

- 鹽、胡椒粉少許

- 水淀粉一小勺

- 食用油適量

詳細做法：

1. 將豬里脊肉片加入生抽、料酒、少量鹽和胡椒粉，拌勻后加入水淀粉，腌抓拌均勻，使肉質(zhì)更加嫩滑。

2. 鍋中加入底油，油熱后下蔥姜末爆香，隨后加入口蘑片，快速翻炒至出水變軟，加少許鹽調(diào)味后盛出備用。

3. 同一鍋中再加少許油，油熱后下腌好的肉片，快速翻炒至肉色變白，再將炒好的口蘑倒回鍋中，與肉片一同翻炒均勻，出鍋即可。

二、【青椒炒雞胸肉】

食材：

- 雞胸肉200克，切絲

- 青椒2個，去籽切絲

- 大蒜幾瓣，切片

- 生抽、老抽各半勺

- 鹽、黑胡椒粉少許

- 淀粉一勺，用水調(diào)開

- 食用油適量

詳細做法：

1. 雞胸肉絲加入生抽、老抽、少許鹽、黑胡椒粉和水淀粉，拌均勻。

2. 鍋中加油，先下大蒜片爆香，接著加入青椒絲，快速翻炒至斷生，加一點鹽調(diào)味后盛出。

3. 鍋中留底油，加熱后下腌好的雞胸肉絲，快速翻炒至變色。

4. 將炒好的青椒絲倒回鍋中，與雞肉絲一同翻炒均勻，加入食鹽二次調(diào)味后，即可出鍋。

三、【雞蛋炒蝦仁】

食材：

- 鮮蝦仁150克，去殼洗凈

- 雞蛋3個，打散

- 小蔥幾根，切段

- 鹽、白胡椒粉少許

- 食用油適量

詳細做法：

1. 蝦仁用少許鹽和白胡椒粉腌制5分鐘。

2. 鍋中加油，油熱后下蝦仁快速翻炒至變色，熟透后盛出備用。

3. ：鍋中再加少許油，油熱后倒入打散的雞蛋液，待底部凝固時輕輕翻炒，炒至七八成熟即可。

4. 將炒好的蝦仁倒入雞蛋中，快速翻炒幾下，使兩者充分混合，調(diào)入適量鹽，快速翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

3道簡單又美味的高蛋白菜肴，能夠享受到食物帶來的味蕾盛宴，更重要的是，也為自己的身體提供了充足的蛋白質(zhì)，增強了體質(zhì)，讓這個夏天充滿活力，遠離醫(yī)院的困擾。

“多吃蛋白，不跑醫(yī)院”，健康的生活方式從每一餐開始。在日常飲食中，更加注重營養(yǎng)的均衡攝入，守護自己和家人的健康。

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