近年來，科學家們通過研究探索，推出一些食物，認為每天吃下列食物中的兩種，就可增強體質(zhì)，延緩衰老。

花菜 實驗研究表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量遠遠超過其他食物。因此，專家們認為花菜是延年益壽的三大食物中的首選食物。除此之外，花菜中還含有可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)，女性常常缺乏的鐵元素和有益于孕婦的葉酸。

草莓 草莓不但水分充足，味道鮮美，而且對人體健康有極大的益處，草莓可以改善膚質(zhì)，減輕腹瀉，緩解肝臟及尿道疾??；草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部；草莓的葉片和根部還可用來泡茶，真可謂“渾身是寶”。

大豆 要想健康長壽的人應該多吃大豆，營養(yǎng)專家認為，其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，這對于女性的健康是極其重要的。

酸奶 酸奶不僅有助于消化，而且還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質(zhì)含量高，還富含維生素B2、B12、紅磷、鉀，這些元素對人體大有裨益。

香菜 多吃香菜會對健康有益。因為香菜中富含鈣、鋅、鉀、維生素A和維生素C等。香菜還可利尿，維持血糖含量并能防癌。

紅薯 紅薯中富含纖維、鉀、鐵、維生素B6，能防止衰老，而且還能有效預防動脈硬化、腫瘤和癌癥。

金槍魚 金槍魚的酸性物質(zhì)能降低血壓，預防中風、頭痛，防治濕疹，緩解皮膚干燥情況，每人每周金槍魚油的服用量應為240克左右。

洋蔥和大蒜 洋蔥和大蒜能降低膽固醇、高血壓、減少心臟病的發(fā)病率。實驗證明每天吃半個洋蔥和人胃癌發(fā)病率和結(jié)腸癌發(fā)病率比普通人低50%。

麥芽 麥芽優(yōu)于玉米、燕麥之處在于它能降低結(jié)腸癌、直腸癌的發(fā)病率，因為它們易于吸收。麥芽本身是無味的食物，因此可以把它撒在麥片或加入牛奶中。

木瓜 木瓜中的維生素C遠遠多與橘子中的維生素C含量，木瓜不僅有助于消化而且還能防止胃潰瘍，木瓜尤其有助于消化人體難吸收食物類，因而能有效地預防腸道癌。

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