自制無糖酸奶，健康又美味！
市面上的酸奶往往含有糖分、防腐劑和增稠劑，長期食用可能不利于健康。作為一個酸奶愛好者，我決定自己動手做無糖酸奶，這樣更放心。其實(shí)，自制酸奶并不復(fù)雜，下面我來分享一下具體步驟。
準(zhǔn)備工作
首先，你需要一個1升的玻璃密封罐，用來發(fā)酵酸奶。記得要先把罐子加熱消毒，確保干凈衛(wèi)生。
步驟一：加熱牛奶
接下來，把1升純牛奶倒入鍋中，小火加熱。同時用刮刀攪拌，防止牛奶粘鍋底。當(dāng)牛奶微微沸騰時，關(guān)火。
步驟二：降溫與混合
把熱鍋放入冷水中降溫，直到鍋壁摸起來溫溫的。然后取一勺牛奶，加入酸奶菌粉一包，攪拌均勻。接著把混合好的酸奶菌與牛奶倒入牛奶鍋中，再次攪拌均勻。
步驟三：發(fā)酵
將混合液倒入玻璃密封罐中，蓋上蓋子。你可以選擇室溫發(fā)酵一夜，或者放入燉鍋中開啟酸奶發(fā)酵模式發(fā)酵一夜。
無糖酸奶的吃法
無糖酸奶的吃法有很多種，可以搭配水果吃，加一勺蜂蜜直接吃，或者做成隔夜燕麥杯、紫米酸奶等等。隨心所欲，怎么吃都美味！

自制無糖酸奶不僅健康，還能滿足你的味蕾。趕緊試試吧！

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