福鼎大白茶、福鼎大毫茶均是國家級優(yōu)良茶樹品種，分別有著“華茶1號”、“華茶2號”之稱，原產(chǎn)地都在福鼎兩種茶有何區(qū)別呢？

第一、產(chǎn)地區(qū)別。
　　福鼎大毫茶（華茶二號），原產(chǎn)福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)汪家洋村。經(jīng)鑒定于1958年開始推廣的福鼎大毫茶有著120多年的栽培歷史，在閩東各縣市均有分布。1985年被全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家級良種，編號GSI3002-1985并在全國范圍內(nèi)展開推廣。福鼎大毫茶的茶樹是大葉、芽梢肥大、色澤綠、白毫多且長的小喬木型。早芽種，3月初萌芽，花大，少結(jié)實(shí)。
福鼎大白茶（華茶一號），原福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)柏柳翁溪村。福鼎大白茶有著140多年的栽培歷史，分布在閩東各縣市。在全國15個(gè)產(chǎn)茶?。▍^(qū)）均有大面積栽培。

第二、特征區(qū)別。
　　福鼎大毫茶是樹形高達(dá)直立、主干分明，支干分布較高的小喬木型，大葉類。葉片水平或下垂?fàn)钪?，葉形橢圓或近長橢圓，葉尖漸尖下垂，葉緣面卷，葉面略隆起，葉色濃綠具有光澤，鋸齒深明而鈍，側(cè)脈較明顯。早生種，發(fā)芽尚密，芽梢粗壯，色淡綠，白毫多而長。鮮葉含茶多酚18。5%，蛋白質(zhì)24。44%，水浸出物44。24%。適制紅、綠茶和白茶，抗逆性強(qiáng)。1957年由福建茶葉科研所引進(jìn)，主栽區(qū)分布在連江、羅源和永泰縣。
福鼎大白茶在我省種植在3月10日左右開采，比四川群體種早10--20天，芽肥壯、整齊、密度大、多毫、產(chǎn)量高(比四川群體種高20％以上)的小喬木型、中葉類，且夏秋茶原料不帶紫色芽葉、色淺，開發(fā)夏秋季名茶特佳。制茶條索緊結(jié)、綠潤、顯毫、內(nèi)質(zhì)毫香濃郁持久，滋味鮮醇濃厚，適制披毫的雪芽、銀峰、玉葉等扁形、直條形茶。

第三、產(chǎn)量成分區(qū)別。
福鼎大白茶的芽葉重量一芽三葉百芽重63克，福鼎大毫茶一芽三葉百芽重104克，畝產(chǎn)相差很大。茶葉中功效成分，福鼎大白茶春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4。3%、茶多酚16。2%、兒茶素總量11。4%、咖啡堿4。4%；福鼎大毫茶春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3。5%、茶多酚25。7%、兒茶素總量18。4%、咖啡堿4。3%。

　　由于兩種茶的品質(zhì)相差不大，產(chǎn)量差異比較大，因此福鼎茶農(nóng)更喜歡種植福鼎大毫茶。而福鼎大白茶由于適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、抗寒性、抗旱性、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，遍布全國近20個(gè)產(chǎn)茶省，緯度最北到山東省日照市，西至陜西西鄉(xiāng)縣子午鄉(xiāng)。

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