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低碳水西葫蘆迷你煎餅，早餐新選擇

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月18日 13:04

低碳水西葫蘆迷你煎餅，早餐新選擇
家里還剩一個(gè)西葫蘆，想試試不一樣的做法？那就試試這款低碳水的西葫蘆迷你煎餅吧！金黃酥脆，一口一個(gè)，絕對(duì)讓你愛不釋手??。

所需材料：西葫蘆、雞蛋、面粉、鹽、黑胡椒

步驟：
1?? 將西葫蘆切成半厘米厚的薄片，撒上一些鹽腌制十分鐘左右。
2?? 準(zhǔn)備適量面粉（我用了全麥粉），將西葫蘆片裹上面粉。
3?? 打散雞蛋，我準(zhǔn)備了兩個(gè)蛋配一個(gè)西葫蘆，多余的蛋液可以用來煎蛋餅。將裹了面粉的西葫蘆片再裹一層雞蛋液。
4?? 全程小火慢慢煎，一面蛋液定型后再翻面，兩面都煎好就可以出鍋擺盤啦?。

這個(gè)低卡低碳水的蔬菜餅非常簡(jiǎn)單，適合時(shí)間充裕的早晨，也可以作為午餐或晚餐的配菜。我用全麥粉煎出來金黃金黃的，特別可愛。蘸一點(diǎn)番茄醬、低卡蛋黃醬或青醬，味道更佳哦。