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吃蘋(píng)果也有禁忌? 這樣吃最健康!

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月18日 13:42

打造中國(guó)最專業(yè)的健康養(yǎng)生平臺(tái)

一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。話是經(jīng)常說(shuō)，但你真的了解蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？支

降低膽固醇l

保持血糖的穩(wěn)定，還能有效降低膽固醇。

防癌抗癌

減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

血管清理劑

改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。

促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

協(xié)助人體排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。

維持酸堿平衡

蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。

減肥

蘋(píng)果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥目的。

雖然蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，但是要提醒大家的是，吃蘋(píng)果其實(shí)也是有講究的。讓小編告訴大家吃蘋(píng)果都有哪些注意事項(xiàng)吧。

哪些人不能吃蘋(píng)果

潰瘍性結(jié)腸炎的病人：潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋(píng)果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋(píng)果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人：白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋(píng)果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。

冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。

吃蘋(píng)果的常見(jiàn)禁忌

1晚上不吃蘋(píng)果

大多數(shù)減肥的人在晚上餓時(shí)都會(huì)吃個(gè)蘋(píng)果充餓，認(rèn)為這樣既營(yíng)養(yǎng)又止餓，還不會(huì)長(zhǎng)脂肪。殊不知，早上的蘋(píng)果是金，晚上的則是垃圾，對(duì)身體是沒(méi)有任何好處的。

2別啃蘋(píng)果核

你吃蘋(píng)果的時(shí)候有啃到蘋(píng)果核嗎？蘋(píng)果核含有少量有害物質(zhì)———?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過(guò)分擔(dān)心，蘋(píng)果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是：吃蘋(píng)果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。

3飯后不能立即吃蘋(píng)果

眾所周知，晚后吃水果有利于消化。但是飯后多長(zhǎng)時(shí)間吃最合適呢？吃完飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋(píng)果可以促進(jìn)消化?？墒莿倓偝酝觑埦统蕴O(píng)果不利于消化。

1、吃蘋(píng)果到底要不要削皮？

蘋(píng)果皮里的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，但人們又擔(dān)心會(huì)有農(nóng)藥殘留。其實(shí)，目前正規(guī)種植的蘋(píng)果，基本都符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，并且在蘋(píng)果“小時(shí)候”就已經(jīng)“套袋”，基本接觸不到農(nóng)藥，可以用水洗凈直接吃。一般來(lái)說(shuō)，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實(shí)之間差異較小的，往往是套袋生產(chǎn)的。在流動(dòng)攤販那里購(gòu)買(mǎi)的廉價(jià)蘋(píng)果，或是殘次蘋(píng)果產(chǎn)品中夾雜的落地果，受農(nóng)藥污染的幾率較高，削皮后再食用更安全。

2、哪種蘋(píng)果最有營(yíng)養(yǎng)？

從紅富士、黃元帥到澳洲青蘋(píng)，雖然這些蘋(píng)果外觀差異很大，但只是糖分、有機(jī)酸等含量有異，營(yíng)養(yǎng)幾乎相同。但從口感、口味來(lái)說(shuō)，金冠軟、富士硬、青蘋(píng)酸、國(guó)光甜，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。

3、每天到底吃多少蘋(píng)果？

《中國(guó)居民膳食指南》建議每天吃200—400克水果，基本上一個(gè)大的富士蘋(píng)果就能滿足。但沒(méi)有必要恪守“每日一蘋(píng)果”，每周3—4個(gè)即可，可以穿插吃些其他時(shí)令水果。此外，由于蘋(píng)果質(zhì)地較硬，吃的時(shí)候最好細(xì)嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免損傷腸胃。吃蘋(píng)果最好的時(shí)候是在兩餐之間。蘋(píng)果當(dāng)做加餐可以提供身體、大腦所需的水分和營(yíng)養(yǎng)，還可以帶來(lái)飽腹感，減少正餐的飯量。

4、果汁果醬能代替蘋(píng)果嗎？

在蘋(píng)果制品的加工過(guò)程中，果汁的營(yíng)養(yǎng)損失最少。果醬由于需要加熱，可能會(huì)損失部分水溶性維生素，并會(huì)添加較多的糖。果干分為兩種，冷凍干燥的營(yíng)養(yǎng)保存較完好，油炸的營(yíng)養(yǎng)損失多且熱量高。其他的蘋(píng)果制品還包括蘋(píng)果酒，度數(shù)不高但口感清醇，老人可以喝一點(diǎn)；蘋(píng)果醋有減肥功效，但盡量別空腹喝。

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