今天我們生活在一個(gè)“盛糖時(shí)代”！

打開手機(jī)，點(diǎn)一杯奶茶，然后就面臨一次靈魂的拷問：7分甜，5分甜，3分甜……

甜蜜蜜是我們對(duì)生活的終極追求，但隨著高脂，高糖，高熱量的飲食習(xí)慣充斥了我們的飲食結(jié)構(gòu)之后，代價(jià)是什么？

糖尿病就是這甜蜜負(fù)擔(dān)后的代價(jià)之一！

不能吃食糖的糖友，

能吃代糖嗎？

美國農(nóng)業(yè)部（USDA）發(fā)布的一篇報(bào)道中統(tǒng)計(jì)了2020年全球食糖生產(chǎn)總量約17414萬噸，且食糖消費(fèi)量達(dá)到新高。

由此可見，世界人民對(duì)糖趨之若鶩。但隨著生活水平提高，高糖對(duì)健康產(chǎn)生的不良影響也越來越受到人們的關(guān)注，糖也逐步變成了不健康的代名詞，甚至于有不少國家陸續(xù)出臺(tái)了相應(yīng)的限糖政策……

因此，代糖的概念應(yīng)時(shí)代而生！

那么代糖到底是什么？

代糖，顧名思義就是糖的替代品，嚴(yán)格來說是指參照糖類（蔗糖）相同甜度下提供的能量小于糖類2%的一類物質(zhì)。根據(jù)提取方式可以分為天然型甜味劑和人工型甜味劑，其次根據(jù)是否產(chǎn)生熱量，又可分為營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性。

市面上的無糖食品就是不含蔗糖或可水解為葡萄糖的多糖，但為了讓食品帶一點(diǎn)甜味，會(huì)適當(dāng)添加一些甜味劑，這些甜味劑分解過程中不產(chǎn)生葡萄糖，熱量較低，不會(huì)引起血糖的升高！這樣看起來代糖食品好像的確是糖尿病患者的理想選擇。

2017版中國糖尿病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)指南和中國Ⅱ型糖尿病防治指南都已明確指出，糖尿病患者適量攝入糖醇和非營養(yǎng)性甜味劑是安全的，但是隨著國內(nèi)外科學(xué)家對(duì)人工型甜味劑的研究不斷深入，發(fā)現(xiàn)長期食用阿斯巴甜、糖精這類人工型甜味劑，會(huì)導(dǎo)致腸道微生態(tài)的紊亂，影響機(jī)體調(diào)控血糖的能力，即便是正常人長期食用也會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

其次人工型甜味劑會(huì)刺激大腦皮層，增加饑餓感，讓人體從其他渠道攝入更多糖分，最終導(dǎo)致糖分超標(biāo)！

所以，對(duì)于糖尿病患者減少人工甜味劑的攝入是明智之選！

如果實(shí)在想吃甜食，

糖友有更好的選擇嗎？

有的！天然型代糖是從植物或微生物中提取的甜味成分，這類糖大多熱量低，且人體不能直接吸收，因此對(duì)血糖的影響較小。

糖友們?nèi)绻麑?shí)在嘴饞，想吃點(diǎn)甜食，以下幾種天然代糖都是可以選擇的！

01

糖醇

糖醇又名多元醇，存在于多種植物、藻類和微生物體內(nèi)，糖醇是一種天然的營養(yǎng)性甜味劑。糖醇一般不會(huì)引起血糖的升高，熱量也很低。 不少“無糖”零食點(diǎn)心用的就是這種代糖。  糖醇類包括木糖醇、山梨糖醇、甘露醇、麥芽糖醇等。

輕益健膳食纖維餅干

高纖維“0”蔗糖

添加麥芽糖醇，入口清新麥香

糖尿病患者也可以安心食用

02

甜菊糖苷

甜菊糖苷是從甜葉菊中提取的甜味成分，被認(rèn)為是“世界第三天然糖原”，熱量低，高甜度，穩(wěn)定性好，價(jià)格便宜，長期服用可矯正α細(xì)胞功能錯(cuò)亂來治療糖尿病，達(dá)到降糖效果。   最優(yōu)秀的是這種糖除了可以用于食品飲料中，還可以用于釀酒行業(yè)……

03

山藥多糖

看名字就知道是從山藥中提取的，現(xiàn)代研究表明，山藥多糖具有明顯的降糖功能，它可以提高胰島細(xì)胞的存活率，從而改善胰島功能。  

  關(guān)于山藥多糖的研發(fā)還有很多，比方  以脫脂牛奶，山藥粉、木糖醇為主要配料制成的無糖酸奶；  山藥粉和面粉以一定比例混合，研制的低蛋白，低升糖指數(shù)的饅頭等。

04

雪蓮果多糖

雪蓮果中富含低聚果糖，是一種低熱量天然代糖，人體不能直接吸收，但是腸道內(nèi)有些細(xì)菌可以吸收，所以有比較好的降糖作用。

對(duì)于糖尿病患者來說，最好的狀態(tài)就是血糖平穩(wěn)。均衡飲食，不管什么糖，都不可過多攝入。但是，僅靠少吃糖是無法真正控制并改善血糖水平的，生活中糖友還是應(yīng)該積極聽從醫(yī)生的專業(yè)指導(dǎo)，通過用藥、運(yùn)動(dòng)、飲食調(diào)整等多方面來調(diào)控血糖，從而減少對(duì)藥物的依賴。

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