糖尿病腎病患者如何飲食？

“糖尿病”一詞想必在大家腦海里耳聽(tīng)能詳，那么對(duì)于“糖尿病腎病”呢？你們一樣熟悉嗎？今天我們就來(lái)了解一下糖尿病腎病，尤其是糖尿病腎病的飲食。

糖尿病腎病其實(shí)就是糖尿病病人的一種后期隱患，體內(nèi)存在著復(fù)雜的代謝紊亂，近年來(lái)發(fā)病率逐漸在上升，在眾多腎臟病中已經(jīng)位居第二了，并且一旦發(fā)展到終末期，往往比其他腎病治療更加棘手。

中國(guó)是糖尿病大國(guó)，2010年中國(guó)成人男性患病率為12.1%，女性為11.%；城市居民患病率為14.3%，農(nóng)村居民為10.3%。這個(gè)數(shù)據(jù)意味著什么呢？

它意味著我們每一個(gè)人都將成為糖尿病的后備軍，每10個(gè)人當(dāng)中至少有1個(gè)患有糖尿病。

方法/步驟

1

多食含纖維素的食物

膳食纖維能包裹食物的糖分，使其逐漸被吸收，從而可以降低血脂，控制血糖。

我國(guó)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在2000年提出：成年人膳食纖維適宜攝入量為30.2g/天。

但是糖尿病患者患者每日纖維素的需要量可達(dá)35克。中國(guó)人一般以米、面為主食，而米面的主要成分是淀粉，至于其他的谷物的纖維素含量也都比較低，那么就需要我們從其它方向入手，比如多吃蔬菜類含纖維素比較高的食物，比如蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜、筍類、辣椒等，其中筍類食物纖維素含量在30%-40%，辣椒的纖維素就超過(guò)40%。

2

適當(dāng)食用含膽固醇的食物

糖尿病患者免疫力低，容易感染，膽固醇具有提高免疫力，預(yù)防感染的作用。但是，高膽固醇是動(dòng)脈粥樣硬化的促進(jìn)因素之一，也是導(dǎo)致患者出現(xiàn)心肌梗死、腦卒中、下肢動(dòng)脈閉塞的重要原因。因此合理攝入十分重要。

專家建議糖尿病患者每天攝入膽固醇的量應(yīng)小于200毫克。200mg大約相當(dāng)于1個(gè)雞蛋中的膽固醇含量，但是膽固醇的吸收率大約在30%左右，所以吃一個(gè)雞蛋吸收的膽固醇大約在60mg左右。

動(dòng)物內(nèi)臟通常含有大量的膽固醇，比如豬腎、豬肝、豬肺、豬脾、豬腸，其他動(dòng)物內(nèi)臟也是一樣含有較多膽固醇，大致含量是每100克內(nèi)臟含200~400毫克膽固醇。至于100g動(dòng)物內(nèi)臟的量是多少？拿我們常吃的爆炒豬肝來(lái)說(shuō)也就是10來(lái)片的樣子。

3

多吃五谷雜糧

谷物能夠緩解人體升高血糖的內(nèi)驅(qū)力。因此，長(zhǎng)期保證主食的攝入對(duì)病人身體有益，而且有利于血糖的平穩(wěn)。

五谷雜糧包括稻谷、麥子、高梁、大豆、玉米等，因?yàn)樗鼈冇薪档脱獕旱墓π?，同時(shí)有利于糖尿病人血糖的控制，所以提倡多吃五谷雜糧。

當(dāng)然多吃五谷雜糧并不意味著可以無(wú)節(jié)制的吃，糖尿病患者一天主食的量還是要被限制的。

在一般情況下，糖尿病病人每天吃主食（米、面、玉米、小米、蕎麥等）250--300克。

250g主食，也就是我們家里常用的中等大小的碗一碗左右的量。

在這里我們所說(shuō)的多吃五谷雜糧是提倡糖尿病患者保證主食的多樣化，不能總吃單一的食物。

4

供給充足的蛋白質(zhì)

糖尿病患者不能吃含糖量過(guò)高的食物，那么只能通過(guò)蛋白質(zhì)補(bǔ)充身體所需的熱量，蛋白質(zhì)的熱能比為15～20%，每日蛋白質(zhì)的攝入量可按0.8~1.2克每公斤。營(yíng)養(yǎng)不良者可適當(dāng)增加，達(dá)1.2~1.5克每公斤。

即60公斤重的糖尿病患者，每日所需要蛋白質(zhì)的量是48~72克。大致相當(dāng)于每天吃250g米飯，一個(gè)雞蛋，100g肉類以及500g蔬菜的量，還可以適度增加一些水果，但是最好不要超過(guò)200g.

前面說(shuō)到，十個(gè)人當(dāng)中就有一個(gè)人患有糖尿病，而糖尿病腎病又是糖尿病的隱患，也就是說(shuō)糖尿病發(fā)展到下一步就是糖尿病腎病，如果有糖尿病腎病在飲食上又應(yīng)該注意什么呢？

糖尿病患者需要供給充足的蛋白質(zhì)，但是當(dāng)糖尿病合并腎病的時(shí)候，對(duì)于蛋白質(zhì)的供給，又有了新的要求，糖尿病腎病本身就伴隨著體內(nèi)蛋白質(zhì)含量的升高，又怎么能夠肆意補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢？

所以對(duì)于糖尿病腎病患者，我們應(yīng)該給予低蛋白飲食，但是在低蛋白飲食的同時(shí)，還應(yīng)該低脂高熱量飲食。

5

日常生活中常見(jiàn)食物蛋白質(zhì)含量數(shù)值大概是這樣的。

主食50克，含蛋白質(zhì)4克，中等大小的碗半碗熱米飯約130克。

瘦肉50克，含蛋白質(zhì)9克，做熟后約相當(dāng)于兩根手指大小。

一個(gè)雞蛋60克，一般我們買(mǎi)雞蛋500克雞蛋就八到九個(gè)的樣子，所以一個(gè)雞蛋

我們按照60克去計(jì)算，或者說(shuō)是一袋牛奶，含蛋白質(zhì)8克。

500克青菜，含蛋白質(zhì)5克。

一個(gè)水果200克左右，也就是中等大小的蘋(píng)果，含蛋白質(zhì)1克。

至于具體的，美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)建議糖尿病腎病患者蛋白質(zhì)攝入量不得超過(guò)每日攝入總熱量的15%。

糖尿病腎病的患者1~2期，以每日每公斤體重0.8~1.0為宜。也就是一個(gè)60公斤重的糖尿病腎病患者，他每天所需的蛋白質(zhì)大概是48~60克左右。

糖尿病腎病3期以上，即使腎功能是正常的，也應(yīng)該控制蛋白質(zhì)的攝入，每日所需蛋白質(zhì)含量大概是0.6~0.8每公斤，繼續(xù)拿那個(gè)60公斤的患者來(lái)講，每日所需要的蛋白質(zhì)大概是36~48克。

所以糖尿病腎病患者可以根據(jù)自己的自身情況，去制定適合自己的膳食食譜。說(shuō)到糖尿病腎病，我們知道高血壓既是糖尿病腎病的的一個(gè)特征，同時(shí)又是其危險(xiǎn)因素，高血壓和糖尿病腎病之間可以相互促進(jìn)。糖尿病腎病患者怎么樣去測(cè)量血壓呢？下期，我們將為您選擇合適的血壓計(jì)。我們是時(shí)方醫(yī)館，中醫(yī)時(shí)方，播種健康，關(guān)注健康，也就是關(guān)注你的生命！

END

注意事項(xiàng)

那么就有有患者認(rèn)為，低蛋白嘛！ 這個(gè)可以啊，我就以素食為主，再也不吃肉類、奶制品、蛋類不就是低蛋白飲食嗎？這樣一來(lái)，脂肪含量也不高，不是一舉多得？ 但是呢問(wèn)題來(lái)了，素食中植物蛋白含有的必需氨基酸較少，不能滿足人體的需要，長(zhǎng)期食用可能造成蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，也不利于腎功能的恢復(fù)??！ 我們都知道蛋白質(zhì)作為重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體不能缺少的，尤其是必需氨基酸是人體自己不能合成必須從外來(lái)攝入的，所以含必需氨基酸較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)該保證。 所謂的優(yōu)質(zhì)蛋白有魚(yú),瘦肉,牛奶,蛋類,動(dòng)物蛋白質(zhì)中魚(yú)類蛋白質(zhì)最好, 而植物蛋白為劣質(zhì)蛋白，比如豆制品、日常的饅頭、米飯所含的蛋白，應(yīng)該限制，以免增加腎臟負(fù)擔(dān)。 特別注意不要吃對(duì)腎臟有刺激作用的食物，如芥末、辣椒等，否則會(huì)加重腎臟的病情。

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