糖尿病腎病患者如何飲食？

“糖尿病”一詞想必在大家腦海里耳聽能詳，那么對于“糖尿病腎病”呢？你們一樣熟悉嗎？今天我們就來了解一下糖尿病腎病，尤其是糖尿病腎病的飲食。

糖尿病腎病其實就是糖尿病病人的一種后期隱患，體內存在著復雜的代謝紊亂，近年來發(fā)病率逐漸在上升，在眾多腎臟病中已經位居第二了，并且一旦發(fā)展到終末期，往往比其他腎病治療更加棘手。

中國是糖尿病大國，2010年中國成人男性患病率為12.1%，女性為11.%；城市居民患病率為14.3%，農村居民為10.3%。這個數(shù)據(jù)意味著什么呢？

它意味著我們每一個人都將成為糖尿病的后備軍，每10個人當中至少有1個患有糖尿病。

方法/步驟

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多食含纖維素的食物

膳食纖維能包裹食物的糖分，使其逐漸被吸收，從而可以降低血脂，控制血糖。

我國國家營養(yǎng)學會在2000年提出：成年人膳食纖維適宜攝入量為30.2g/天。

但是糖尿病患者患者每日纖維素的需要量可達35克。中國人一般以米、面為主食，而米面的主要成分是淀粉，至于其他的谷物的纖維素含量也都比較低，那么就需要我們從其它方向入手，比如多吃蔬菜類含纖維素比較高的食物，比如蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜、筍類、辣椒等，其中筍類食物纖維素含量在30%-40%，辣椒的纖維素就超過40%。

2

適當食用含膽固醇的食物

糖尿病患者免疫力低，容易感染，膽固醇具有提高免疫力，預防感染的作用。但是，高膽固醇是動脈粥樣硬化的促進因素之一，也是導致患者出現(xiàn)心肌梗死、腦卒中、下肢動脈閉塞的重要原因。因此合理攝入十分重要。

專家建議糖尿病患者每天攝入膽固醇的量應小于200毫克。200mg大約相當于1個雞蛋中的膽固醇含量，但是膽固醇的吸收率大約在30%左右，所以吃一個雞蛋吸收的膽固醇大約在60mg左右。

動物內臟通常含有大量的膽固醇，比如豬腎、豬肝、豬肺、豬脾、豬腸，其他動物內臟也是一樣含有較多膽固醇，大致含量是每100克內臟含200~400毫克膽固醇。至于100g動物內臟的量是多少？拿我們常吃的爆炒豬肝來說也就是10來片的樣子。

3

多吃五谷雜糧

谷物能夠緩解人體升高血糖的內驅力。因此，長期保證主食的攝入對病人身體有益，而且有利于血糖的平穩(wěn)。

五谷雜糧包括稻谷、麥子、高梁、大豆、玉米等，因為它們有降低血壓的功效，同時有利于糖尿病人血糖的控制，所以提倡多吃五谷雜糧。

當然多吃五谷雜糧并不意味著可以無節(jié)制的吃，糖尿病患者一天主食的量還是要被限制的。

在一般情況下，糖尿病病人每天吃主食（米、面、玉米、小米、蕎麥等）250--300克。

250g主食，也就是我們家里常用的中等大小的碗一碗左右的量。

在這里我們所說的多吃五谷雜糧是提倡糖尿病患者保證主食的多樣化，不能總吃單一的食物。

4

供給充足的蛋白質

糖尿病患者不能吃含糖量過高的食物，那么只能通過蛋白質補充身體所需的熱量，蛋白質的熱能比為15～20%，每日蛋白質的攝入量可按0.8~1.2克每公斤。營養(yǎng)不良者可適當增加，達1.2~1.5克每公斤。

即60公斤重的糖尿病患者，每日所需要蛋白質的量是48~72克。大致相當于每天吃250g米飯，一個雞蛋，100g肉類以及500g蔬菜的量，還可以適度增加一些水果，但是最好不要超過200g.

前面說到，十個人當中就有一個人患有糖尿病，而糖尿病腎病又是糖尿病的隱患，也就是說糖尿病發(fā)展到下一步就是糖尿病腎病，如果有糖尿病腎病在飲食上又應該注意什么呢？

糖尿病患者需要供給充足的蛋白質，但是當糖尿病合并腎病的時候，對于蛋白質的供給，又有了新的要求，糖尿病腎病本身就伴隨著體內蛋白質含量的升高，又怎么能夠肆意補充蛋白質呢？

所以對于糖尿病腎病患者，我們應該給予低蛋白飲食，但是在低蛋白飲食的同時，還應該低脂高熱量飲食。

5

日常生活中常見食物蛋白質含量數(shù)值大概是這樣的。

主食50克，含蛋白質4克，中等大小的碗半碗熱米飯約130克。

瘦肉50克，含蛋白質9克，做熟后約相當于兩根手指大小。

一個雞蛋60克，一般我們買雞蛋500克雞蛋就八到九個的樣子，所以一個雞蛋

我們按照60克去計算，或者說是一袋牛奶，含蛋白質8克。

500克青菜，含蛋白質5克。

一個水果200克左右，也就是中等大小的蘋果，含蛋白質1克。

至于具體的，美國糖尿病協(xié)會建議糖尿病腎病患者蛋白質攝入量不得超過每日攝入總熱量的15%。

糖尿病腎病的患者1~2期，以每日每公斤體重0.8~1.0為宜。也就是一個60公斤重的糖尿病腎病患者，他每天所需的蛋白質大概是48~60克左右。

糖尿病腎病3期以上，即使腎功能是正常的，也應該控制蛋白質的攝入，每日所需蛋白質含量大概是0.6~0.8每公斤，繼續(xù)拿那個60公斤的患者來講，每日所需要的蛋白質大概是36~48克。

所以糖尿病腎病患者可以根據(jù)自己的自身情況，去制定適合自己的膳食食譜。說到糖尿病腎病，我們知道高血壓既是糖尿病腎病的的一個特征，同時又是其危險因素，高血壓和糖尿病腎病之間可以相互促進。糖尿病腎病患者怎么樣去測量血壓呢？下期，我們將為您選擇合適的血壓計。我們是時方醫(yī)館，中醫(yī)時方，播種健康，關注健康，也就是關注你的生命！

END

注意事項

那么就有有患者認為，低蛋白嘛！ 這個可以啊，我就以素食為主，再也不吃肉類、奶制品、蛋類不就是低蛋白飲食嗎？這樣一來，脂肪含量也不高，不是一舉多得？ 但是呢問題來了，素食中植物蛋白含有的必需氨基酸較少，不能滿足人體的需要，長期食用可能造成蛋白質營養(yǎng)不良，也不利于腎功能的恢復??！ 我們都知道蛋白質作為重要的營養(yǎng)物質，是人體不能缺少的，尤其是必需氨基酸是人體自己不能合成必須從外來攝入的，所以含必需氨基酸較多的優(yōu)質蛋白質應該保證。 所謂的優(yōu)質蛋白有魚,瘦肉,牛奶,蛋類,動物蛋白質中魚類蛋白質最好, 而植物蛋白為劣質蛋白，比如豆制品、日常的饅頭、米飯所含的蛋白，應該限制，以免增加腎臟負擔。 特別注意不要吃對腎臟有刺激作用的食物，如芥末、辣椒等，否則會加重腎臟的病情。

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