摘要：本文研究了從地產黑木耳中提取水溶性黑木耳多糖的方法及黑木耳多糖是否有抗衰老和降血脂的生物功效。 在抗衰老試驗中，選擇體質健康，體重在20±2g的小鼠72只，隨機分作六組，一個空白對照組，一個衰老模型組，一個VE對照組，三個黑木耳多糖試驗組，每組12個重復。利用D-半乳糖建立衰老模型。35天后摘眼球處死，分離血清，解剖小鼠，剖離肝臟及腦制備組織勻漿并測定生化指標；剖離脾臟、胸腺，測免疫指數(shù)。調節(jié)血脂試驗用另一批小鼠。將體重為20±2g的72只小鼠隨機分作六組，一個空白對照組，一個高脂模型組，一個脂必妥對照組，三個黑木耳多糖試驗組，每組12個重復。利用高脂飼料建立高脂血癥動物模型。35天后摘眼球處死，采血，分離血清并測定血脂指標。 試驗結果表明：黑木耳多糖試驗組同衰老模型組相比胸腺指數(shù)和體重增重提高顯著(P＜0.05)，雖然統(tǒng)計上脾指數(shù)提高不顯著(P＞0.05)，但是有增加的趨勢。同衰老模型組相比，黑木耳多糖中劑量、高劑量試驗組小鼠肝中超氧化物歧化...

分類號：

TS218(食品工業(yè))R285.5(中藥學)

在線出版日期：

2011-08-18 （萬方平臺首次上網(wǎng)日期，不代表論文的發(fā)表時間）

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