在生活當(dāng)中白蘿卜不但是醫(yī)治感冒咳嗽的一種良方，在醫(yī)治疾病的同時，白蘿卜還是許多美食食材的一種，白蘿卜備受到大家的歡迎和喜愛不但是由于白蘿卜的口感脆爽，還由于白蘿卜本身具有十分豐富的營養(yǎng)價值，那么，白蘿卜的營養(yǎng)價值都有哪些呢?以下就是針對這個問題的詳細(xì)介紹。

　　白蘿卜是根菜類的一種主要蔬菜，屬于十字花科蘿卜屬的二年生的植物。白蘿卜是生活當(dāng)中十分常見的一種蔬菜，生著吃熟了吃都是可以的，白蘿卜味道略帶有一點辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含有芥子油、淀粉酶以及粗纖維，可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)人的食欲，加快人的胃腸蠕動以及還起到了止咳化痰的作用。

　　除此之外，白蘿卜當(dāng)中含有大約約94%高的水量，有著比較低的熱量，含有比較高的膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C以及葉酸的含量，對于增強(qiáng)人機(jī)體的免疫功能是很有幫助的，有效的提高了抗病的能力，白蘿卜當(dāng)中所含有的消化酶也是十分豐富的，白蘿卜當(dāng)中淀粉酶分解食物當(dāng)中的淀粉和脂肪，使之充分得到了的吸收。白蘿卜當(dāng)中含有木質(zhì)素，可以有效的提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。另外，白蘿卜當(dāng)中所含有的多種酶，可以對致癌的亞硝酸胺進(jìn)行分解，起到了一定的防癌作用。

　　通過上述關(guān)于白蘿卜的一些營養(yǎng)價值這一方面知識的詳細(xì)介紹后，想必現(xiàn)在大家應(yīng)該清楚的了解到白蘿卜具備豐富的營養(yǎng)價值，在我們的生活當(dāng)中白蘿卜是一種價格既實惠，營養(yǎng)價值又十分豐富的食材，無論大家是不是都喜歡吃白蘿卜，在平時的飲食上還是可以多吃一些白蘿卜的，這樣對于身體健康也是有益的。

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