隨著秋風漸起，氣溫逐漸下降，我們的身體需要更多的熱量和營養(yǎng)來抵御寒冷，秋冬進補的肉類，當屬牛羊肉，而白蘿卜自然是這個季節(jié)蔬菜中優(yōu)選。今天用牛肉和白蘿卜這兩樣食材，和大家分享一款超級鮮美的湯——牛肉白蘿卜湯。它們不僅味道鮮美，更蘊含著豐富的營養(yǎng)價值，對我們的身體健康大有裨益。

牛肉：秋冬滋補的佳品

在秋冬季節(jié)，牛肉成為了各家餐桌上的?？?。它富含優(yōu)質蛋白質、鐵、鋅等多種礦物質和維生素B群，作為高蛋白、低脂肪的肉類代表，廣受大家的喜歡。

白蘿卜：秋冬潤肺的佳品

白蘿卜是秋冬季節(jié)的時令蔬菜之一，是幾乎每天都出現在餐桌的食材，它價格便宜，每天吃都不會膩。白蘿卜的營養(yǎng)價值同樣不容忽視，它富含水分、維生素C、膳食纖維以及鈣、磷、鉀等礦物質。

牛肉與白蘿卜的完美搭配

將牛肉和白蘿卜搭配在一起烹飪，不僅可以兼顧美味與營養(yǎng)，更能發(fā)揮它們各自的健康功效。其中，牛肉蘿卜絲湯便是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜。

在制作這道菜時，我們可以先將牛肉剁碎，然后用生抽、胡椒粉腌制入味，需要10分鐘以上；然后將蘿卜擦絲備用，蘿卜皮洗干凈就可以，保留蘿卜皮是因為皮的維生素C含量約為肉質部分的2倍；

接著熱鍋少油爆香蒜末，倒入牛肉翻炒至變色，基本熟了的狀態(tài)；再加入開水、蘿卜絲大火煮開后轉小火燉煮至蘿卜絲熟透，三五分鐘就可以；最后加鹽調味，并撒上蔥花即可出鍋。

這樣一道色香味俱佳的牛肉蘿卜絲湯不僅營養(yǎng)豐富，而且非?？焓郑净ㄙM10分鐘就可以出鍋一份超級鮮美的湯品，適合一家老少食用，關鍵還非常適合這個季節(jié)，可以幫助我們抵御秋冬季節(jié)的寒冷。

總之，在秋冬季節(jié)適量食用牛肉和白蘿卜對于我們的身體健康有著諸多益處。它們不僅提供了豐富的營養(yǎng)和熱量，還能幫助我們增強體質、提高免疫力等。讓我們在這個寒冷的季節(jié)里享受美食的同時，也呵護好自己的身體。

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網址: 秋冬記得多吃白蘿卜！熱乎乎一碗葷素搭配的蘿卜湯，簡直鮮掉眉毛 http://www.u1s5d6.cn/newsview350919.html