有很多的朋友在秋季都喜歡喝湯，而有些人喜歡排骨燉湯，有些人喜歡羊肉燉湯，還有些人喜歡牛肉燉湯。那你知道牛肉燉湯怎么做好吃嗎？今天就給大家介紹幾款美味的牛肉湯哦，有興趣的可以瞧瞧哦。

做法一：蠶豆燉牛肉

第一步，備好牛肉、蠶豆、木耳、淀粉、蔥姜、生抽、鹽、料酒、胡椒粉和油。

第二步，將牛肉直接洗好后切絲，加生抽、料酒、蠔油和鹽以及水?dāng)嚢?，加點(diǎn)芝麻油攪拌。

第三步，蠶豆處理后洗好，木耳切絲，蔥姜切末，淀粉加入牛肉中攪拌。另取一碗加淀粉和水?dāng)嚢琛?/p>

第四步，鍋中加油將蔥姜爆香了，將蠶豆和木耳直接下鍋翻炒了，加水燒煮。燒開后加牛肉燒煮。

第五步，加淀粉水調(diào)味后，加鹽和生抽，最后淋上芝麻油即可。

做法二：胡蘿卜土豆燉牛肉

第一步，備好牛肉、胡蘿卜、土豆、生姜、蔥、鹽、黃酒、香葉、八角花椒和胡椒粉。

第二步，將牛肉洗好切塊，下鍋燙煮后撈出，土豆胡蘿卜直接洗好切塊了，蔥姜切片切末。

第三步，燉鍋加上水，將牛肉下鍋燉煮，加八角、香葉和花椒。加點(diǎn)黃酒燒煮60分鐘。

第四步，將胡蘿卜和土豆下鍋燒煮，加點(diǎn)蔥和胡椒粉即可。

做法三：西紅柿燉牛肉湯

第一步，牛肉、西紅柿、土豆、西蘭花、鹽和生抽。

第二步，將土豆直接切塊，西紅柿切塊，西蘭花處理洗好，牛肉直接切塊。

第三步，鍋中加油加熱，將土豆翻炒，加牛肉繼續(xù)翻炒，及愛(ài)上熱水和生抽燉煮。

第四步，燒煮后加鹽調(diào)味，將西紅柿下鍋燒煮，接著加西蘭花燒煮后即可。

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