#美味珍饈味蕾奇遇#

大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。父母去接孩子放學(xué)，看到自己的孩子比同齡人矮小，就非常擔(dān)心，總怕自己孩子被欺負(fù)，每天都換著花樣給孩子做各種營(yíng)養(yǎng)菜，就是希望孩子能多吃飯，幫助孩子長(zhǎng)得好長(zhǎng)得快，身體強(qiáng)壯少生病，健康茁壯地成長(zhǎng)。家中有孩子的，媽媽們可以做這八道菜，都是孩子愛(ài)吃的下飯菜，營(yíng)養(yǎng)美味又健康，孩子可以吃兩碗米飯，好吃到不剩一粒米飯，孩子吃得飽吃得香，可以助力他們健康成長(zhǎng)。下面，媽媽們一起來(lái)看看這八道菜的做法步驟吧。

一、番茄牛肉豆腐

準(zhǔn)備食材:番茄，牛肉，嫩豆腐，蔥花。

做法步驟:

1、番茄削掉外皮，清洗干凈切成丁。嫩豆腐切成小塊，裝盤(pán)備用。

2、牛肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末，加入醬油、蠔油、淀粉和食用油，攪拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油，油熱后放入牛肉末翻炒一會(huì)兒，炒至變色后盛出備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入番茄丁翻炒一會(huì)兒，炒出汁水后放入嫩豆腐煮三分鐘煮熟。

5、最后倒入牛肉末，淋入水淀粉勾芡，煮至醬汁濃稠，撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

二、山藥木耳炒彩椒

準(zhǔn)備食材:山藥，黑木耳，彩椒，蒜片，大蔥。

做法步驟:

1、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成片。黑木耳泡發(fā)，清洗干凈瀝干水分。彩椒去蒂，洗凈后切成小塊。全部食材焯水煮至斷生，撈起來(lái)瀝干水分備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入大蔥和蒜片翻炒出香味，然后倒入食材翻炒均勻，加入食鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻炒至入味。

3、食材炒熟后，最后淋入水淀粉勾芡，炒干水分即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

三、口蘑炒牛肉

準(zhǔn)備食材:牛肉，口蘑，醬汁，姜片，蔥花，蒜片。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成薄片，放入姜片、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘?？谀⑶逑锤蓛簦瑸r干水分切成薄片，焯水煮至斷生，瀝干水分備用。

2、醬汁:碗中放入醬油、淀粉和小半碗清水，攪拌均勻即可。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜片翻炒出香味，然后放入牛肉翻炒幾下，炒至變色后放入口蘑翻炒均勻。

4、然后倒入醬汁翻炒，炒熟后大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

四、黃瓜胡蘿卜炒肉

準(zhǔn)備食材:黃瓜，胡蘿卜，瘦肉，蒜末。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成薄片，放入醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、黃瓜表皮撒上食鹽搓洗，洗凈后切成小塊。胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成絲。

3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的瘦肉翻炒幾下，炒至變色后盛出備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末翻炒出香味，再放入胡蘿卜絲翻炒幾下，接著倒入黃瓜翻炒均勻。

5、然后淋入少許清水，加入食鹽調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，倒入瘦肉翻炒均勻，淋入水淀粉勾芡，炒至濃稠即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

五、山藥炒肉

準(zhǔn)備食材:山藥，瘦肉，蒜片，蔥段。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成薄片，放入醬油和淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成片，然后焯水煮至斷生，撈起來(lái)瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜片炒香，再放入瘦肉翻炒一會(huì)兒，炒熟后盛出來(lái)備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入山藥翻炒片刻，再倒入瘦肉和蔥段，加入食鹽翻炒均勻，炒熟炒入味即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

六、胡蘿卜炒肉

準(zhǔn)備食材:瘦肉，胡蘿卜，蒜片。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成薄片，加入食鹽、生抽、蠔油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成薄片，焯水煮至斷生，撈起來(lái)瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜片炒出香味，再放入腌制好的瘦肉翻炒均勻，炒熟后放入胡蘿卜翻炒均勻。

4、最后加入食鹽和蠔油調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

七、番茄牛肉炒雞蛋

準(zhǔn)備食材:番茄，牛肉，雞蛋，醬汁。

做法步驟:

1、醬汁:碗中放入生抽、淀粉和小半碗清水，攪拌均勻即可。

2、牛肉清洗干凈切成薄片，放入姜片、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

3、番茄削掉外皮，清洗干凈切成小塊。雞蛋打入碗中，攪散備用。

4、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出備用。鍋中底油，放入牛肉翻炒幾下，炒至變色后盛出備用。

5、再次起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒一會(huì)兒，炒出汁水后，倒入雞蛋和牛肉，淋入醬汁煮至醬汁濃稠，撒上蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

八、番茄炒花菜

準(zhǔn)備食材:番茄，花菜，蒜末。

做法步驟:

1、花菜剪成小朵放入鹽水中浸泡十分鐘，再清洗干凈。番茄表皮撒上食鹽搓洗，洗凈后切成小塊。

2、起鍋燒水，水開(kāi)后放入食鹽和食用油，再放入花菜焯水煮至斷生，然后撈起來(lái)瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末翻炒出香味，再放入番茄翻炒出汁，然后放入花菜翻炒均勻，加入食鹽、生抽和蠔油調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥花即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃。

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