導(dǎo)語：分享5道好吃的下飯菜，解饞開胃，營養(yǎng)又健康，適合一家老小

夏天氣溫高，容易讓人食欲變差，經(jīng)常覺得這個菜太油膩，那個菜又太寡淡，好像吃啥都不合口。在這種情況下，一定要多調(diào)整飲食，多變花樣的同時，還要多做些開胃下飯菜，提高食欲。

分享5道好吃的下飯菜，解饞開胃，營養(yǎng)又健康，適合一家老?。】靵砜纯窗?，感興趣的話照著做，助你安穩(wěn)過夏天。

一、糖醋荷包蛋

做法：

碗中放入番茄醬、白糖、陳醋、生抽、淀粉、清水?dāng)嚢杈鶆颍{(diào)好料汁。調(diào)味料先各放一勺，再根據(jù)自己的口味調(diào)整，調(diào)整好了加淀粉和水。

大蒜去皮，切成蒜片。蔥洗凈，切成蔥段。

鍋內(nèi)加油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，打入雞蛋，煎到定型，再打入第二次，依次將雞蛋打進(jìn)鍋中，并煎到兩面金黃。

煎好后盛出，給鍋內(nèi)放入蔥蒜炒香，再倒入料汁煮到濃稠。

最后倒入荷包蛋翻炒均勻，裹上糖醋汁，再撒點熟白芝麻，就做好了，酸甜開胃，太好吃了。

二、魚香茄子

做法：

茄子去蒂去皮，沖洗一下，切成小條，加入鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。

大蒜、生姜去皮洗凈，切成末狀。茄子腌制后擠掉水分待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入姜蒜爆香，再倒入豆瓣醬翻炒，炒到茄子微軟的狀態(tài)。

然后加入白糖、生抽、香醋翻炒均勻，再蓋上蓋子小火燜兩分鐘。

最后茄子熟了，撒點蔥花出鍋，一道非常好吃的下飯菜，而且解饞開胃，快嘗嘗。

三、肉末豆角

做法：

豇豆清洗干凈，切成小丁。五花肉去掉豬皮，沖洗干凈，切成肉末狀。蒜末、姜片、小米椒圈準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉末翻炒，炒到微微出油，再倒入豇豆翻炒。

一直炒到豇豆斷生后，倒入姜蒜炒出香味，再倒入鹽、五香粉、生抽、雞精翻炒入味。

最后放入小米椒圈翻炒幾下，就可以出鍋了。每次我家做這道菜，都要炒一大盤，不然炒少了真不夠吃，太美味了，大人孩子都喜歡吃。

四、醋溜山藥

做法：

山藥、胡蘿卜分別去皮洗凈，切成薄片。切好后，將山藥片放進(jìn)碗中，加入清水浸泡。

木耳提前用溫水泡發(fā)，泡好后檢查一下根部，不干凈去掉，再將木耳清洗干凈。蒜片、蔥段準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入一勺白醋，再倒入山藥片，煮一分鐘撈出，煮好后立即沖涼。

重新加水煮開，倒入木耳，煮兩分鐘撈出。

另起鍋加油，燒熱后放入蒜片爆香，再倒入胡蘿卜片翻炒，炒一分鐘，再倒入山藥，木耳翻炒。

炒到食材斷生后，加入少許鹽、雞精、白醋，再快速翻炒均勻，就可以出鍋了，撒上蔥花點綴。

五、秋葵釀肉

做法：

豬肉剁成肉末，加入料酒、白胡椒粉、生抽、蔥姜末、淀粉、香油攪拌均勻，腌制片刻。

秋葵清洗干凈，切開一個口子，再抹一些淀粉。

處理好后，將肉餡塞進(jìn)去。全部做好了，放進(jìn)鍋內(nèi)小火煎一煎，煎到肉變色盛出。

接著給鍋內(nèi)放入姜蒜、辣椒翻炒，再倒入白糖、生抽、米醋、清水?dāng)嚢杈鶆?，倒入秋葵翻炒幾下，注意動作要輕。

最后倒入淀粉水勾芡，就可以出鍋了，放進(jìn)盤內(nèi)擺好。

以上五道菜解饞開胃下飯香，還營養(yǎng)健康，沒胃口就照著做，保準(zhǔn)吃得香，快行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。

相關(guān)知識

分享5道低脂餐，低卡飽腹又解饞，不節(jié)食不吃水煮菜，健康享瘦
建議中老年人：別太節(jié)省這5種零食，該吃就吃，營養(yǎng)健康又解饞
鐘南山：建議多吃素，6道開胃素粵菜，味道好又健康，小孩也愛吃
分享7道上班族晚餐菜譜，簡單快手，營養(yǎng)均衡，開胃又下飯
百病不離肝！肝臟最愛的一道菜，每周吃3次排毒養(yǎng)肝，開胃又解饞
冬天補(bǔ)蛋白，常吃5道美味的肉菜，解饞又滋補(bǔ)，越吃越健康
今晚吃什么，5道營養(yǎng)菜，下飯菜，健康菜，拿走不謝
大魚大肉都不如這6道素菜，下飯又解饞，健康又減肥！
“補(bǔ)藥一堆，不如黃花一把”！分享7種做法，下飯又解饞比肉還香
冬季吃這7道低脂有營養(yǎng)的家常菜，多吃不怕胖，營養(yǎng)又解饞

網(wǎng)址: 分享5道好吃的下飯菜，解饞開胃，營養(yǎng)又健康，適合一家老小 http://www.u1s5d6.cn/newsview632713.html