山東人的主食是煎餅,那一張用面粉做的煎餅的熱量是多少
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關(guān)注
每100克煎餅的熱量大約為386大卡。以下是煎餅的營養(yǎng)成分含量:
1. 碳水化合物:75.16克
2. 脂肪:5.57克
3. 蛋白質(zhì):6.49克
4. 纖維素:1.9克
煎餅通常由粗糧制成,經(jīng)常食用有助于促進腸胃蠕動,有猜清益于腸胃健康。此外,煎餅口感筋道,耐人尋味,對牙齒健康也有益處。煎餅可以使用麥子、豆類、高粱、玉米等多種谷物制作,保留了谷物本身的各種營養(yǎng)成分。它是一種方便食用、能夠補充人體能量的基礎(chǔ)食物。在煎餅中卷入各種蔬菜、雞蛋或肉類等配料,可以豐富其口感和營養(yǎng)價值。
關(guān)于山東飲食,廣為人知的一種說法便是“煎餅卷大蔥”。煎餅可以搭配蔬菜,蘸上醬料一起食用,常用的蔬菜有生蔥、韭菜、蒜苔等。在沂蒙山區(qū),人們還會用煎餅卷食“渣豆腐”,這是一種家常菜,由洗凈的蔬菜(如白菜葉、蘿卜纓、野菜、地瓜秧等)剁細后,加入豆面和鹽,用水煮燜而成。而在西安,人們則將煎餅內(nèi)卷豆腐干和酥肉,再以芝麻涼湯或炸辣椒作為調(diào)料食用。
資料來源穗讓前:滑握百度百科-煎餅
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2023-06-12 廣告
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