白涼粉的副作用有哪些

白涼粉是中國南方著名小吃。以植物涼粉膠等原料制成，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn)，風(fēng)味怡人，誠為夏季消暑佳品。

目錄白涼粉的副作用有哪些白涼粉有沒有活血作用白涼粉的做法吃涼粉有什么作用四川的冰粉和白涼粉區(qū)別

1白涼粉的副作用有哪些

　　都說民以食為天，但是食物的種類真的是很多，我們不能只根據(jù)自己的口味去選擇，也要結(jié)合身體的健康情況去搭配好食物，尤其像白涼粉這樣的食物，不是所有的人都適合食用，下面我們一起了解一下哪些人不適合吃白涼粉。

　　副作用

　　吃多了會(huì)使血糖急劇升高，會(huì)誘發(fā)糖尿病。

　　禁忌人群

　　一般人均可食用。

　　通過對哪些人不適合吃白涼粉了解以后，相信很多人在吃的時(shí)候就不會(huì)那么糾結(jié)了，就可以更加的放心，根據(jù)自己的身體情況去選擇食物能更好的將食物的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到極致。

2白涼粉有沒有活血作用

　　因?yàn)榘讻龇郾旧硎菍儆跊鲂缘?，且不易消化，吃多了容易出現(xiàn)腹脹腹瀉的癥狀。對高血壓患者來說，吃白涼粉很容易激發(fā)高血壓并發(fā)癥，因此高血壓患者要避免食用。

　　加上白涼粉雖然本身不含糖，但是經(jīng)過人體的分解作用后會(huì)產(chǎn)生一些糖分，糖尿病患者一旦吃多，就很容易引起血糖增高，從而誘發(fā)糖尿病。

　　并且，如今市面上售賣的白涼粉，不僅生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，并且有的還會(huì)添加明礬等添加劑，都會(huì)危害到人體健康。因此市面上售賣的白涼粉是不宜多吃的。

3白涼粉的做法

　　1、 涼粉和涼水?dāng)囬_攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地?cái)噭?dòng)，等到鍋里的混合物煮開了，就是可以關(guān)火。

　　2、加熱完的混合物倒入一個(gè)容器里，慢慢涼卻。全部涼下來的時(shí)候，就可以很容易地倒扣出來了。

　　3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器里。

　　4、 澆上糖水，開吃!

　　彩椒拌

　　原料

　　涼粉粉50克 清水1000ml 青紅黃椒各1個(gè) 老醋2湯匙(30ml) 鮮醬油1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克) 糖1湯匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1湯匙(15ml) 芝麻少許。

　　做法

　　1)把涼粉粉倒入大碗中，注入清水?dāng)嚢柚镣该鳠o結(jié)粒，倒入鍋中，用筷子邊攪邊大火加熱，至沸騰后關(guān)火。

　　2)倒入可耐熱的容器中，自然冷卻后即可成型，大概需要2個(gè)小時(shí)左右。(倒入時(shí)用漏網(wǎng)過濾，可以清除泡沫，這樣做出來的涼粉沒有氣泡。沒有漏網(wǎng)的，可以倒入后用紙巾將表面的泡沫吸掉，效果一樣)

　　3)將涼粉倒出切成小塊，青紅黃椒去蒂去籽洗凈后切碎，倒入大碗中調(diào)入老醋，鮮醬油，鹽，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一層芝麻攪拌均勻，冷藏后食用，口感更好哈。

4吃涼粉有什么作用

　　白涼粉是一種純天然的健康食品，那么白涼粉都健康在哪里呢?吃白涼粉有什么好處?

　　1、白涼粉的消暑解熱作用是廣為人知的，夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢。

　　2、白涼粉中含有大量的碳水化合物，當(dāng)人體食用之后，極易產(chǎn)生飽腹感，這樣一來，人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到減肥的作用。

　　3、白涼粉中含有天然的植物膠質(zhì)，能夠起到滋陰養(yǎng)顏的作用，長期食用可美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，于女性身體有益。

　　4、白涼粉能夠促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，振奮精神，使人體產(chǎn)生活力。

　　5、白涼粉中含有80%的水分，在給人體補(bǔ)充水分的同時(shí)，也起到了促進(jìn)新陳代謝、潤腸通便的作用。

5四川的冰粉和白涼粉區(qū)別

　　冰粉和白涼粉不是同一種東西。

　　冰粉是用一種叫做“冰籽”的植物種子，包在紗布制作的布袋里，放入純凈水或者涼開水中揉搓，再加入食用級澄清石灰水凝固而成的。冰粉晶瑩剔透，像水晶一樣，吃的時(shí)候用濃紅糖水調(diào)味，是夏季非常解暑的甜品。

　　白涼粉是用豌豆淀粉加水熬煮之后制成的，半透明，形似白玉。食用的時(shí)候用紅油、復(fù)制醬油等調(diào)味，是川北著名的小吃。

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