知 識 到 實(shí) 踐 X先生每天各類食物份數(shù)： 蔬菜類：1份 水果類：1份 谷薯類：10-1-1=8份 豆乳類：2份 油脂類：2份 瘦肉/魚/蛋類：4-2=2份 . . * * 熱量 交換 谷薯類 菜果類 肉蛋豆類 漿乳類 油脂類 千卡 份 量 份 量 份 量 份 量 份 量 份 1200 14 3兩 6 1斤 1 3兩 3 0.5斤 1.5 2湯勺 2 1400 16 4兩 8 1斤 1 3兩 3 0.5斤 1.5 2湯勺 2 1600 18 5兩 10 1斤 1 3兩 3 0.5斤 1.5 2湯勺 2 1800 20 6兩 12 1斤 1 3.5兩 3.5 0.5斤 1.5 2湯勺 2 2000 22 7兩 14 1斤 1 3.5兩 3.5 0.5斤 1.5 2湯勺 2 2200 24 8兩 16 1斤 1 3.5兩 3.5 0.5斤 1.5 2湯勺 2 合理分配飲食 知 識 到 實(shí) 踐 第八步：確定食物份數(shù)的餐次分配 每天必須保證早、中、晚三餐。 全天食物按照早1/3、中1/3、晚1/3，或者早1/5、中2/5、晚2/5分配。 加餐量可占總熱量的5-10%，并從正餐的量中扣除。 知 識 到 實(shí) 踐 X先生每日三餐的熱量分配： 早餐份數(shù)：16×1/5=3份 午餐份數(shù)：16×2/5≈6.5份 晚餐份數(shù)：16×2/5≈6.5份 或： 早餐份數(shù)：3份 午餐份數(shù)：6.5份 晚餐份數(shù)：6份 睡前加餐份數(shù)：0.5份 或： 早餐份數(shù)：2份 上午加餐份數(shù)：1份 午餐份數(shù)：6份 午后餐份數(shù)：0.5份 晚餐份數(shù)：6份 睡前加餐份數(shù)：0.5份 知 識 到 實(shí) 踐 第九步：將食物份數(shù)換算為具體食物重量 每餐營養(yǎng)要均衡搭配，盡量做到每餐均含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。 每種食物的每一交換份的重量(克) 。 知 識 到 實(shí) 踐 X先生的食譜 餐次 餐次份數(shù) 食物種類 食物份數(shù) 具體食物 每份重量(克) 食物量(克) 早餐 3 谷類 1 饅頭 35 35 豆乳類 1 牛奶 160 160 肉魚蛋類 1 雞蛋 60 60 中餐 6.5 谷類 3 烙餅 35 105 蔬菜類 0.5 芹菜 500 250 豆乳類 1 北豆腐 100 100 肉魚蛋類 0.5 瘦牛肉 50 25 水果類 0.5 桃子 200 100 油脂類 1 植物油 10 10 晚餐 6 谷類 4 花卷 35 140 蔬菜類 0.25 黃瓜 500 125 0.25 油菜 500 125 肉魚蛋類 0.5 雞肉 50 25 油脂類 1 植物油 10 10 睡前加餐 0.5 水果類 0.5 蘋果 200 100 第三節(jié)食譜的評價(jià)與調(diào)整 根據(jù)以上步驟設(shè)計(jì)出營養(yǎng)食譜后，還應(yīng)該對食譜進(jìn)行評價(jià)，確定編制的食譜是否科學(xué)合理。應(yīng)參照食物成分表初步核算該食譜提供的能量和各種營養(yǎng)素的含量，與DRIS 進(jìn)行比較，相差在lO％以內(nèi)，可認(rèn)為合乎要求，否則要增減或更換食品的種類或數(shù)量。 食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重 進(jìn)食量與體力活動(dòng)是控制體重的兩個(gè)主要因素。健康體重的判斷標(biāo)準(zhǔn)： 國際通用體質(zhì)指數(shù)BMI（kg/m2 ）＝體重（kg）/身高（m）2。 我國健康體重BMI： 18.5 ～23.9 超重BMI： 24～27.9 肥胖BMI： ≥28 我國超重和肥胖發(fā)生率已達(dá)24.2％，比1992年升高了119.2％，其中成人超重和肥胖發(fā)生率達(dá)29.9％，兒童青少年超重和肥胖發(fā)生率達(dá)12%。 消耗90kcal能量需要運(yùn)動(dòng)的時(shí)間 活動(dòng)項(xiàng)目 時(shí)間（分鐘） 步行、跳舞、游泳 18～30 坐、寫字 50 體操、購物、上下樓 25 騎自行車 15～25 辦公室工作 35 打乒乓球、排球 20 鋪床、掃地 30 打羽毛球、網(wǎng)球 15 長跑、爬山、打籃球、踢足球 10 The end ！ Thanks for your attention！ * 膳食寶塔中所標(biāo)示的各類食物的建議量下

相關(guān)知識

言語康復(fù)介紹ppt
健身教練培訓(xùn)方法介紹.docx
康寶萊產(chǎn)品介紹ppt下載
運(yùn)動(dòng)與康復(fù)項(xiàng)目介紹ppt
康復(fù)技術(shù)專業(yè)介紹課件ppt
發(fā)布餐飲健康食品產(chǎn)品介紹通用PPT
健康檔案與電子病歷介紹.ppt
職業(yè)健康安全管理體系介紹.ppt
電火花加工技術(shù)介紹.pptx
食物代換～～～主食類飯一碗＝4份主食﹙熱量280大卡﹚.PPT

網(wǎng)址: 食物交換份法介紹.ppt http://www.u1s5d6.cn/newsview638281.html