我們除了一日三餐以外，平時還會吃一些水果，不僅是因?yàn)樗贸?，還因?yàn)檫m當(dāng)食用水果可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。你知道飯后吃水果好不好？吃水果都有什么注意事項(xiàng)？今天，就給大家講一講飯后吃水果好不好，吃水果有哪些注意事項(xiàng)，接下來讓我們一起來看看吧。

1、飯后吃水果好嗎

在我們?nèi)粘５氖澄镏?，主要成分是脂肪、糖和蛋白質(zhì)等，而這些食物在胃里的滯留時間大致為：糖類為1小時左右，蛋白質(zhì)為2-3小時，脂肪為5-6小時。

當(dāng)你在餐后馬上進(jìn)食水果時，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會影響消化快的水果，這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間，跟消化液產(chǎn)生化學(xué)作用，分解后才進(jìn)入小腸吸收，水果被阻礙前進(jìn)停滯胃內(nèi)，在攝氏40度高溫之下腐敗。水果的主要成份是果糖，在胃內(nèi)的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗變化，會生成酒精及毒素，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。引起種種疾病，包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。水果中還含有類黃銅化合物，如果沒能及時地進(jìn)入小腸消化吸收，被食物阻隔在胃內(nèi)后，經(jīng)胃內(nèi)的細(xì)菌作用轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸，而攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學(xué)物質(zhì)作用下，干擾甲狀腺功能，可導(dǎo)致非碘性甲狀腺腫。

2、吃水果的注意事項(xiàng)

1.水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。

2.水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食的約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。

3.許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

4.而兒童正處于長身體時期，部分婦女屬于中醫(yī)講的“脾胃虛寒”體質(zhì)，不宜或不適應(yīng)飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果。

綜上所述，飯后馬上吃水果對身體不好，大家以后在吃水果時一定要掌握好時間。

3、水果粥

材料

水果：菠蘿、雪梨、龍眼肉、銀耳、橙子（桔子也行）蓮子（可選），椰果（可選），粳米，薏仁米，圓糯米，冰糖

做法

1、泡好的粳米以及薏仁米，加一定比例的圓糯米以增加粘稠度（根據(jù)自己喜好加），放入鍋中加入約十倍以上的水熬

2、待米粒已經(jīng)爛的時候，可以先放冰糖再加入龍眼肉及銀耳、菠蘿，因?yàn)檫@幾種有點(diǎn)點(diǎn)難煮，后加入雪梨和橙子。再熬10分鐘左右就可以了。

4、另一種做法：先把冰糖熬成糖色，再加水加米熬，熬到米粒開始爛的時候就放果料，這樣做出來的粥因?yàn)樘巧脑蜃兊命S澄澄的而且有一點(diǎn)點(diǎn)焦糖的香味，較早放果料而使果粒煮化了，味道也不錯~

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