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晚餐后吃水果好不好日常什么時間吃水果最好

來源：泰然健康網時間：2024年12月04日 17:16

一、晚餐后吃水果影響身體嗎

　　很多人在吃水果的時間上，存在一個極大的誤區(qū)：把水果當成飯后甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用，因此飯后吃水果還會加重胃的負擔。
　　飯后吃水果好嗎
　　專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯后2個小時左右（柿子除外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
　　另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區(qū)，才能培養(yǎng)出真正對健康有益的生活習慣。

二、什么時間吃水果最合適

　　最佳時機在早晨
　　由于水果的果糖含量較高，因此最好是在天亮之后吃水果；相反的，當你在睡覺前吃水果的話，高血糖會讓你在晚上睡不好。此外，水果容易被人體的消化系統(tǒng)消化和分解成營養(yǎng)成分，所以你應該經常吃水果，利用它在早晨跟午餐前1-2小時進食以補充能量。
　　錯誤的水果食用方式將影響營養(yǎng)
　　很少人知道的是，即使吃水果沙拉是好的，但加入過多非水果食物，其他的食物就會減慢消化水果的過程。其中最常見的就是奶昔，雖然它是用水果下去制作的，但還是要避免用它代替正餐，偶爾用水替代添加的牛奶會更健康。
　　這些時間吃水果改善你的健康和幸福
　　早上吃水果能夠幫助快速提升能量和營養(yǎng)，幫助你度過美好的一天，一旦能量增加就會讓你感到快樂、且能更簡單做出好的決策。吃水果也有助于減肥！水果含有大量的營養(yǎng)、纖維素和好的碳水化合物，這些物質能夠保持你的生心理在良好的狀態(tài)。大部分的水果都富含維他命C，依據不同的水果也可提供不同的營養(yǎng)素，因此只要增加水果攝取量，就可以讓你的身體吸收全方位的營養(yǎng)需求。
　　現(xiàn)在你知道吃水果的最佳時間了，牢記這些提示，完善你的飲食和生活，邁向更令人愉快以及健康的生活方式吧。

三、損壞的水果能吃嗎

　　機械性損傷。有可能是在采摘、存放、運輸的過程中磕磕碰碰導致破損的。有些變軟、顏色變深的部位，是因為磕碰導致細胞破損，細胞質也就是水果中的液體流出來了，這類水果是可食用的。如果磕碰嚴重，導致外皮破壞，也不必擔心，那是因為細胞損傷之后，水果中的一些多酚類物質被氧化為深褐色的醌類物質，使傷口呈現(xiàn)出特別深的顏色，就跟切開的蘋果，放置一會兒后切面會變成褐色是同一個道理。
　　凍傷。舉一個簡單的例子，香蕉放入冰箱，表皮就會變黑，但是打開果皮，內部并沒有發(fā)生變色（變黑）變質，所以，它是可以食用的。另外，新鮮的荔枝、芒果、枇杷、山竹、茄子等蔬果比較容易凍壞，引起細胞壞死，促使表皮發(fā)黑，這樣就可能失去其原來的風味，使口感變差。不及時食用也容易感染細菌，進而加快食物變質。
　　腐敗變質。通常是由于微生物的污染引起的腐敗變質。對于這類水果，相信垃圾箱應該是它們最好的歸宿。在水果中出現(xiàn)頻率最高的就是以擴展青霉為代表的青霉，其產生的展青霉毒素會引起人體腸道功能紊亂，腎性水腫等病癥。所以變質的水果一定不要舍不得扔掉。

四、吃水果注意事項是什么

　　1 每天要堅持1-2份（每份200克左右）水果
　　“每天一蘋果，醫(yī)生遠離我”，這是一句眾所周知的健康忠告。事實上，除了蘋果以外，每天吃任何一種水果都是對人體健康也大有裨益。陳超剛說，水果含有人體三寶，又稱三“素”，即維生素、微量元素（礦物質）、纖維素，這些營養(yǎng)成分不僅促進健康，還能可預防某些癌癥和很多疾病，水果中還含有很多其他活性成分，有益于健康和預防疾病。澳大利亞的研究發(fā)現(xiàn)：常吃橘子、柑、橙等柑橘類水果可使口腔、咽喉、腸胃等部位的癌癥發(fā)病率降低50%，使中風的發(fā)病率降低19%，同時對心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預防作用。
　　所以，為了健康著想，每天最好保持1-2份（每份200g左右）水果的攝入量。
　　2 在兩餐之間吃
　　什么時候吃水果好呢？到底是餐前還是餐后呢？其實水果是一種零食，最好在兩餐之間吃。而如果要減肥的數，可以在進餐前20-40分鐘吃一些水果，這樣可以防止進餐過多導致的肥胖。水果普遍熱量較低。飯前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，滿足機體對能量的緊迫“渴求”，水果內的粗纖維還可讓胃部有飽腹感，這樣可以減少正餐攝食量。
　　3 盡可能多吃季節(jié)性水果
　　目前很多人認為，多吃應季水果，而反季節(jié)水果則要少吃，其實，雖然有些反季節(jié)性的水果是用一些化學物質催熟、保鮮，對人體尤其是嬰幼兒會有一定的負面影響，但許多反季節(jié)性水果，并不一定是大棚的產品，其中也有來自南方的產品，甚至是來自國外的產品。比如在海南，一年四季都可以生產蔬菜水果，其實沒什么應季問題，其營養(yǎng)價值也未必低于北方的應季產品。因此，只要合理選擇，能經常吃水果，比不吃水果對健康益處大。
　　在廣東，長年水果和季節(jié)性水果。長年水果有：香蕉、柑、桔、西瓜、葡萄、木瓜、風梨（菠蘿）、石榴、菠蘿蜜、車厘子、山竹等。季節(jié)性水果有：荔枝、龍眼、棗、芒果、榴蓮、黃皮、紅毛丹等。
　　4 不能用水果替代蔬菜或主食
　　有人認為，吃蔬菜水果不會發(fā)胖，因而大吃特吃，甚至用水果代替蔬菜或主食。水果中含有的礦物質和維生素的含量普遍少于蔬菜，而且兩種纖維素種類不同。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)素。
　　此外，多數水果含水分85%以上，蛋白質含量卻很低，在1%左右，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體對蛋白質和脂肪的需求。所以，水果只可做補充營養(yǎng)物質，不能作為主食。