原標題：吃魚有禁忌！這八種魚不能搭配的食物

　　魚類是家喻戶曉的健康飲食，其所含的蛋白質(zhì)以及魚油是有效降低心血管疾病風險的營養(yǎng)物質(zhì)，另外，魚類中的一種特殊脂肪酸對人體的大腦和眼睛發(fā)育也有著重要的影響。魚類雖然美味又健康，因此很多人都喜歡吃魚，殊不知，魚也不是隨便和什么食物烹飪在一起都可以吃。魚的烹飪得講究科學的搭配，如果搭配得不科學，不僅破壞了魚肉里面原有的營養(yǎng)，而且還有可能對身體健康造成傷害

　　一、魚未煮熟

　　吃了未經(jīng)煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調(diào)魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類應(yīng)沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。

　　二、過度油炸

　　油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。

　　三、含汞量高的魚類

　　大多數(shù)的魚類都被汞輕微污染過，大多數(shù)健康的成年人體內(nèi)對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應(yīng)避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。

　　體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對于大多數(shù)人來說，最好盡量避免食用這些魚。可以選擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鯰魚等。

　　四、6種人不能吃魚

　　如下幾種疾病患者忌食魚：出血性疾病患者忌多食魚，結(jié)核病患者吃藥時忌食魚，痛風患者忌食魚，肝硬化患者忌食魚，體質(zhì)過敏患者忌食魚，不孕癥患者忌食魚。

　　吃這八種魚忌搭配的食物

　　【鯽魚】

　　性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。

　　忌口：不能與麥冬、沙參同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

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