我們生活中的食物是非常多的，包括有蔬菜，水果，肉類，海鮮，蛋類以及飲料等等，而在這些食物中有很多食物都是不宜一起食用的，因?yàn)橛械氖澄镆黄鹗秤脮硪恍┎焕挠绊?，這也就是我們常說的食物搭配禁忌，那么食物禁忌搭配有哪些？食物搭配禁忌是什么？

1、土豆燒牛肉

土豆與牛肉混合在一起會延長食物在胃中的消化時間，這是因?yàn)橥炼购团Ｈ獗幌璧奈杆釢舛炔煌?，如果腸胃長時間保持這種狀態(tài)，最后很容易導(dǎo)致腸胃功能紊亂。

2、小蔥拌豆腐

有句歇后語說：“小蔥拌豆腐——一清二白”，但是豆腐與蔥真的能一起吃嗎？豆腐中的鈣質(zhì)與蔥所含的草酸極易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成白色沉淀物草酸鈣，不但不利于人體對鈣質(zhì)的吸收，還很容易在人體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石。

3、豆?jié){沖雞蛋

豆?jié){、雞蛋或者牛奶雞蛋是很多人都喜歡的營養(yǎng)早餐，但是千萬不要把一個生雞蛋沖泡到一杯熱豆?jié){中，因?yàn)殡u蛋中的黏液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價值。

4、茶葉煮雞蛋

想想從去年到今年，因?yàn)榕_灣人們認(rèn)為大陸人民吃不起雞蛋，所以早上吃一個茶葉蛋成了土豪的象征，但是茶葉蛋從健康學(xué)的角度來講是不應(yīng)該存在的。茶葉中除生物堿以外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

5、炒雞蛋放味精

雞蛋中本身就含有味精所含成分谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精不僅不能增加鮮味，還會破壞和掩蓋雞蛋本身的鮮味。

6、紅白蘿卜混吃

白蘿卜中的維生素C含量特別高，而紅蘿卜中含有一種抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，胡蘿卜與維生素C豐富的蔬菜一起烹調(diào)都會對其營養(yǎng)造成破壞，其他具有破壞維生素C效果的蔬菜還有木瓜、南瓜。

7、汽水與酒同飲

白酒與汽水混合飲用后會讓酒精在人體內(nèi)迅速擴(kuò)散，并產(chǎn)生大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對心腦血管也會造成損害。

8、溫馨小貼士

所以，以后在生活中一定要注意飲食細(xì)節(jié)，因?yàn)樗季S慣性的影響你認(rèn)為十分美味又健康的食物搭配可能會對身體造成危害。

9、不能空腹吃的食物

(1)對胃腸刺激大食物

首先是對胃腸刺激較大的食物，如空腹喝酒會刺激胃黏膜，長期會引起胃炎、胃潰瘍等疾病，而且人空腹時本身血糖水平就較低，此時飲酒很容易低血糖，出現(xiàn)頭暈、出冷汗等癥狀。

此外，空腹喝大量濃茶會攝入過多咖啡因，可能引起心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適。

(2)高蛋白低碳水化合物

最好別空腹吃的食物是高蛋白低碳水化合物的魚、肉。它們是以蛋白質(zhì)和脂肪為主的食物，其中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白質(zhì)含量卻高達(dá)15%以上，脂肪含量也偏高。所以，如果在空腹時首先大吃魚肉類，肯定會造成蛋白質(zhì)分解轉(zhuǎn)變成能量的后果。一方面浪費(fèi)了很多蛋白質(zhì)，另一方面產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。

建議大家在吃上述食物之前，應(yīng)該先吃些饅頭、餅干等淀粉類食物墊墊。

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