冬筍炒臘腸，美味不長(zhǎng)膘！
來(lái)一道家常老鐵站菜——冬筍炒臘腸！冬筍不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，能開(kāi)胃健脾、減肥瘦身，還能排腸通便哦！

冬筍雖然看起來(lái)公攤面積大，但剝完皮后其實(shí)只剩一點(diǎn)點(diǎn)，所以更顯珍貴。切開(kāi)后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)分量剛剛好，一盤(pán)菜就搞定！

關(guān)于冬筍是否需要焯水，這要看筍的新鮮程度。如果能保證筍的新鮮，不焯水直接炒也沒(méi)問(wèn)題。但如果不確定，還是建議焯水一分鐘，這樣口感更佳，不會(huì)澀澀的。

臘腸可以換成臘肉，做法一樣簡(jiǎn)單。如果腌制的臘腸或臘肉有咸味，記得少放調(diào)味料，避免過(guò)咸哦！

小貼士：減肥期間的朋友們，偶爾嘗嘗這道菜換換口味也是可以的，但不建議多吃腌制品哦！

?快來(lái)試試這道家常老鐵站菜，冬筍炒臘腸，美味又健康，吃了不會(huì)胖！

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