如何選擇營養(yǎng)又健康的燕麥片
如何選擇營養(yǎng)又健康的燕麥片 -資料
時間:2024-07-14 14:29:10 資料 我要投稿
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如何選擇營養(yǎng)又健康的燕麥片
如何選擇營養(yǎng)又健康的燕麥片
。純燕麥片是燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當于黃豆粒大小,形狀完整。燕麥煮出來高度黏稠,這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果,與這種黏稠物質密切相關。
麥片則是多種谷物混合而成,如小麥、大米、玉米、大麥等,其中燕麥片只占一小部分,甚至根本不含有燕麥片。國內產品喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精會降低營養(yǎng)價值,提高血糖上升速度;加入奶精則不利于心血管健康。
選“無糖燕麥”還是“甜味”
當然是優(yōu)先選擇沒有甜味的燕麥片或麥片。天然的谷物,毫無疑問,是不含有糖分的。如果沖一小袋40克麥片在小碗中,就有合適的甜味,那么意味著其中含有20克糖,也就是說,你買的麥片當中實際上一半都是白糖!這樣的產品,你還能指望它有很高的營養(yǎng)價值嗎?
那么無糖產品怎么樣呢?仍然不容樂觀。如果它有甜味,那么一定加入了某種高效甜味劑,如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜之類。此外,還會加入淀粉水解物,如麥芽糊精等。糊精類和白糖一樣會快速升高血糖,而且?guī)缀醪缓衅渌麪I養(yǎng)素。需要控制血糖的人千萬不要被“無糖”二字所迷惑,還是買純燕麥片吧!
選“營養(yǎng)麥片”還是“純燕麥片”
燕麥片本身營養(yǎng)價值足夠地高,作為主食,即便不加入其他營養(yǎng)成分已經很好了,
資料《如何選擇營養(yǎng)又健康的燕麥片》(https://www.unjs.com)。商家加入一些營養(yǎng)素,一方面是真誠地希望改善產品品質,另一方面是一種宣傳方式,吸引消費者優(yōu)先購買它。一些“麥片”產品本身含有燕麥的比例很小,即便加入其他營養(yǎng)素,如鈣、蛋白質等,實際上并不比純燕麥片營養(yǎng)價值更高。千萬不要以為加入一些營養(yǎng)素之后,加工產品就一定會勝過天然產品。
選“普通包裝”還是“花哨包裝”
沒有花里胡哨的營銷,也沒有添加任何合成物質,才是天然燕麥片。這些包裝樸素、樣子平淡的產品不吸引人的視線,吃起來可能口感沒有那么好吃,煮起來也比較麻煩,但請注意,這才是純天然產品的特色。
其實,純燕麥片的味道是很清淡的,口感黏稠,甚至有點吃起來刺口。但很多消費者一邊被“純天然”的口號所吸引,另一方面卻只愛吃添加了種種成分的香甜加工產品。因為,經過加工食品的多年浸潤,很多人已經無法適應那種粗糙的、清淡的天然口味了。這種口味本身,就是不健康的。
選“免煮”還是“沖泡”
從健康角度來說,自己煮的更好一些。因為煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感,血糖上升速度最慢。同時,這些需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分。一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可,它們也是比較好的選擇。
那些一沖即食的產品迎合了消費者對于方便和美味的需求,而這種需求并不見得和健康價值一致。如這類產品大多都加入了糖分,不僅降低營養(yǎng)價值,還會讓燕麥片低血糖上升速度和高飽腹感的優(yōu)點受到損失。也有加入了植脂末,會讓燕麥片有益預防心血管疾病的好處打折扣。
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如何選擇營養(yǎng)又健康的燕麥片
。純燕麥片是燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當于黃豆粒大小,形狀完整。燕麥煮出來高度黏稠,這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果,與這種黏稠物質密切相關。
麥片則是多種谷物混合而成,如小麥、大米、玉米、大麥等,其中燕麥片只占一小部分,甚至根本不含有燕麥片。國內產品喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精會降低營養(yǎng)價值,提高血糖上升速度;加入奶精則不利于心血管健康。
選“無糖燕麥”還是“甜味”
當然是優(yōu)先選擇沒有甜味的燕麥片或麥片。天然的谷物,毫無疑問,是不含有糖分的。如果沖一小袋40克麥片在小碗中,就有合適的甜味,那么意味著其中含有20克糖,也就是說,你買的麥片當中實際上一半都是白糖!這樣的產品,你還能指望它有很高的營養(yǎng)價值嗎?
那么無糖產品怎么樣呢?仍然不容樂觀。如果它有甜味,那么一定加入了某種高效甜味劑,如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜之類。此外,還會加入淀粉水解物,如麥芽糊精等。糊精類和白糖一樣會快速升高血糖,而且?guī)缀醪缓衅渌麪I養(yǎng)素。需要控制血糖的人千萬不要被“無糖”二字所迷惑,還是買純燕麥片吧!
選“營養(yǎng)麥片”還是“純燕麥片”
燕麥片本身營養(yǎng)價值足夠地高,作為主食,即便不加入其他營養(yǎng)成分已經很好了,
資料《如何選擇營養(yǎng)又健康的燕麥片》(https://www.unjs.com)。商家加入一些營養(yǎng)素,一方面是真誠地希望改善產品品質,另一方面是一種宣傳方式,吸引消費者優(yōu)先購買它。一些“麥片”產品本身含有燕麥的比例很小,即便加入其他營養(yǎng)素,如鈣、蛋白質等,實際上并不比純燕麥片營養(yǎng)價值更高。千萬不要以為加入一些營養(yǎng)素之后,加工產品就一定會勝過天然產品。
選“普通包裝”還是“花哨包裝”
沒有花里胡哨的營銷,也沒有添加任何合成物質,才是天然燕麥片。這些包裝樸素、樣子平淡的產品不吸引人的視線,吃起來可能口感沒有那么好吃,煮起來也比較麻煩,但請注意,這才是純天然產品的特色。
其實,純燕麥片的味道是很清淡的,口感黏稠,甚至有點吃起來刺口。但很多消費者一邊被“純天然”的口號所吸引,另一方面卻只愛吃添加了種種成分的香甜加工產品。因為,經過加工食品的多年浸潤,很多人已經無法適應那種粗糙的、清淡的天然口味了。這種口味本身,就是不健康的。
選“免煮”還是“沖泡”
從健康角度來說,自己煮的更好一些。因為煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感,血糖上升速度最慢。同時,這些需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分。一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可,它們也是比較好的選擇。
那些一沖即食的產品迎合了消費者對于方便和美味的需求,而這種需求并不見得和健康價值一致。如這類產品大多都加入了糖分,不僅降低營養(yǎng)價值,還會讓燕麥片低血糖上升速度和高飽腹感的優(yōu)點受到損失。也有加入了植脂末,會讓燕麥片有益預防心血管疾病的好處打折扣。
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網(wǎng)址: 如何選擇營養(yǎng)又健康的燕麥片 http://www.u1s5d6.cn/newsview651657.html
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