談到玉米面，大家都很熟悉，它是一種金黃的食物，有很多朋友都把玉米面當作一種營養(yǎng)品，因為它的營養(yǎng)成分很高，不管做什么美食，味道都很好！今日我用玉米面做了一道年糕，吃起來蓬松酥軟，口感特別細膩，給家人吃起來營養(yǎng)健康！

實際上這種玉米糕的做法很簡單，里面所需的食材也不多，都是家里最常見的，只需簡單三步，保準新手做出來的玉米糕，也很蓬松細膩，尤其是家里有年長的小孩的，多用玉米糕做點，比吃饅頭、面包更有營養(yǎng)！下圖就是我分享的這道簡單又美味的玉米面糕做法，不要再做玉米面餅了，試試這個做法，攪一攪蒸一蒸，蓬松和氣有營養(yǎng)！

[原料]玉米粉180克，面粉180克，純牛奶250毫升，酵母5克，雞蛋3個，白糖30克。

[生產(chǎn)步驟]

步驟一：在面盆里倒入面粉180克，玉米粉180克，酵母5克，白糖30克，拌勻后，把3個雞蛋和牛奶一起倒入面糊里。

步驟二：在一個小碗里刷食用油，將面糊倒入鍋里，倒入七分即可，將碗放入蒸鍋內(nèi)，蓋上蓋子即可，持續(xù)30分鐘。

步驟三：時間到，撒上一點紅莓果，熱水鍋蒸約30分鐘，時間到不要急出鍋，先關(guān)火燜5分鐘，稍晾一會兒，就可以吃了。

【嘮叨幾句】

一：玉米面和面粉的量一樣多，可以加點酵母，加適量白糖，混合均勻，加雞蛋、純牛奶和面，攪拌成糊狀，只要攪拌到里面沒有干面粉即可。

二：在碗里刷一層油，這樣方便脫模，將面糊倒在碗里，約7分滿就可以了，因為面糊需要發(fā)酵，發(fā)酵后的面糊都會鼓起，蒸熟的面糊特別蓬松。

三：用熱水燒開，面糊是用熱水蒸30分鐘，時間到不要急出鍋，先關(guān)火燜5分鐘，這樣面糊就不會塌陷了，剛出鍋的面糊，不要急脫模，應先晾一會兒，這樣脫模時，面糊就不會粘在碗上。

上面就是用玉米面做成的糕點，整個過程不用一滴水，所有的都是營養(yǎng)豐富的食材，吃起來口感松軟而細膩，濃濃的奶香和玉米面的味道，真是開胃下飯！大部分朋友都喜歡用玉米面做餡餅吃，我個人認為做餡餅更能引起家人的食欲，喜歡這個做法的人，千萬別忘了收藏起來，有時間做餡餅給家人吃！

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