大家好，今天我要給大家介紹的是廣東的一道特色美食——#廣式腸粉#。這道菜品細膩滑嫩，口感清爽，是廣東地區(qū)非常受歡迎的一道早餐或小吃。如果你還沒有嘗試過廣式腸粉，那么就跟我一起來學習制作吧！

準備食材：
粘米粉、豬肉末、蝦仁、黃豆芽、蔥花、香菜、生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、水、食用油等。

制作步驟：

將粘米粉加入適量的水中，攪拌均勻至無顆粒狀態(tài)，靜置待用。

豬肉末加入少許鹽和白胡椒粉攪拌均勻，蝦仁去殼洗凈備用。

黃豆芽洗凈，蔥花和香菜切末備用。

在蒸鍋中加水燒開，準備蒸盤并刷上一層薄油。

將攪拌好的米漿倒入蒸盤中，搖晃均勻，放入豬肉末、蝦仁和黃豆芽。

將蒸盤放入蒸鍋中，蓋上蓋子，用中火蒸3-5分鐘至腸粉熟透。

取出蒸盤，用刮刀將腸粉刮起，卷成卷狀裝盤。

在裝盤的腸粉上撒上蔥花和香菜末，淋上少許生抽和老抽即可食用。

菜品特點：
廣式腸粉細膩滑嫩，口感清爽，入口即化。搭配豬肉末、蝦仁和黃豆芽等配料，讓這道菜品更加美味可口。同時，廣式腸粉也是一道非常健康的菜品，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素等營養(yǎng)成分，深受廣東人民的喜愛。

小技巧：

米漿的攪拌要注意速度和時間，攪拌過快或時間過長會影響口感。

蒸盤刷油時要均勻涂抹，以免腸粉粘在盤上。

蒸制時間不宜過長，以免腸粉過干影響口感。

可以根據(jù)個人口味添加其他配料，如香菇、筍丁等，增加口感層次。

廣式腸粉可以搭配不同的醬料食用，如辣椒醬、花生醬等，增加風味。

最后，如果你喜歡這道廣式腸粉的話，不妨動手嘗試一下制作吧！同時也別忘了分享給你的朋友們哦！讓我們一起品嘗到地道的廣東味道！

相關知識

18款嫩滑腸粉食譜 鮮嫩薄滑 米香味濃 我要食你條腸粉
廣東人請客吃什么？7道家常菜，清淡又健康，好吃到舔手指
讓皮膚越來越光滑細嫩的孕婦美容食譜
零糖食譜公開！嘗試這7道美味食品，糖尿病指數(shù)降低30%！
廣式豉汁排骨蒸腸粉(秘制豉油)的做法和步驟圖解
清淡健康的青菜豆腐湯，品嘗春天的味道
廣東大年三十吃什么
冬季家常菜譜大全，100道經(jīng)典美食讓你暖心暖胃
天津代表性地標風物美食，讓人一嘗難忘
廣東菜里的“腸粉”外面那層粉皮是怎么做出來的？

網(wǎng)址: 「美食菜譜」廣式腸粉：細膩滑嫩，讓你品嘗到地道的廣東味道！ http://www.u1s5d6.cn/newsview653172.html