臥床老人便秘 幾種飲食療法

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師 夏朋濱

老人隨著消化功能減退，每日進(jìn)食量逐漸減少，易造成腸內(nèi)糞便容量不足，出現(xiàn)便秘。臥床老人更可能產(chǎn)生便秘，下面介紹一下相關(guān)療法。

纖維素療法。老人長(zhǎng)期臥床，腸道缺乏運(yùn)動(dòng)，推薦吃富含膳食纖維的食物緩解。對(duì)于進(jìn)食量減少但腸道傳輸功能正常的老人，首推不溶性膳食纖維，如各種莖葉類蔬菜，可增加大便體積，刺激腸蠕動(dòng)。對(duì)于大便干燥引起的便秘，推薦食用可溶性膳食纖維，如果膠、益生元，在食物上體現(xiàn)為木耳、海帶、魔芋等，可讓腸道保持水分，軟化大便。

潤(rùn)腸療法。吃含膠質(zhì)多的食物，可幫助帶出糞便，如蘋果、香蕉、西紅柿等。如果老人便秘問(wèn)題較嚴(yán)重，不妨上廁所前1小時(shí)喝蜂蜜水，能有效稀釋大便。

油脂療法。一些植物油可用來(lái)治療便秘，如花生油、菜籽油等。它們不僅能直接起到潤(rùn)腸作用，體內(nèi)還可產(chǎn)生脂肪酸，有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。但是有高脂血癥、膽囊炎、冠心病的老人不宜采用。

便秘老人平時(shí)要注意補(bǔ)充B族維生素以及益生菌，調(diào)節(jié)腸道的正常菌群。不過(guò)，對(duì)于遲緩型便秘（腸平滑肌蠕動(dòng)差），是不能大量進(jìn)食膳食纖維的，輕則腹脹，重則引起梗阻。飲食治療無(wú)效的患者，要及時(shí)就醫(yī)。

此外，要防治便秘，還需堅(jiān)持多喝水。最好每天早上空腹飲一杯涼開(kāi)水或淡鹽水。如果可以活動(dòng)，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)也很關(guān)鍵，早晚散步有益于結(jié)腸張力的恢復(fù)。老人還需養(yǎng)成定時(shí)排大便的習(xí)慣。大便前飲水500毫升，并散步10~15分鐘。即使起初無(wú)便意，也要根據(jù)自己規(guī)定的時(shí)間上廁所蹲10~20分鐘。排便是中樞神經(jīng)支配下的全身性協(xié)調(diào)動(dòng)作，注意力要集中，不要看報(bào)、思考問(wèn)題?！?/p>

(責(zé)編：許心怡、崔元苑)

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