為宣傳營(yíng)養(yǎng)健康理念，傳播正確營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康素質(zhì)，倡導(dǎo)青年們養(yǎng)成健康文明的生活方式，6月13日下午，學(xué)校醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合重慶師范大學(xué)傳媒學(xué)院港澳臺(tái)學(xué)生以及學(xué)校國(guó)際留學(xué)生開合理膳食搭配及健康檢測(cè)助力健康生活科普宣傳”活動(dòng)。

醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院免疫學(xué)及分子診斷教研室孫婷婷副教授為學(xué)生們現(xiàn)場(chǎng)開展免疫科普宣講，孫老師主要從以下幾個(gè)方面為學(xué)生們普及身體免疫常識(shí)，其中囊括了病毒的主要臨床癥狀、免疫學(xué)的基本概念與定義、感染性疾病的傳播與預(yù)防、免疫系統(tǒng)的基本組成、免疫細(xì)胞的大致種類、免疫系統(tǒng)的基本功能、抗原性異物的分類等方面，并針對(duì)機(jī)體免疫系統(tǒng)識(shí)別方法為學(xué)生們開展詳細(xì)的講解。建議大家應(yīng)從合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙戒酒、講究起居、心理平衡等方面保持健康的生活狀態(tài)，從而維持機(jī)體免疫系統(tǒng)動(dòng)態(tài)平衡穩(wěn)定，以此促進(jìn)人的身心健康與增強(qiáng)免疫力。

圖一：孫婷婷老師進(jìn)行免疫學(xué)科普講座

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)教研室老師們?yōu)閷W(xué)生們講解食品安全、營(yíng)養(yǎng)烹飪技術(shù)、藥膳與食療，膳食設(shè)計(jì)與搭配，食品營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)與評(píng)價(jià)等營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，并為學(xué)生們發(fā)放營(yíng)養(yǎng)膳食周食譜，讓學(xué)生們注意營(yíng)養(yǎng)不均衡的健康問題，現(xiàn)場(chǎng)讓學(xué)生們動(dòng)手操作，教會(huì)學(xué)生們營(yíng)養(yǎng)搭配技能，認(rèn)識(shí)膳食寶塔，以及一些簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)食品加工與制作，例如面包、烙餅、炒菜、煮飯、泡茶、營(yíng)養(yǎng)粥的制作步驟。在制作營(yíng)養(yǎng)餐輕松愉快的氛圍中，學(xué)生們針對(duì)營(yíng)養(yǎng)膳食寶塔的搭配進(jìn)行了深入討論，親自動(dòng)手制作菜品的互動(dòng)不僅讓學(xué)生們體驗(yàn)了食物素材從原料到成品的樂趣，更進(jìn)一步加深了學(xué)院學(xué)生與港澳臺(tái)學(xué)生以及國(guó)際留學(xué)生關(guān)于不同地方餐飲文化的交流，實(shí)地參觀與動(dòng)手演練更是全面系統(tǒng)地提升了學(xué)生們關(guān)于營(yíng)養(yǎng)膳食搭配的認(rèn)知，也向?qū)W生們宣傳了營(yíng)養(yǎng)健康的理念，傳播正確營(yíng)養(yǎng)的科普知識(shí)。

圖二：學(xué)生們走進(jìn)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室練習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐方法

健康教育中心的志愿者帶領(lǐng)學(xué)生們感受科普設(shè)備體驗(yàn)，向?qū)W生們展示健康生活方式、疾病預(yù)防、心理健康、性與生殖健康、安全應(yīng)急與避險(xiǎn)、中醫(yī)藥文化等6個(gè)主題科普展教設(shè)備100余件，組織學(xué)生們觀看健康生活、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、用藥安全、體育鍛煉、急救常識(shí)等科普視頻，感受快板說“艾”、地中海貧血防控、有“核”不可、用眼健康等科普劇，現(xiàn)場(chǎng)讓學(xué)生們體驗(yàn)推拿、艾灸、拔火罐等中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)，并進(jìn)一步加深了對(duì)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解和熱愛。

圖三：學(xué)院師生代表與學(xué)生們?cè)诮】到逃行暮嫌傲裟?/p>

通過此次交流合作，促進(jìn)了學(xué)生們之間的溝通與交流，增進(jìn)了彼此之間的了解和友誼，構(gòu)建了更加和諧、融洽的文化橋梁。不僅為港澳臺(tái)青年學(xué)生的健康成長(zhǎng)賦能，也促進(jìn)了越來越多的學(xué)生們學(xué)生開始關(guān)注身體健康、飲食規(guī)律的重要性，對(duì)如何調(diào)整自己的作息規(guī)律、生活習(xí)慣、飲食搭配、情緒宣泄有了更科學(xué)的認(rèn)知。

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