原標題：入腎經(jīng)補腎氣 推薦五款海帶補腎食譜

　　男性補腎食物眾多，其中就包括海帶。海帶有補腎氣的功效，對于男性朋友來說，在日常生活中可選擇食用海帶。今天，就推薦五款食譜，海帶補腎吃起來。

　　中醫(yī)認為，海帶味咸性寒，生于寒冷海水中而稟抗寒之性，入腎經(jīng)而有溫補腎氣之功。以下就為大家推薦海帶的五種食譜：

　　推薦：海帶的五種食譜

　　一、涼拌海帶絲

　　材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油

　　做法：干海帶泡發(fā)洗凈切絲，大蔥切絲，加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏后食用口感更好

　　二、黑豆海帶牛尾湯

　　原料：

　　牛尾、海帶、黑豆、桂圓蔥、姜、味噌、鹽、紹酒

　　做法：

　　1、將牛尾洗凈，涼水下鍋，焯水，去凈血末。撈出。

　　2、海帶洗凈切菱形塊，黑豆提前半天用清水泡發(fā)，蔥切段，姜切片。

　　3、桂圓去皮包出桂圓肉。

　　4、鍋中做開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋撇去浮沫后再加入紹酒。

　　三、胡蘿卜海帶絲湯

　　材料：水發(fā)海帶絲100克，胡蘿卜150克，蘿卜50克

　　調味料：白砂糖，雞精，味精，鹽

　　做法：

　　1、海帶絲洗凈切段，沸水焯熟，胡蘿卜、蘿卜洗凈切絲。

　　2、鍋加水煮沸，放入蘿卜絲、海帶絲煮熟，加入調味料即可。

　　四、海帶黃豆湯

　　材料：黃豆100克，水發(fā)海帶150克，鹽、蔥花適量

　　做法：

　　1、黃豆洗凈，用溫水浸泡半天，撈出瀝干，海帶洗凈，切絲。

　　2、清水倒入砂鍋里，煮沸后倒入黃豆，煮爛，加鹽，攪拌均勻，然后倒入海帶絲和蔥花，再煮10分鐘即可。

　　五、海帶豆腐湯

　　材料

　　凍豆腐（或北豆腐）200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片

　　做法

　　1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片

　　2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會

　　3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結、姜片

　　4、煮至水開后，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮

　　5、出鍋前撒鹽即可。

　　食用海帶的注意事項

　　1、海帶不能長時間浸泡

　　海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質不能再食用。中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

　　2、別把海帶當主食吃

　　不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。

　　3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

　　吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　4、特殊人群慎吃海帶

　　患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

　　以上是海帶的一些食譜，可以適量在餐桌上出現(xiàn)海帶哦。

(責編：王亞微、權娟)

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