首頁資訊高中學生研究性學習成果展示(101)：健康的生活方式與防癌

高中學生研究性學習成果展示(101)：健康的生活方式與防癌

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月19日 23:02

健康的生活方式與防癌
廣東肇慶中學高一(8)班
組長:歐小琳
組員:陳慧嫻陳詩雅梁耀允梁綺玲陳虹宇
圖樣圖森破小組
癌癥是什么
人和動物細胞的染色體上本來就存在著與癌有關(guān)的基因:原癌基因和抑癌基因。原癌基因主要負責調(diào)節(jié)細胞周期,控制細胞分子和分裂的進程;抑癌基因只要是阻止細胞不正常的增殖。環(huán)境之的致癌因子會損傷細胞中的DNA分子,使原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變,導(dǎo)致正常細胞的生長和分裂失控而變成癌細胞。
英國流行病學家曾對癌癥的病因進行過詳細的分析,結(jié)果顯示,不當?shù)娘嬍澈臀鼰熤掳┑谋壤謩e高于35%和30%。在其他因素中,病毒感染占10%~15%,飲酒占3%,環(huán)境污染占2%,藥物與醫(yī)療、工業(yè)制品、食品添加劑、紫外線等因子所占比例都不足1%。
資料分析
癌癥病因
醫(yī)學家指出:機體在環(huán)境污染、化學污染(化學毒素)、電離輻射、自由基毒素、微生物(細菌、真菌、病毒等)及其代謝毒素、遺傳特性、內(nèi)分泌失衡、免疫功能紊亂等等各種致癌物質(zhì)、致癌因素的作用下導(dǎo)致身體正常細胞發(fā)生癌變的結(jié)果
某些食物中含有致癌物質(zhì),長期食用容易導(dǎo)致細胞癌變。發(fā)霉的、熏制的食品,烤焦的以及高脂肪的食品都含有較多的致癌因子。煙草中含有許多致癌物質(zhì),如尼古丁、焦油等。長期酗酒可能導(dǎo)致肝癌、食道癌等。另外,缺乏β-胡蘿卜素可能誘發(fā)肺癌,缺乏蛋白質(zhì)可能誘發(fā)胃癌,缺乏膳食纖維可能誘發(fā)結(jié)腸癌,缺乏維生素D可能誘發(fā)乳腺癌。
資料分析
防癌食物
均衡飲食對預(yù)防癌癥尤為重要,某些食物能起到突出作用
牛奶和酸奶牛奶含鈣和維生素D,在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合,清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。
茶含兒茶素,能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復(fù)。茶中的三種主要活性成分,具有顯著的抗癌變及抑制擴散的作用。
洋蔥和蒜頭是極佳的保健食品。每天吃十粒生的杏仁,它們含豐富的laetrile,還是一種抗瘤劑。可以多吃芽苗菜,比如蘿卜苗,豆苗,最好是生吃,或只需用開水稍微燙一下即可。
喝蔬菜汁常喝甜菜汁(根部及頂部作成的)、胡蘿卜汁(含β—胡蘿卜素)、蘆筍汁。將新鮮甘藍及胡蘿卜作成混合菜汁,效果極佳。葡萄汁、櫻桃汁及所有深色的果汁,包括黑醋粟汁,都是非常好的營養(yǎng)果汁,新鮮的蘋果汁也有益處。果汁在早晨飲用最佳,蔬菜汁則在下午飲用最佳。