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新型間歇性禁食方案可實(shí)現(xiàn)更好的減肥效果并改善腸道健康

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 22:49

原創(chuàng) 生物世界生物世界

撰文丨王聰

編輯丨王多魚(yú)

排版丨水成文

隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活質(zhì)量水平在穩(wěn)步上升，人類(lèi)的健康和壽命也得到顯著增長(zhǎng)。在當(dāng)下，運(yùn)動(dòng)、健身以及均衡飲食等健康理念已成為共識(shí)，這些科學(xué)的健康理念也指導(dǎo)我們積極追求著健康的生活方式。

如今，肥胖已經(jīng)成為一種全球流行病，最新數(shù)據(jù)顯示，全世界肥胖人數(shù)已超10億。為了對(duì)抗肥胖等代謝功能，人們?cè)囼?yàn)了許多熱量限制飲食干預(yù)措施，其中最受歡迎的是間歇性禁食（Intermittent Fasting，IF）。蛋白質(zhì)配速（Protein-pacing）是一種將蛋白質(zhì)攝入均勻分布在一天中的多餐中飲食方案，之前的研究顯示，間歇性禁食+蛋白質(zhì)配速的飲食方案（IF-P）可有效促進(jìn)體重減輕和改善身體成分。然而，IF-P飲食方案誘導(dǎo)的體重減輕與腸道微生物群之間的相互關(guān)系尚不清楚。

2024年5月28日，Nature Communications 期刊發(fā)表了一篇題為：Gut microbiome remodeling and metabolomic profile improves in response to protein pacing with intermittent fasting versus continuous caloric restriction 的研究論文。

該研究驗(yàn)證了一種新的飲食策略在改善健康和控制體重方面的效果，間歇性禁食和蛋白質(zhì)配速（IF-P）飲食方案，顯著改善了人類(lèi)參與者的腸道健康、體重減輕和代謝反應(yīng)，而且這些健康益處明顯大于單純的熱量限制方案。這一發(fā)現(xiàn)也促進(jìn)我們對(duì)腸道菌群與新陳代謝之間關(guān)系的理解，有助于改善控制肥胖的策略。

在這項(xiàng)研究中，研究團(tuán)隊(duì)比較了兩種低熱量飲食方案的效果，分別是基于美國(guó)農(nóng)業(yè)部飲食建議的有益心臟健康的持續(xù)熱線(xiàn)限制飲食方案，以及間歇性禁食+蛋白質(zhì)配速的熱量限制飲食方案。

研究團(tuán)隊(duì)對(duì)41名超重或肥胖的參與者進(jìn)行了為期8周的試驗(yàn)。與熱量限制組相比，間歇性禁食+蛋白質(zhì)配速組的參與者的胃腸道問(wèn)題癥狀減少，腸道微生物群多樣性增加，增加了腸道內(nèi)與瘦體型相關(guān)的有益微生物，并改善了整體健康，還增加了與減肥相關(guān)的血液中某些細(xì)胞因子的水平，以及促進(jìn)脂肪燃燒的氨基酸副產(chǎn)物。

這項(xiàng)全面的研究包括了對(duì)腸道微生物組、細(xì)胞因子、糞便短鏈脂肪酸和血液代謝物的分析，從而強(qiáng)調(diào)了飲食、宿主代謝和微生物群之間錯(cuò)綜復(fù)雜的相互作用。研究團(tuán)隊(duì)表示，考慮到腸道微生物群所處的位置及其與胃腸道的持續(xù)相互作用，這項(xiàng)研究讓我們對(duì)腸道微生物群在飲食反應(yīng)中的關(guān)鍵作用有了更深入的了解。

飲食、微生物組與減肥

腸道微生物組是指居住在胃腸道內(nèi)的多種微生物群，包括細(xì)菌、病毒、真菌等。這個(gè)復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)包含了數(shù)萬(wàn)億的微生物，它們?cè)谌梭w基本功能和整體健康方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

腸道微生物組有助于分解食物，產(chǎn)生維生素，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。通過(guò)保護(hù)機(jī)體免受有害病原體的侵害，在免疫系統(tǒng)的發(fā)育和功能中發(fā)揮作用。此外，腸道微生物組還能敏銳地調(diào)節(jié)代謝，影響體重、脂肪儲(chǔ)存和胰島素敏感性。

熱量限制、間歇性禁食和蛋白質(zhì)配速已被證明會(huì)影響體重和身體組成，但這些飲食調(diào)整對(duì)腸道微生物群的影響一直不明確。

健康的腸道微生物群對(duì)于整體健康至關(guān)重要，特別是在管理肥胖和代謝性疾病方面。腸道微生物群會(huì)影響我們儲(chǔ)存脂肪、平衡血糖水平以及對(duì)使我們感到饑餓或飽腹的激素的反應(yīng)。腸道微生物群的紊亂還可能導(dǎo)致炎癥加劇、胰島素抵抗和體重增加，這突顯了腸道健康在預(yù)防和管理代謝性疾病方面的關(guān)鍵作用。

研究與發(fā)現(xiàn)

這項(xiàng)臨床試驗(yàn)共有41名超重或肥胖者參與（27名女性和14名男性），這些參與者被分為兩組：一組遵循間歇性禁食+蛋白質(zhì)配速飲食方案，另一組遵循有益心臟健康的持續(xù)熱量限制飲食方案。兩組參與者在為期八周的時(shí)間內(nèi)，其體重、體組成、腸道微生物群組成和血漿代謝組學(xué)特征均被監(jiān)測(cè)。

結(jié)果顯示，間歇性禁食+蛋白質(zhì)配速飲食方案的參與者經(jīng)歷了顯著的腸道癥狀減輕，并出現(xiàn)了有益腸道細(xì)菌的增加，特別是克里斯滕森菌科（Christensenellaceae family）細(xì)菌。該研究還發(fā)現(xiàn)，這些腸道微生物與改善脂肪氧化和代謝健康有關(guān)。相比之下，熱量限制組出現(xiàn)了與長(zhǎng)壽相關(guān)途徑相關(guān)的代謝物增加。

盡管兩組參與者的平均每周的能量攝入相似，但間歇性禁食+蛋白質(zhì)配速飲食方案組在研究期間實(shí)現(xiàn)了更大的體重減輕和脂肪減少，平均體重減輕了8.81%。相比之下，熱量限制飲食方案組平均體重減輕5.4%。此外，間歇性禁食+蛋白質(zhì)配速飲食方案組的整體體脂含量下降，包括腹部脂肪和深層腹部脂肪，同時(shí)肌肉比例有所增加。