蜂蜜有什么營養(yǎng)價(jià)值？

熊晶主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院

蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)食品，具有多種營養(yǎng)價(jià)值。以下是蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值：

一. 碳水化合物：蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等簡單糖，這些稍縱即逝的碳水化合物可以迅速為人體提供能量，并且容易被吸收。

二. 礦物質(zhì)：蜂蜜含有鉀、鈣、磷、鎂等微量元素，這些礦物質(zhì)是人體所必需的營養(yǎng)素，可以增強(qiáng)身體的免疫力，促進(jìn)骨骼健康。

三. 抗氧化物質(zhì)：蜂蜜中的黃酮類、酚類等抗氧化物質(zhì)可以防止自由基的產(chǎn)生和損害，降低患癌和心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

需要注意的是，肝硬化、子宮肌瘤和糖尿病患者不宜食用蜂蜜，因?yàn)槠渲械暮唵翁菚?huì)導(dǎo)致血糖升高。而且蜂蜜雖然營養(yǎng)豐富，但是還是建議適量食用，過多食用會(huì)引起腸胃不適等癥狀。若出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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