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自制蜂蜜柚子茶：簡(jiǎn)單又美味的無(wú)添加飲品

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 06:52

自制蜂蜜柚子茶：簡(jiǎn)單又美味的無(wú)添加飲品
最近突然想嘗試做蜂蜜柚子茶，家里正好有柚子，于是說(shuō)干就干。第一次做，沒(méi)想到味道還不錯(cuò)，挺成功的。我用的是紅柚，剛開(kāi)始不懂，直接用了整顆柚子皮，后來(lái)查了李子柒的微博，才知道皮和果肉的比例最好是1:8。匆匆忙忙又剝了一些（邊剝邊吃）。
準(zhǔn)備工作
清洗柚子皮：先用清水洗凈，然后用鹽搓一搓，再倒入溫水浸泡。
切皮：把柚子皮里的白色部分盡量切干凈，留透明的部分最好，不然會(huì)苦。
處理柚子皮：把切好的柚子皮切絲，放入鹽水里浸泡（我泡了一個(gè)多小時(shí)）。
熬煮過(guò)程
煮水：用砂鍋（不要鐵鍋）放入清水（水不要倒太多，不然后面熬到你懷疑人生），加入冰糖燒開(kāi)。
加入柚子皮絲：燒開(kāi)后倒入柚子皮絲，再燒開(kāi)后加入柚子果肉。
持續(xù)熬煮：繼續(xù)熬煮，直到水干收汁（我大概熬了兩個(gè)小時(shí)）。
冷卻和裝瓶
冷卻：收汁后放涼，開(kāi)始加蜂蜜攪拌均勻。
裝瓶：裝入干凈的瓶子，放入冰箱冷藏。
小貼士
清洗柚子皮時(shí)一定要用鹽搓一搓，這樣可以去掉一些雜質(zhì)和苦味。
熬煮時(shí)一定要用砂鍋，鐵鍋會(huì)影響味道。
最后加蜂蜜的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整量。

這樣做出來(lái)的蜂蜜柚子茶不僅無(wú)添加，而且味道非常好，喝上一杯，感覺(jué)整個(gè)人都清爽了不少。趕緊試試吧！