番茄牛肉醬意面的做法步驟

準(zhǔn)備好所有材料，牛肉切成末，洋蔥、西紅柿切成小丁，蒜也切成末;

炒鍋放入少許橄欖油燒熱，下入牛肉末，中火煸炒至牛肉末沒有水份，盛出備用;

將鍋洗凈擦干,倒入1大匙橄欖油燒至五成熱時(shí),下入洋蔥丁和蒜末炒出香味;

倒入西紅柿炒出湯水，再倒入玉米粒和青豆粒;

加入番茄醬一起翻炒,最后放入煸好的牛肉末炒勻;

加入適量清水,再放入香葉,調(diào)入少許鹽、糖;

大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠,再放入黑胡椒碎炒勻,牛肉醬就做好了;

在煮肉醬的同時(shí),湯鍋里放水燒開,放入意面、1小匙鹽和少許橄欖油,中小火煮至意面沒有硬芯(約需要10分鐘左右),撈出瀝干水份;

將意面裝入盤子,再淋上煮好的牛肉醬，撒上少許干羅勒碎就0K了(也可以在炒鍋里放入少許橄欖油燒熱,再將煮好的意面和牛肉醬放入鍋中一起翻炒均勻,出鍋前再撒入少許芝士粉,味道更佳)

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