1、披薩怎么做？2、披薩怎么做？做披薩都需要什么材料？3、披薩是怎么做出來(lái)的？披薩怎么做？【披薩的做法】步驟一：將洋蔥，豬肉，番茄以及大蒜剁碎，番茄最好就是用機(jī)器打一下，這樣可以使番茄更加的細(xì)，不過(guò)肉...

披薩怎么做？

【披薩的做法】

步驟一：將洋蔥，豬肉，番茄以及大蒜剁碎，番茄最好就是用機(jī)器打一下，這樣可以使番茄更加的細(xì)，不過(guò)肉，洋蔥，以及蒜不要剁得太碎。將剁好的洋蔥以及大蒜放到過(guò)啦面炒香，炒香之后就可以 把肉放進(jìn)去翻炒了，等肉炒到差不多變白之后就可以把打好的番茄放進(jìn)去，然后加入一點(diǎn)點(diǎn)清水在里面煮，等湯汁收完就好了。

步驟二：這一步就是和面，這個(gè)步驟說(shuō)難也不難，說(shuō)不難也難，不難的原因就是和面的時(shí)候如果有機(jī)器的話就不難，如果沒(méi)有機(jī)器的話就是比較困難的，因?yàn)楸容^累，拌面和好之后就是醒面了，在醒面的時(shí)候可以用牙簽將面扎一些小孔，大概醒個(gè)十幾分鐘就好了。

步驟三：這些做完后就可以鋪上自己喜歡的食材放到烤箱里面去烤了，不過(guò)烤的時(shí)間不要太長(zhǎng)，大概十四分鐘就好了，而且溫度不要太高210度就行。

以上就是做披薩的方法了，如果喜歡的小伙伴可以去嘗試一下，不過(guò)在發(fā)酵的時(shí)候一定要讓面粉充足的發(fā)酵，而且在烤的時(shí)候時(shí)間一定不能太長(zhǎng)，溫度一定不能太高，不然烤出來(lái)的披薩就完全不是預(yù)期的效果，這些掌握好就可以去做腸粉了。

披薩怎么做？做披薩都需要什么材料？

你好，我是章小魚(yú)，一個(gè)喜歡美食更喜歡做美食的豬豬女孩，很高興能回答這個(gè)問(wèn)題。下面我就根據(jù)自己曾經(jīng)的一次烹飪經(jīng)歷，給大家詳細(xì)地講解一下“披薩怎么做？做披薩都需要什么材料？”這個(gè)問(wèn)題。那么跟著我的文字往下看吧。

我們都知道起源于3000年前的古羅馬，在全世界都頗受歡迎。一般的披薩通常是用發(fā)酵的面餅上撒一些披薩醬，芝士，火腿腸等食材，再放入烤箱烤制而成的?？傊?，經(jīng)過(guò)不斷的改良與進(jìn)步，披薩的種類和樣式也多種多樣。那么接下來(lái)我就來(lái)教大家怎么做出超級(jí)好吃超級(jí)拉絲的披薩吧！

具體制作:

一、食材準(zhǔn)備:300克面粉，30克玉米粒，30克黃油，200克馬蘇里拉芝士，10克白糖，2個(gè)香菇，1個(gè)西紅柿，一根青椒，半顆洋蔥，1個(gè)雞蛋，5克酵母，3克鹽，100ml純牛奶，6條培根。所有食材準(zhǔn)備好后備用。

二、制作步驟:

1、將面粉里加入3克鹽，5克酵母，10克白糖，100ml牛奶，用筷子攪拌均勻，再用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘。

2、利用這個(gè)時(shí)間空隙，將青椒切成圈，香菇切成片，洋蔥切成絲，西紅柿切成片，培根切成小片。

3、鍋中加入適量食用油，將培根煎熟。

4、將香菇洋蔥辣椒圈也放鍋里稍微炒一下，放一勺生抽調(diào)味。

5、拿出面團(tuán)，加入一塊黃油，將黃油用力揉進(jìn)面團(tuán)里，揉好后，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。

6、等面團(tuán)發(fā)酵為兩倍大，拿出面團(tuán)，揉出面團(tuán)里的氣泡，多揉一會(huì)兒，然后將面團(tuán)分成兩個(gè)小面團(tuán)。

7、拿出其中一個(gè)面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成大圓餅。

披薩是怎么做出來(lái)的？

分為三個(gè)部分：1.披薩餅底，2.披薩醬，3披薩餡料。

披薩餅底的配料（做出來(lái)是2個(gè)8寸）：高筋粉260克、酵母3克、鹽1克，白砂糖12克、30度以內(nèi)的溫水160克、黃油20克。

披薩餅的制作步驟：

1.160克溫水和3克酵母放入一個(gè)碗中，化開(kāi)備用。

2.20克黃油拿出來(lái)化開(kāi)。

3.準(zhǔn)備一個(gè)和面的大盆，放入260克高粉，1克鹽、12克糖。

4.酵母水倒入面粉盆中，揉至沒(méi)有干粉，接著加入20克融化的黃油，揉成光滑的面團(tuán)。然后蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大。我的發(fā)酵竅門(mén)是把面盆放入烤箱，然后在烤箱里放一盆熱水。這樣百發(fā)百中。

5.發(fā)好之后，排氣，面團(tuán)分成兩部分，揉成團(tuán)。再蓋上保鮮膜靜置一刻鐘。靜置好了就搟成直徑25厘米的餅，中間用叉子戳孔，以免中間一烤就鼓起來(lái)。

6.烤盤(pán)墊油紙刷黃油，放上餅皮?？鞠漕A(yù)熱好之后，放進(jìn)去180度烤6分鐘，定型即可?？竞昧肆⒖倘〕觥?/p>

披薩醬的做法：

1.一個(gè)西紅柿，小半個(gè)洋蔥，兩三粒大蒜，切細(xì)碎。

2.黃油下鍋融化，放入洋蔥和蒜炒香，再放西紅柿，加少許黑胡椒粉，鹽，白糖。不斷翻伴，炒至濃稠，不要太水。

披薩餡料：拿出披薩餅底。第一層刷披薩醬，撒一層馬蘇里拉芝士，再鋪上一層切碎的培根，再撒一層芝士。放一層炒過(guò)的玉米胡蘿卜粒（炒一下以防烤時(shí)出水），最后再撒一層芝士。

披薩醬和餡料可以在面團(tuán)發(fā)酵時(shí)準(zhǔn)備好。

最后烤披薩，烤箱預(yù)熱好，190度烤15分鐘。這個(gè)時(shí)間和溫度可能需要根據(jù)每個(gè)烤箱而有所調(diào)整，注意觀察披薩。

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