Sadhguru（薩古魯）：我剛在某個地方讀到，美國人20%的餐食是在車里吃的。如果20%的餐食是在車里吃的，那么也許還有20%就是在酒吧里吃的！我不知道有多少人是真正坐在桌子前，有意識地吃著一頓飯，并對食物和周圍的人帶著一定的投入。今天，我認為世界上關(guān)于吃什么已經(jīng)有足夠的知識，但人們還沒做出必要的改變。吃什么確實有著巨大的影響，不過怎么吃也同樣重要。關(guān)于吃什么有很多討論，但是關(guān)于怎么吃幾乎沒人嘗試讓人們有這方面的意識。無論你吃的是動物，還是蔬菜，或者是別的什么——食物本質(zhì)上就是一個生命。本來是一個生命的東西正在成為你的一部分。吃不僅僅是消化，它是一個生命融入另一個生命。

你應(yīng)該什么時候吃，應(yīng)該以怎樣的坐姿吃，以及怎樣迎接食物進入你的身體，今天這些事情都被完全忽略了。

#1 專注

吃不應(yīng)該是例行公事。你必須觀察。今天，身體需要這么多的食物，所以你吃這么多。明天，也許身體不需要那么多。每個動物對此都有覺知。如果你家里有只狗，它甚至都會在特定的日子拒絕吃東西。當今，人們讓狗愚蠢地守規(guī)矩，以至于它每天都吃：否則對于它來說在特定的日子不吃東西是很自然的。它會吃一些草，然后吐出來并自我清潔。所有的生物都對此有覺知，但是人類使用自己的智力決定應(yīng)該做什么。

因為所受的教育，我們過于看重自己的思想。我們擁有的最偉大的東西是我們的注意力，而不是我們的思想。我們的思想是我們收集的少量數(shù)據(jù)的產(chǎn)物。它不會帶我們抵達任何地方。正是注意力的敏銳與強度將我們從生活的一個維度帶到另一個維度。

#2 帶著感激進食

人必須吃東西，但是吃的時候我們必須享受到食物提供的營養(yǎng)，并且感激食物對我們生命的意義。這不是要剝奪吃東西的樂趣。吃的真正樂趣在于你意識到另一個生命心甘情愿地融入你的生命，變成你的一部分。這是人類所知的最大快樂，某個不是你的東西以某種方式愿意變成你的一部分。這就是你們所說的愛。這就是你們所說的奉獻。這是靈性進程的終極目標。

無論是欲望、激情、奉愛或者終級的開悟，都是一樣的，只是范圍不同而已。如果它發(fā)生在兩人之間，我們稱之為激情。如果它發(fā)生在一個更大群體中，我們稱之為愛。如果它無分別地發(fā)生，我們稱之為慈悲。如果它在你周圍無形地發(fā)生，那就是奉愛。如果它發(fā)生在終極范圍，我們稱之為開悟。

吃食物是存在合一的表現(xiàn)。這一美妙過程每天都在你用餐時發(fā)生。植物、種子、動物、魚或者鳥與人融合并且變成了人類，這清楚展現(xiàn)了存在的合一性，以及造物主之手存于萬物之中。

#3 雙腿交叉坐在地上進食

在瑜伽文化中，你總是會被要求交叉雙腿，不要將腿伸向一個能量形式。這在根本上是因為你可能以很多方式接收任何向你而來的能量，瑜伽的意圖總是讓你從生命的較高層面接收它。當你在一個圣化的空間時，那意味著有一股強大的能量擁有轉(zhuǎn)化你的可能性。這個能量必須總是以你能接收的最高的可能性進入你。我們不希望加強我們的生存過程：我們希望提升我們生命的維度。生存很重要，但是活得比別人更好并不是人生目標。那是浪費時間，因為無論你做什么，你都不可能永遠活著。

所有你的生存本能，自我保護都在下面三個脈輪——Manipuraka（臍輪），Swadhishthana（生殖輪）和 Muladhara（海底輪）。擺脫并超越這一切的渴望存在于Vishuddhi（喉輪），Agna（眉心輪）和 Sahasrar（頂輪），Anahata（心輪）是交匯點。

所以，當你坐在任何你認為有力量、有能量的空間時，你總是交叉雙腿坐著，因為你想關(guān)閉你身體的下半部分。你不想張開雙腿坐在一個圣化的空間前，因為那會吸引一種完全不同形式的能量，而它可能對你有害。你希望你身體的上半部分——高于Anahata(心輪)的部分——向它敞開。

無論什么時候你看到一個強大的能量體都要保持雙腿交叉，這很重要。食物也是很強大的東西。如果你三天沒吃東西，你就會明白這一點。當食物放在你面前時，交叉你的雙腿很重要。如果你很饑餓，而食物暴露在整個身體面前，這對你不好。坐在食物、圣化之物及在內(nèi)在擁有一定力量的人的面前時，永遠都不要張開雙腿，因為那樣會將錯誤能量帶入你的身體系統(tǒng)。

#4 用手吃東西

當你沒碰食物時，你不知道那是什么。如果食物不夠好到可以被觸碰，我不知道它是否足夠好到可以食用。還有，你的手是否干凈完全由你掌控。而刀叉是否干凈不一定在你的掌控中。除了你，沒有別人用過這雙手，所以你能夠確定現(xiàn)在這雙手有多干凈。用叉子，你不知道有誰使用過，如何使用，用來干了什么。所有他們需要做的事情就是用紙巾擦拭它，它看起來是干凈的。

最重要的是，當你使用叉子時，你沒有觸摸食物。當食物放在你面前的時候，把你的手放在食物上一會兒，感覺一下這個食物是怎樣的。如果有什么食物放在我的盤子里，我只是去感受它，無需品嘗，我就知道吃什么而不吃什么。我的手最先了解食物。

#5 咀嚼食物24次

在瑜伽中我們說：“如果你吃一口食物，你必須咀嚼24次。”這背后有很多科學依據(jù)，但是本質(zhì)上，食物在你的嘴巴得到預消化，不會導致你的身體系統(tǒng)遲鈍。如果你嚼24次，食物信息就會在你的身體系統(tǒng)建立起來，身體的每個細胞將能夠開始判斷哪個對你合適，哪個不合適——不是從你舌頭的角度，而是關(guān)于對整個系統(tǒng)什么是適宜的。如果你這樣做一段時間，身體的每個細胞都會得到教育，知道它喜歡什么和不喜歡什么。

#6 吃東西時不說話

直到我第一次來美國時，我才看見在所有的公共場合，尤其是學校和我們經(jīng)常開課的夏令營——都有警示，告知如果有人吃東西噎住了怎么辦。我不能理解為什么有人會被食物噎住。如果有人在池塘溺水，這我能理解，因為我們不像魚——我們必須學習游泳。一個不怎么會游泳的人也許會溺水，但是為什么有人會被食物噎住？他們被噎住的主要原因就是他們吃飯時說話太多。我們沒有意識到這么簡單的事情。我們所要做的就是享受食物，安靜地吃。

當孩子們想同時吃飯和說話時，我們教給他們的第一件事就是“噓，吃東西時不要講話。”因為話是說出來的，食物是吃進去的——你如何能同時做這兩件事？當我要說話時，東西要從嘴里出來。如果我要吃東西，東西要進去。顯然我無法同時做這兩件事。如果我同時做這兩件事，事情就會出錯。

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