原標(biāo)題：4種健康食品暗含的隱患

　　現(xiàn)在都市人們生活壓力大，空氣環(huán)境也不甚理想，大家似乎對(duì)健康生活方式有著前所未有的關(guān)心。而隨之而來(lái)的，就是市場(chǎng)上鋪天蓋地讓人眼花繚亂的各類健康食品和保健品。大家都想自己吃得健康，但你或許不知道，某些健康食品原來(lái)也會(huì)暗藏隱患。

　　1.無(wú)麩質(zhì)食物

　　這一類食物在美國(guó)比較流行，近年來(lái)也被越來(lái)越多中國(guó)人接受。其中麩質(zhì)指的是存在于多種谷物中的一種谷蛋白，又稱麩質(zhì)蛋白、麥膠、面筋、面筋蛋白、谷膠蛋白，認(rèn)為既可改善體質(zhì)又能減肥塑身。

　　然而如果你并不是有麩質(zhì)過敏或者腸胃疾病則沒什么必要跟風(fēng)，麩質(zhì)的食物往往有更多的熱量、脂肪、鈉和添加糖，而且長(zhǎng)期食用易引起維生素B族等元素的缺乏。

　　2.黑巧克力

　　不少人都說黑巧克力熱量不高，又可以增強(qiáng)記憶力、降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)和調(diào)節(jié)情緒，但其實(shí)這都是因?yàn)槠渲械目煽牲S烷醇。

　　然而，在制造黑巧克力的過程中可可黃烷醇韓容易遭到破壞，所以很難保證黑巧克力可以對(duì)健康有好處。

　　當(dāng)然，偶爾吃點(diǎn)還是可以的，但就不必抱太多希望了。

　　3.酸奶

　　酸奶自然是健康食物不需要懷疑，然而，這僅限于天然的酸奶。市面上還有不少調(diào)味酸奶，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及無(wú)添加的天然酸奶，你將可能會(huì)額外多攝入15克糖分和60卡路里的熱量。

　　建議盡可能選擇低脂或是無(wú)脂的天然原味酸奶，如果想吃水果口味，不妨直接將水果切塊放入。

　　4.沙拉

　　不少人都知道蔬果做成沙拉生吃健康熱量又低，但這時(shí)候你往往會(huì)加入沙拉醬，這很可能就不太健康了。

　　市面上多數(shù)的瓶裝沙拉醬都還有不少的脂肪和熱量，少少的一勺很可能讓你的飽和脂肪酸就此超標(biāo)。

　　要想健康吃沙拉，不妨選擇只有橄欖油和檸檬汁攪拌，或是加入原味酸奶，一個(gè)簡(jiǎn)單的飲食調(diào)整，就會(huì)給你的身體帶來(lái)大不同。

(責(zé)編：王亞微、權(quán)娟)

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