助降血脂——陳醋泡花生

醫(yī)學(xué)研究表明，只要每天喝20毫升食醋，膽固醇平均會下降9%，中性脂肪減少11%，血黏稠度也會有所下降；花生含脂肪為40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，蛋白質(zhì)含量為30%，相當(dāng)于小麥的2倍多，被稱為“長生果”。

具體方法：將花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周后，每天吃5～10顆即可。

緩解鼻炎——陳醋泡大蒜

中醫(yī)認(rèn)為，醋性溫?zé)o毒，入肝、胃兩經(jīng)，具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用；大蒜具有強力殺菌、預(yù)防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起，對鼻炎，尤其是過敏性鼻炎，療效很好。

具體方法：500毫升陳醋泡5頭大蒜，半個月后待蒜瓣變綠時，將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子里，隨身攜帶，經(jīng)常聞。

驅(qū)散經(jīng)期痛——白芍加白醋

中醫(yī)認(rèn)為，白醋泡白芍可養(yǎng)血斂陽、柔肝止痛，對女性血虛、痛經(jīng)，心情躁悶所致的肝郁脅痛、眩暈、頭痛等癥都有較好療效。

具體方法：取白芍片100克，用白醋15毫升拌勻，以慢火炒至微黃即可，每日服15克。

治腎虛——醋泡生姜

腎虛，陽氣不足，身體沒有足夠的溫度溫煦四肢，人自然也就畏寒怕冷、手腳冰涼了。補陽氣方法很簡單，就是每天早上吃三片醋泡生姜。

生姜性熱，是補陽氣的最好食材，醋是收斂的，姜宣發(fā)的力量便收斂進去了，姜升發(fā)陽氣的力量變得平和而有效，升陽而又收斂，不會讓陽氣四下散開。

具體方法：半斤姜切成片，放在瓶中，然后用米醋沒過生姜，泡上三天就可以吃了。需要提醒的是，醋泡姜一定要在早飯時吃。而早晨7~9點正是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜，最能升陽氣，促進消化。

助降膽固醇——香蕉+醋

香蕉含有豐富的鉀、鈣、磷、維生素、蛋白質(zhì)與果膠，血壓高、膽固醇高的患者不妨試試一種香蕉的新鮮吃法——香蕉醋，有利于穩(wěn)定血壓、降低膽固醇，還可以有效調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的菌群，抑制有害菌繁殖。所含的鉀還能有效預(yù)防中風(fēng)。

具體方法：準(zhǔn)備香蕉500克剝皮切片或切段后，浸泡在1升米醋中，浸泡兩個月后，就成了香蕉醋。服用的時候以5~8倍開水稀釋，除餐后飲用外，還可以多泡一些，當(dāng)作飲料用。

抑制視力下降——醋泡黑豆

《本草綱目》有記載：“常食黑豆，可百病不生”。黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。黑豆中富含花色素和維生素A，不僅能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。陳醋能促進黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營養(yǎng)成分。

具體方法 ：準(zhǔn)備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘后，放入帶蓋子的干凈容器中，之后加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

改善便秘——直接喝老陳醋

老陳醋中含有豐富的氨基酸和酶類、各種不飽和脂肪酸，常喝老陳醋可促進腸道蠕動、降血脂、中和某些毒素、維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡。如果在每餐的湯菜中放6～7滴老陳醋，不僅味道鮮美，還可養(yǎng)顏。

具體方法：早晨空腹喝一口老陳醋，然后喝1杯冷開水，平時做菜時加些陳醋。

對付灰指甲——陳醋+大蒜

陳醋和大蒜均具有一定的抗真菌作用，故配到一起可以用于灰指甲的治療。需要注意的是由于此方具有一定的刺激性，故如甲癬伴有甲周圍的紅腫或是破潰時不要使用。

具體方法：取老陳醋250克，大蒜250克，將大蒜搗碎放入瓶中，瓶子以能伸進手為宜，再倒入陳醋，浸泡一天即成。將患有灰指甲的手用蒜醋浸泡，每晚一次，浸泡時間15~20分鐘，在浸泡的過程中，蒜醋液必須漫過病甲，而且不能更換蒜或醋。

助淡色斑——白醋+冬瓜

中醫(yī)認(rèn)為，色斑是由體內(nèi)色素在表皮上瘀積所致，肝氣郁結(jié)、氣血不暢，都會造成氣血瘀積，郁熱內(nèi)生而成為色斑。所以，祛斑要以補氣益血、舒經(jīng)活絡(luò)為主。

冬瓜味甘淡，性微寒，有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴的作用。《本草綱目》中說：“冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙”。而長久以來，白醋都被應(yīng)用于日常美白，有除皺、祛斑、嫩膚的功效。 

具體方法：冬瓜搗爛絞汁，取相同等分的白醋，調(diào)勻后擦臉，10分鐘后洗凈，每日2~3次，連用半個月，適用于各種色斑。

食欲不振——醋+蘿卜

新鮮蘿卜切成丁，直接泡在醋里面，在陽臺或冰箱放置一會，讓蘿卜入味。食欲不振的時候吃點蘿卜丁，開胃又爽口。

來源：健康時報

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