一、吃香蕉的作用和功效

　　香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。

　　療咳嗽：

　　肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數(shù)日，效果佳。

　　治療痔瘡及便血：

　　每日空腹吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃?？蓾櫮c通便，減少痔瘡出血。

　　降低膽固醇血清：

　　膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。

　　防治胃腸潰瘍：

　　胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來保護胃。

　　治療高血壓：

　　吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。

　　治療憂郁癥：

　　香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗?；紤n郁癥的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。

　　治療皮膚瘙癢：

　　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。

　　減肥：

　　因為香蕉中淀粉含量很高，所以很容易飽腹，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時間，因此不會產(chǎn)生過多的能量堆積。從這個角度來講，香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。

二、食用香蕉的最佳時間及適用人群

香蕉在正確的時間吃有益于排便，也可以美容養(yǎng)顏，香蕉最好是在飯后30分鐘-60分鐘之間食用。
每天吃香蕉的最佳時間：下午4點的時候，人會稍微有些饑餓感，吃香蕉可以補充能量，晚餐就不會暴飲暴食，有助于減肥。早上10點左右也是吃香蕉的好時間，經(jīng)常在電腦旁的人吃香蕉可以防輻射，讓身體更健康。
　香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。適量吃香蕉還能夠緩解女性在孕期和產(chǎn)后出現(xiàn)的便秘狀況。
　　香蕉尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。
　　1、體質(zhì)偏寒少吃或不吃。
　　正因為香蕉性寒，體質(zhì)偏于虛寒者，最好少吃或不吃。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)等患者。
　　懷孕期腳腫者，處于產(chǎn)后月子期間者最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后再進食。如有寒咳則不應(yīng)吃生香蕉，但可吃蒸熟后的香蕉。
　　2、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多者最好不吃。
　　多吃香蕉會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。
　　3、不宜過量吃。
　　香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。
　　4、不宜空腹吃。
　　香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產(chǎn)生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

三、吃香蕉的利與弊

　　“早上吃香蕉配 白開水，午餐、晚餐照常吃就會瘦”，據(jù)說這是日本最近流行的香蕉減肥法。據(jù)報道，日本胖女星 森美公子體驗香蕉減肥法，在一個半月內(nèi)瘦了七公斤，立即造成轟動。有信奉這種減肥法的人士分析稱，香蕉的卡路里不高，據(jù)稱一根100克左右的香蕉只含有87卡路里，而一碗100克的白飯約含150卡路里，因此以香蕉當(dāng)主食，攝入的熱量更低。而且早餐吃幾根香蕉配開水，可讓胃產(chǎn)生飽足感，中午吃過午飯后，再吃兩根香蕉，可豐富胃中的酵素，讓消化變快，使得照常攝入的中、晚餐不會在胃腸中囤積增加脂肪。

　　對此，香蕉和水喝出飽脹感的做法不宜提倡，“從某種意義上說，這種飽脹、不想吃東西的狀態(tài)是一種病態(tài)，胃腸不會感到舒適的?！彼赋觯腥苏J為香蕉所含的卡路里不多，那得看攝入量，如果一天只吃一兩根，問題不大。但若一天吃五六根，先不說熱量問題，可能不少脾胃虛寒或消化功能不良的人早就受不了?！拔覀円话愠酝晗憬稌幸粚雍窈竦纳嗵?，這是因為它性寒濕重?！眲⒔淌谥赋觯虼?，想嘗試這種“香蕉減肥法”的人得事先掂量好自己的腸胃，可別讓脾胃無辜“遭罪”。

　　另外，長期空腹食用香蕉，非但對胃酸分泌不利，還可因營養(yǎng)攝入過于單一造成貧血。而對于患有急慢性腎炎、腎功能不全的人群來說，這種減肥方法更是大忌。因為香蕉中含有較多的鉀鹽，如果食用過量會增加腎功能的負擔(dān)，延緩病情的好轉(zhuǎn)，并有引起病情惡化的可能。另外，香蕉含淀粉和糖分比較豐富，因此，糖尿病患者也要注意攝入量，以免血糖異常引發(fā)疾病。

　　適當(dāng)吃香蕉，可防多種病

　　“不可否認，香蕉的營養(yǎng)非常豐富，除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖分和果膠以及多種維生素外，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)?！眲⒔淌谥赋?，日常適當(dāng)吃點香蕉，可以預(yù)防以下幾種疾?。?/p>

　　可治便秘：在便秘時吃一兩根香蕉可幫助通便。因為香蕉內(nèi)含豐富的果膠，能幫助調(diào)整腸胃功能，促進消化，有潤腸通便的功效。

　　助降血壓：香蕉中所含的鉀對體內(nèi)的鈉具有抑制作用，高血壓患者根據(jù)自己的體質(zhì)，每天適當(dāng)吃一兩根有助于降低血壓。

　　緩解憂郁：醫(yī)學(xué)界公認香蕉對失眠或情緒不良有一定的療效。據(jù)稱香蕉中含有一種叫“羥色胺”的物質(zhì)，能起到安神鎮(zhèn)靜的作用。因此，患有憂郁癥的人，醫(yī)生有時也會建議他們適當(dāng)吃些香蕉。

四、香蕉的健康做法

　　香蕉沙拉

　　把香蕉切成小塊，然后，拌上沙拉醬，再放到冰箱里面冷藏一會兒，幾乎不費吹灰之力一道香香甜甜的香蕉料理就搞定!如果覺得只有香蕉太單調(diào)，那就再放些蘋果、 菠蘿之類的水果，一切視自己身邊已有的材料而定。

　　香蕉燕麥粥

　　這是一道絕對健康的主食哦，而且做起來很方便。先加足量的水把燕麥煮熟，然后把切成小塊的香蕉放進去，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分鐘就可以了。加牛奶煮，更好吃!

　　冰冰酸奶香蕉

　　這次的主角還是香蕉跟酸奶，但不同的是，將酸奶抹在香蕉上，抹得厚一些，然后放進冰箱的冷凍室，三四個小時以后拿出來，一個酸奶香蕉冰淇淋呈現(xiàn)眼前。

　　焦糖朗姆香蕉

　　葡萄干洗凈用熱水泡軟后用朗姆酒泡10分鐘。香蕉豎著從中間切開。不粘鍋中放入黃油，小火熔化黃油。將白砂糖放入熬至焦糖色。放入切開的香蕉。煎好一面后再翻面煎至表面綿軟焦黃。加入葡萄干和朗姆酒，用打火機點燃鍋中的朗姆酒?；鹣绾筝p輕轉(zhuǎn)動鍋子，撒上少許杏仁片出鍋趁熱食用。

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