冬瓜子是冬瓜的下腳料，很多人都是把冬瓜子直接扔掉的，其實(shí)這種做法是不對(duì)的哦！因?yàn)槎献硬粌H對(duì)人體有益，還可以用來(lái)做菜的呢！那么冬瓜子的做法有哪些呢？下面就為大家介紹五種冬瓜子的做法，僅供大家參考哦！感興趣的朋友可以一起來(lái)看看呢！

做法一

材料：豬肉餡150克，冬瓜子150克，雞蛋白(雞蛋清)1個(gè)，食鹽10克，雞精3克，姜3克，料酒5毫升，香油5毫升，香菜適量。

做法：

1、冬瓜子洗凈備用。

2、肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據(jù)自己口味的輕重適量放置，然后攪拌均勻。

3、湯鍋加水燒開(kāi)，放入姜片，調(diào)為小火，把肉末擠成個(gè)頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊時(shí)，用湯勺輕輕推動(dòng)，使之不粘連。

4、丸子全部擠好后開(kāi)大火將湯燒滾，放入冬瓜子煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來(lái)，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋。

做法二

材料：鵝肉500克，白蘿卜100克，冬瓜子20克，姜10克，大蔥15克，料酒15克，鹽3克，味精1克。

做法：

1、把白鵝肉切成塊，將白蘿卜切成塊，洗凈冬瓜子。

2、將鵝肉、白蘿卜、冬瓜子同放入鍋內(nèi)。

3、加姜、料酒適量，蓋上鍋蓋。

4、先用旺火燒開(kāi)，再用文火慢燉，直至肉爛為止。

5、再加入鹽、蔥、味精即成。

做法三

材料：薏仁、冬瓜仁各30克，水500毫升。

做法：首先惹仁、冬瓜仁洗凈，瀝干水分。然后鍋內(nèi)加水煮沸，放入惹仁、冬瓜仁繼續(xù)煮。最后煮至惹仁爛后，即可過(guò)濾飲用。具有消除水腫，利尿的功效。

做法四

材料：冬瓜子20克，冬瓜皮50克，蝦皮10克，淀粉及蔥適量，香油、鹽、花椒各適量。

做法：用香油將花椒炸出香味，加入蔥、冬瓜子、冬瓜皮、蝦皮炒熟，加入淀粉調(diào)成羹，最后以食鹽調(diào)味，即可食之。功效：清熱解暑、化濁開(kāi)胃。

做法五

材料：冬瓜子粉、冰糖各適量。

做法：將約10克冬瓜子粉用熱水沖泡開(kāi)，再溶入約20克冰糖。每日兩次，早上、下午各飲一杯。堅(jiān)持飲用，一般1個(gè)月就能明顯美白淡斑。適合于有雀斑、黃褐、曬斑和黑斑的人群。

以上就是關(guān)于冬瓜子的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的五種冬瓜子的做法都是很簡(jiǎn)單的，味道也是很不錯(cuò)的呢！因此，大家不妨嘗試著做一下哦！其實(shí)關(guān)于冬瓜子的做法還有很多，在此就不多加介紹了，大家可以發(fā)揮自己的想象力，做一些有創(chuàng)新的菜肴哦！